子牛の脚と野菜のオーブン煮込み

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子牛肉を好む人は少ないですが、上手に調理すれば美味しいと思います。私が作ったものもそうです。秘密は、私が作った料理の蓋の下に置いたベーキングペーパーです。肉。ギャビーから拾いましたが、他のレシピで見つけました。

子牛の脚1枚
にんじん
セロリの根
玉ねぎ
パセリの根
ニンニク
チェリートマト
トマトジュース100ml
グリーンローズマリー
塩コショウ
油
ベーキングペーパー1枚

サービング： 4

準備時間： 120分以上

レシピの準備オーブンで野菜を煮込んだ子牛の脚：

子牛の脚をジューシーに揚げたので味付けをしました。また揚げるときはフォークで刺さないように注意してください。

土鍋に少量の油を入れ、粗く刻んだ野菜を入れ、野菜にも味付けをしました。

肉を上に乗せます。

約100mlの水を入れ、ベーキングペーパーで覆い、蓋をします。

鍋をオーブンに2時間ほど入れます。

1時間後、私は肉を回しました。

準備が整う15分前にトマトジュースを入れ、ボウルに蓋をせずに置きました。

オーブンで野菜を煮込んだ子牛の脚-レシピ

成分： 1.5 kgのパルプ、大さじ2のラード、1カップの肉汁、塩。
宅配！このレシピの材料を買うのは素晴らしいです！

準備の方法： 果肉をきれいにして拭き、ひもで結び、塩を加え、鍋に入れ、熱いラードをよく振りかける。オーブンに入れて、四方を茶色にします。次に火を弱め、肉汁を鍋に注ぎます。時々彼女のソースを振りかけます。準備ができたら、冷やすためにカットし、ひもを取り除き、薄いスライスにカットし、プレートに置きます。
よく濾したステーキソースをかけた様々な揚げ野菜や茹で野菜を飾る。

その他のレシピ

1.子牛のレバーの組み合わせ（前菜>卵の前菜）
2.豚肉または子牛肉、鶏の胸肉、七面鳥、国産うさぎ肉、子羊（肉）を詰めたシュニッツェル（食品>ステーキ）
3.子牛のヌードルスープ（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
4.ミラネーゼ子牛肉スープ（食品>肉料理）
5.キャベツを添えた子牛のボルシチ（スープ、ブロス、ボルシチ>ボルシチ）
6.オーブンで燻製ベーコンを添えたポークレッグ（フード>ステーキ）
7.腹のスープと子牛の脚（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
8.子牛のスープ（II）（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
9.子牛のスープ（I）（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
10.鶏肉または子牛肉のバナトスープ（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
11.インゲンのスープ、子牛肉、スモークハム（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
12.ローストダック（フード>ステーキ）
13.子牛の胸肉の詰め物（III）（食品>ステーキ）
14.子牛肉とタイムのスープ（スープ、スープ、ボルシチ>肉のスープ）
15.ベールブレインサラダ（サラダ>牛肉または豚肉のサラダ）
16.豚肉と子牛の肉（冷製）（前菜>肉の前菜）
17.ラタトゥイユのラムレッグ（フード>ステーキ）
18.マルメロを添えた子羊の脚（フード>ステーキ）
19.子牛肉または鶏肉のメダリオンとキュウリのソース（食事>肉料理）
20.カーフシチュー（食品>肉料理）
21.豚足の詰め物（食品>ステーキ）
22.ぼろきれの子牛のスープ（スープ、スープ、ボルシチ>肉のスープ）
23.トレイ上のビーフパルプ（食品>ステーキ）
24.子牛の舌とレモンソース（食品>臓器食品）
25.子牛のステーキとほうれん草のピューレの煮込み（食品>ステーキ）
26.マグロの子牛肉（前菜>肉の前菜）
27.ふくらはぎマッスルソース（ソース>スパゲッティソース）
28.子牛のパイ（前菜>肉の前菜）
29.豆入りラムレッグ（フード>ステーキ）
30.カモのロースト（食べ物>ゲーム料理）

eMag！

オーブンで野菜を煮込んだ子牛の脚-レシピ

子牛肉は約3〜4cmの立方体にカットされます
リーキ-5〜6mmの厚さのラウンド
にんじん-1〜1.5cmの厚さのスライス
セロリの茎-7〜8mmの断片
緑のパセリ、タイム、月桂樹の葉から、ひもで結ばれる香りのよい花束を作ります

