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クラムカップケーキチェーンはすべての場所を閉じています

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これは、ニューヨークの甘い歯に対するカップケーキの治世の終わりを示すことができますか?しばらくの間、大きなつや消しと振りかけられたカップケーキは、デザート愛好家が話すことができるすべてであるように見えました。しかし、現在、最大のカップケーキチェーンの1つであるCrumbsは、カップケーキの人気が衰えたため、ここ数年の悲惨な利益に続いて、永久にドアを閉めることを発表しました。

「残念ながら、Crumbsは操業を停止せざるを得ず、限られた残りの選択肢を評価している間、献身的な従業員の混乱に即座に対応しています」と同社は声明で述べています。 ウォールストリートジャーナル。

Crumbsがオンラインストアの開設を検討するのか、それともベーキング用品のラインを作成するのかを尋ねられたとき、Crumbsの担当者はThe Daily Mealに、「同社は現在すべてのオプションを評価していますが、これ以上具体的なものは提供できません」と語った。

多くの販売店がパン粉の閉鎖を突然呼びかけていますが、デイリーミールは会社の財政的苦境について報告しました 今年の初め。 Crumbsは2003年に設立され、すぐに成功のはしごを登り、2011年に上場しました。これは、2011年の1株あたり14ドルのピーク株価に続きました。同時に、のようなテレビ番組 カップケーキウォーズ これらのミニグルメケーキの人気を押し上げていました。

「2014年末までに200店舗をオープンする予定です」と、Crumbsの創設者であるJasonBauer氏は次のように予測しています。 2011年のニューズウィークインタビュー。 「私は全国の近所の地元のパン屋になりたいです。」そうではありませんでした。 2013年に、Crumbsは全国の店舗の閉鎖を開始し、今年の初めに、同社は最後の努力としてケーキミックスのラインをプッシュし始めました。

それで、これは私たちが湿ったケーキとフロスティングからクロナッツのようなより派手な作品に恒久的に移行したことを意味しますか? Crumbsのライバルの1つであるMagnoliaBakeryは、アイスクリームサンドイッチやその悪名高いバナナブレッドプディングなど、常に回転する新しい種類のお菓子を提供するベーカリーであることに誇りを持っています。一方、Sprinkles Cupcakesは、今年、 史上初のカップケーキATM どちらのチェーンも、カップケーキを超えて関連性を維持するための革新的な方法を考案してきました。この傾向は順調に進んでいるようです。

飲食業界の最新の出来事については、 フードニュース ページ。

Joanna Fantozziは、The DailyMealのアソシエイトエディターです。 Twitterで彼女をフォロー@JoannaFantozzi


パン粉の終わりが近すぎます

カップケーキ、キャンディーバー、および両方を組み合わせたもののファンにとって悲惨なニュース: ウォールストリートジャーナル、Crumbs BakeShopはすべての店舗を閉鎖しています。そうです— 48店舗すべてです。つまり、お腹を空かせた人を治すための別の方法を見つける必要があります。への声明で ジャーナル、同社は、金銭的な問題がチェーンの手を余儀なくされたと説明し、破産を申請することを検討しています。ステートメントを読んでください:

株式市場に注目している人々は、カップケーキチェーンが近年苦戦していることを知っていますが(6月下旬、ナスダックが会社の株式取引をやめたときに上場廃止になりました)、クラムズの場所を通過した人にとっては驚きです。現在、10の州でオープンしています(それほど長くはありませんが)。パン粉への熱意はカップケーキのめちゃくちゃ高いカロリー数を超えているようで、同社はニューヨークにグルテンフリーの場所を開設し、両方の食事制限のある人々に対応しています。 甘党。

しかし、フランチャイズのファンがその大きなレッドベルベットまたはブラックアウトカップケーキの1つを楽しむことができなくなるという事実よりも悲しむべきことがたくさんあります。チェーンの閉鎖のニュースは、Crumbsの従業員の多くを非常に迅速に失業させています。クラムはニューヨーク市のアッパーウエストサイドから11年間存在していた可能性がありますが、操業は来週までに終了します。による ジャーナル、ブルックリンのクラムズの場所の従業員は、彼らの給料が月曜日に終了すると言われました。月曜日に勤務中のあるマネージャーは、「今日は仕事に就き、幸せで、仕事をスキップし、突然仕事がなくなった」と述べた。

クラムは2011年に公開されましたが、近年では、クロナッツなどの流行のデザートアイテムの流入により人気が衰えていました。今、カップケーキビジネスのファンは、前述のブラックアウトのように、その豊富なラインナップを単に覚えることを余儀なくされます:


クラムはすべてのカップケーキストアをシャットダウンします

Consumerist.comにアクセスしていただきありがとうございます。 2017年10月の時点で、Consumeristは新しいコンテンツを作成していませんが、アーカイブを自由に閲覧してください。ここでは、危険な詐欺を回避する方法から効果的な苦情の手紙を書くまで、すべてに関する12年分の記事を見つけることができます。以下の最大のヒットのいくつかをチェックするか、ページの左側にリストされているカテゴリを探索するか、評価、レビュー、および消費者ニュースについてCR.orgにアクセスしてください。

クラムはすべてのカップケーキストアをシャットダウンします

そのため、21世紀の大きなカップケーキの泡が崩壊し、業界で最も著名なチェーンになりました。ニューヨークを拠点とするCrumbsは、NASDAQが同社の株式の取引を停止した後、1週間ですべての場所を閉鎖しました。

ウォールストリートジャーナル紙によると、昨日まで、クラムズは10州とワシントンD.C.で約50店舗を運営していたが、月曜日にすべての店舗が完全に閉店することが従業員に通知された。

&#8220残念ながら、Crumbsは操業を停止せざるを得ず、限られた残りの選択肢を評価している間、献身的な従業員の混乱に即座に対応している&#8221同社はジャーナルへの声明で述べた。

大きな宣伝の波に乗って、消費者はクッキー、キャンディー、シロップで覆われた巨大なカップケーキに飛び込みたいと望んでいます。Crumbsは2011年に株価約13ドルで公開されました。 2013年の春までに、パン粉株が1.50ドル未満で売られ、ビジネスへの信頼が崩壊しました。

同社は昨年、15店舗を削減することで浮き沈みを維持しようとしたが、株価は下落を続け、1株あたり0.30ドルを下回った。 Crumbsが少なくとも250万ドルの株主資本を保有する、または時価総額または年間純利益のベンチマークを満たすというNASDAQの要件を満たすことができなかったとき、株式市場は7月1日にかつて甘かった株式の取引を停止しました。

従業員は、7月7日以降は支払いがないことを告げられました。火曜日の朝の時点で、Crumbsのウェブサイトはまだ稼働しており、注文を受け付けているようです。待つ。

もっと消費者ニュースが欲しいですか?親組織にアクセスして、 消費者レポート、詐欺、リコール、その他の消費者問題に関する最新情報。


苦労しているカップケーキチェーンのパン粉はすべての店を閉めます

Crumbsは、苦労しているカップケーキショップの運営者がナスダックから上場廃止されてから1週間後に、すべての店舗を閉鎖していると述べています。

ニューヨーク市に本拠を置く同社は、月曜日にすべての従業員に閉鎖が通知されたと述べた。 Crumbsの代表者は、影響を受けた労働者の数や、最終日に残っていた店舗の数をすぐに知ることはできませんでした。

同社は電子メールでの声明のなかで、「残念ながら、クラムズは操業を停止せざるを得ず、残りの限られた選択肢を評価している間、従業員の混乱に即座に対応している」と述べた。これには、第7章破産清算の申請が含まれます。

3月のウェブサイトからのプレスリリースには、12の州とワシントンDCの65の場所が記載されていました。ウェブサイトは月曜日遅くに閉鎖の通知で更新されていませんでした。

Crumbsは2003年に設立され、2011年に公開され、CookieDoughやGirlScouts ThinMintsなどのフレーバーの巨大なカップケーキを販売しました。しかし、最近では売上が急減している。 Crumbs Bake Shopは、3月31日までの3か月間で、前年同期の200万ドルの損失よりも急な380万ドルの損失を報告しました。

同社は、今年5月に証券取引委員会に提出した際に、事業が十分なキャッシュフローを生み出さなかった場合、「活動の縮小または中止を余儀なくされる可能性がある」と警告していました。

昨年末現在、クラムズは約165人のフルタイム従業員と約655人のパートタイムの時間給従業員を店舗で働いています。


Crumbs BakeShopはすべての店舗を閉鎖しています

ウォールストリートジャーナル紙によると、困惑したCrumbs Bake Shopは、月曜日の終わりまでにすべての店舗を閉鎖すると労働者に語った。

Journalが投稿したCrumbsの広報担当者の声明は次のとおりです。

「残念ながら、Crumbsは操業を停止せざるを得ず、限られた残りの選択肢を評価している間、献身的な従業員の混乱に即座に対応しています。」

ストアは破産の申請を検討する場合があります。かつて世界最大のカップケーキ帝国だったパン粉は、ここ数ヶ月で崩れています。ニューヨークタイムズ紙によると、NASDAQは、クラムズが最低株主資本要件である250万ドルを満たせなかったため、7月1日に同社の株式の取引を停止した。