準備：

3〜4リットルの鍋に油を熱し、スライスしたリーキを加え、2〜3分後にさいの目に切った子牛肉を加えます。肉の色が変わり、水がなくなるまで、4〜5分間よく混ぜます。塩こしょうで味付けをし、セロリの茎、にんじん、赤ワイン、香りのよい花束、トマトジュースを加えます。トマトジュースを加えた後、鍋のすべての材料を完全に覆う必要があります。蓋をして2時間煮ます（80℃）。固まらないように2〜3回チェックしますが、その間ずっとシチューは蓋をしたまま沸騰します。約2時間後、肉がよく調理されているかどうかをテストします。フォークが簡単に収まるはずです。香りのよい花束を取り除き、緑のパセリを振りかけ、火を止めます。

オーブンで野菜を煮込んだ子牛の脚-レシピ

準備時間： 2時間

成分： 豚肉2個、玉ねぎ2個、大さじ1杯のスープ、ワイン1カップ、大さじ2杯の油、塩、コショウ、および＃189kgのジャガイモ。
宅配！このレシピの材料を買うのは素晴らしいです！

準備の方法： 異言を洗い、5分間沸騰させます。水から取り出し、皮膚をきれいにします。弱火で煮てから、玉ねぎ、塩、コショウと一緒に、水とワインを混ぜた油で沸騰させます。時々少量の水が注がれます。最後に、スープを入れて、塩を入れた茹でたジャガイモを添えます。

その他のレシピ

1.豚肉または子牛肉、鶏胸肉、七面鳥、国産うさぎ肉、子羊（肉）を詰めたシュニッツェル（食品>ステーキ）
2.鶏肉、鶏肉、牛肉（前菜>肉の前菜）
3.ポークミートボール（冷却）（IV）（前菜>肉前菜）
4.ポークロール（前菜>肉の前菜）
5.ゴマ入りポークロール（前菜>肉前菜）
6.カボチャに豚肉と酸っぱいキャベツを入れたサルマ（前菜>野菜前菜）
7.ポークスープ（II）（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
8.焼きセージを添えた豚胸肉（フード>ステーキ）
9.オーブンで燻製ベーコンを添えたポークレッグ（フード>ステーキ）
10.さくらんぼ入りポークステーキ（フード>ステーキ）
11.ポークスープ（I）（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
12.豚骨スープ（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
13.キャベツ入りポークチョップ（料理>肉料理）
14.豚肉または甘いキャベツ（料理>肉料理）
15.キャベツジュース入りポークスープ（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
16.牛肉と豚肉の髪のスープ（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
17.ポークメダリオンの野菜サラダ（サラダ>ビーフまたはポークサラダ）
18.タラゴン入り豚骨スープ（スープ、スープ、ボルシチ>スープ）
19.スパイシーポークシチュー（料理>肉料理）
20.豚肉と子牛の肉（冷製）（前菜>肉の前菜）
21.豚ヒレ肉（前菜>肉前菜）
22.西洋わさびソースをかけた豚の筋肉（食品>ステーキ）
23.豚足の詰め物（食品>ステーキ）
24.ポークチョップとスパイシーソース（フード>ステーキ）
25.スパイシーな煮込みステーキ（フード>ステーキ）
26.ポークステーキと野菜（フード>ステーキ）
27.グレープフルーツ入りポークロール（食品>ステーキ）
28.トレイにワインが入ったポークステーキ（フード>ステーキ）
29.キャベツ入り豚肉（II）（食品>肉料理）
30.玉ねぎで煮込んだ牛肉（食べ物>肉料理）

eMag！

2021年2月24日

満足のいく子羊の筋肉-繊細なマスタードクラスト

700gの子羊の筋肉
塩コショウ
2つのローズマリースレッド
にんにく1片
油大さじ3
ソフトバター100g
大さじ4ディジョンマスタード
大さじ3杯の西洋わさび
粉チーズ60g
タイムの葉大さじ1
パン粉大さじ4
400mlのスープ

筋肉は塩漬けにされ、胡椒されます。ローズマリーの糸とみじん切りにんにくを入れて、ラー油で周りを炒めます。肉を取り除き、冷蔵庫に保管します。
オーブンを180ºCに予熱します。マスタードクラストの場合は、バターを叩き、マスタード、西洋わさび、チーズ、タイムの葉、パン粉を加えます。この混合物とグラタンをオーブンの真ん中で8分間、クラストが金色になるまで肉にグリースを塗ります。
オーブンのソースにスープを加え、よく落ちるまで煮ます。塩とコショウ。筋肉を繊維に垂直にスライスし、ソースを添えます。オリーブオイルでフライドポテトの付け合わせとして機能します

準備：35分グラタン：8分
一食当たり：760 kcalタンパク質：59 g脂肪：51 g炭水化物：20 g

子牛の脚の煮込み-暗くて魅惑的な赤ワインソースで

ネギ糸1本とセロリ1本
にんじん500gと玉ねぎ2個
子牛の脚1.5kg
塩コショウ
バター大さじ2
大さじ1のスープ
赤ワイン500ml
1リットルのスープ
月桂樹の葉4枚、クローブ3枚、胡椒10枚
冷たいバター大さじ2

オーブンを175ºCに予熱します。野菜の各品揃えから、きれいにして半分の量の立方体に切ります。タマネギを刻む。肉に塩こしょう。バターを強火で炒め、取り除く。次に、野菜の立方体を炒め、玉ねぎのスープを加えて少し炒めます。ワインで急冷し、煮る。スープ、スパイス、肉を加え、蓋をしてオーブンで約1時間煮ます。
ステーキをひっくり返し、蓋を外してオーブンでさらに1時間焼きます。
残りの野菜は長さ約5cmの薄い細片にカットされます。大さじ1杯のバターで8分間焼きます。と季節。鍋からステーキを取り出し、野菜と一緒に出し、保温します。鍋からジュースを濾し、約15分間煮ます。バターと季節を追加します。

準備：30分煮込み：2時間一食当たり：540 kcalタンパク質：52g脂肪：28g炭水化物：7g

フルーツマントルの豚ササミ

豚ヒレ肉500g
塩コショウ
4つの赤いプラム
4つの桃またはネクタリン
玉ねぎ1個
バター大さじ1
マジックプラム大さじ1
ワイン大さじ2秒
セージの葉

オーブンのグリルの四方を塩、コショウ、茶色にします。アルミホイルで包み、40分間浸します。 150ºCに加熱されたオーブンで。
果物を洗い、半分に切り、種を空にしてスライスに切ります。玉ねぎは皮をむき、半分に切ってスライスします。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを半透明になるまで炒める。果物を加え、弱火で2〜3分間かき混ぜながら調理します。塩こしょうで味を調える。
マギウンをワインと混ぜ、液体の組成が得られるまで加熱します。ブラシを使用して、この組成物で肉のすべての面にグリースを塗ります。コショウとスライスにカットします。それは熱い果物と一緒に皿の上に座っています。セージの葉を飾る。緑色の豆を添えてください。

準備：25分沸騰：40分一食当たり：
260 kcalタンパク質：29 g脂肪：5 g炭水化物：23 g

子牛の切り身と野菜＆＃8211もろくて美味しい

子牛の切り身600g
マーガリン大さじ2
1リンクニンジン
グリーンアスパラガス250g
250 g gulii
塩、コショウ、砂糖、大さじ1の刻んだコショウ
調理用マーガリン200ml
ミルク150ml
小さじ2杯のインスタントスープ
レモンジュース小さじ1〜2
冷凍野菜の詰め合わせ1袋

オーブンを80ºCに予熱します。耐熱鍋で強火で炒め、オーブンで約13/4時間焼きます。
野菜の皮をむき、約1 / 2cmに切ります。にんじんとグリアは約10分間調理されます。マーガリンの残りの部分で。アスパラガスを加えて5分煮ます。塩とコショウを合わせます。上にパセリを振りかける。
鍋から肉を取り出し、保温します。液体マーガリンを鍋に入れ、ミルクとスープを沸騰させ、弱火で煮ます。次に塩こしょうで味付けし、緑を加えます。ステーキをスライスし、野菜とグリーンソースを添えます。

準備：35分火の中に：1 3/4時間一食当たり：330 kcalタンパク質：36 g脂肪：16 g炭水化物：9 g

焼きラムレッグ-新鮮な野菜を使った地中海スタイル

子羊の片足（約1.5kg）
にんにく2頭
粗塩大さじ1
プロヴァンス産のハーブ小さじ1混合物
ナイフチップおろしレモンピール1個
ナイフチップみじん切り唐辛子1個
コショウ、オリーブオイル大さじ1〜2、ローズマリー1個、セージ1個、タイム2個

オーブンを200ºCに予熱します。歯髄を洗って拭きます。にんにくの頭を半分に切り、その切断面で果肉をこすります。塩をプロヴァンスのハーブ、レモンの皮、唐辛子、コショウ、油と混ぜます。この混合物でも歯髄をこすります。新鮮な野菜を洗ってきれいにし、子羊の脚に置きます。糸で結ばれています。
にんにくと一緒にフィノベーキングバッグにパルプを入れ、耐熱性のある形に置きます。ステーキをオーブンで約11 / 2〜2時間焼きます。最後に袋を開け、オーブンでさらに10〜15分間ステーキを茶色にします。バッグを取り出し、取り出して約10分間休ませてから、カットします。

準備：15分ベーキング：1 1 / 2-2時間
一食当たり：約700 kcalタンパク質：62 g脂肪：50 g炭水化物：1 g

プロヴァンスのビーフステーキ＆＃8211と少しスモークしたベーコン

にんじん100gと玉ねぎ大玉ねぎ
にんにく2片
きのこ150g
スモークベーコン100g
600gの牛の筋肉または脚
塩コショウ
コーン胚芽油大さじ2
グーラッシュ用の1袋のスパイス混合物
小さじ1/2の乾燥タイム
1玉ねぎを皮をむき、スライスする。

にんじんは皮をむき、1〜2cmに切る。スカッシュの皮をむき、すりおろし、半分に切る。スカッシュの皮をむき、すりおろし、四分の一に切る。ベーコンを短冊状に切ります。 2肉を味付けし、油で炒め、取り除く。
ベーコンをボウルに入れて溶かし、野菜を加えて少し炒めます。 500mlの水を注ぎ、次にスパイス混合物をかき混ぜながら沸騰させます。
肉をソースに戻し、蓋をして1時間半煮ます。調理時間が半分経過したら、ステーキを反対側にひっくり返します。ソースを塩、コショウ、乾燥タイムで味付けします。

準備：30分焼き：1時間半1食あたり：約350 kcalタンパク質：40 g脂肪：18 g炭水化物：8 g

きのこふくらはぎロール

1.肉を切り、厚さ約1 cmの2つのスライスに切り、シュニッツェルハンマーで叩き、塩こしょうで味付けします。ボウルに入れ、30分ほど冷ましておきます。

2.その間に、詰め物を準備します。玉ねぎときのこを細かく刻み、バターを入れた熱い鍋で炒める。さいの目に切ったにんじんを加え、少量の水で急冷します。 15〜20分煮て塩こしょうで味を調える。冷めたら、さいの目に切ったピーマン、細かく刻んだグリーンパセリ、溶き卵、粉チーズを加えます。

3.ベーコンスライスを味付けした肉の上に置き、フィリング組成物を振りかけます。ロールしてから、ネジ付きロールが緩まないように固定し、熱い油で揚げます。次に、適切な大きな鍋に入れ、水で曲げたワインを注ぎ、熱いオーブンで80〜90分間焼きます。たれが乾きすぎないように、たまにたれをふりかけます。

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主な材料（マリアマティック/エポックタイムズ）主な材料
小さじ1杯のパプリカとカットミートを追加します（Maria Matyiku / Epoch Times）小さじ1杯のパプリカとカットミートを追加します
鍋に蓋をして煮る（マリア・マティク/大紀元時報）鍋に蓋をして煮る
肉がほとんど調理されたら、さいの目に切ったジャガイモを追加します（Maria Matyiku / Epoch Times）肉がほとんど調理されたら、さいの目に切ったジャガイモを追加します
火から下ろし、細かく刻んだグリーンパセリを振りかける（マリアマティク/エポックタイムズ）火から下ろし、細かく刻んだグリーンパセリを振りかける
ポレンタとピクルスのサラダを添えて（Maria Matyiku / Epoch Times）ポレンタとピクルスのサラダを添えて