同社は2011年に公開されたが、すぐにお金を失い始めた、とBusinessInsiderは以前に報告した。

6月に、Crumbsの株価が公開された年の最高値である13ドルから1株あたり約27セントに下落したことを報告しました。

クラムズは2003年にマンハッタンのアッパーウエストサイドで生まれました。HBOショー「セックスアンドザシティ」がビッグアップルでカップケーキブームを引き起こしてから数年後のことです。このチェーンは、1個あたり4.50ドルもする巨大な「クラムシグネチャーサイズのカップケーキ」で知られています。

Crumbsが公開されたとき、それはマンハッタンの至る所に存在し、フィラデルフィアやD.C.などの他のいくつかの主要都市に拡大していました。2011年には合計35の店舗があり、2013年までに70の場所に拡大しました。

パン粉にとって残念なことに、市場を支配しようとしていたのと同じように、他の多くのカップケーキショップがオープンしていました。月曜日にすべての店舗が閉鎖されたというニュースは、カップケーキのバブルが公式に崩壊したことを示している可能性があります。

私たちの編集長ジョー・ヴァイゼンタールは、金融街の彼のアパートの近くにある閉じたパン粉のこの写真を撮りました。


すべての店を閉鎖するためのパン粉焼き店、マルズ破産

サラランダッツォは、クラムズベイクショップが廃業するというニュースを伝えました。同社は、月曜日の営業終了時にすべての店舗を閉鎖すると従業員に語った。同社は3年前にグルメカップブームの最盛期に公開されましたが、それ以来、財務見通しは暗くなりました。

ダウジョーンズに登場した物語:
2014年7月7日、東部標準時午後7時31分:パン粉焼き店がすべての店舗を閉鎖、マルズ破産

7:31 PM EDT:月曜日の営業終了時にパン粉が操業を停止

7:31 PM EDT:Crumbs BakeShopが月曜日の閉店を従業員に通知

7:37 PM EDT:Crumbs Bake Shop to Stop Operations

ニューヨークを拠点とするカップケーキメーカーの広報担当者によると、Crumbs Bake Shop Inc.は、月曜日の営業終了時にすべての店舗を閉鎖することを従業員に通知した。

同社は月曜日の声明で、「残念ながら、クラムズは操業を停止せざるを得ず、限られた残りの選択肢を評価している間、献身的な従業員の混乱に即座に対応している」と述べた。これらの選択肢には破産申請が含まれる可能性がある、と広報担当者は述べた。

ブルックリンのクラムストアのマネージャーであるカリームウェグマンは、ウォールストリートジャーナルに、仲間の従業員が閉鎖のニュースを伝えたと語った。 「今日は仕事に就きました。幸せです。仕事をスキップしました。突然仕事がなくなりました」と、2年間店で働いていて家族がいると語ったウェグマン氏は言いました。サポートする。

クラムは3年前、グルメカップケーキブームの最盛期に公開されました。それ以来、その財政見通しは、数年の損失、減少する現金供給、そして衰退しつつある食糧ブームの中で暗いものになりました。

ナスダック株式市場は7月1日、クラムズ株の取引を停止しました。これは、同社が少なくとも250万ドルの株主資本を保有するという要件を満たしていないか、時価総額または年間純利益のベンチマークを満たしていないことを理由にしています。

クラムは、クッキー生地、キャラメルマキアート、レッドベルベットチーズケーキなどのフレーバーの4インチのフロスティングを含んだカップケーキを販売し、通常、それぞれ3.50ドルから4.50ドルの費用がかかります。 1つのカップケーキは600カロリーを超えることができます。

しかし、ニューヨークのマグノリアベーカリーやロサンゼルスを拠点とするスプリンクルなどのチェーンで具現化されたハイエンドのカップケーキの人気は、新しいプレーヤーがフィールドに押し寄せたとしても、近年衰退しています。有価証券報告書によると、クラムズは昨年、18.2百万ドルの損失を計上し、2012年の10.3百万ドルの損失を重ねた。 2013年末の手元現金は、前年の630万ドルから893,000ドルに減少しました。

ある明るい点で、同社は昨年の純売上高が2012年の4,300万ドルから4,720万ドルに増加したと報告しました。

エドワード・スレザックは昨年末にクラムズの最高経営責任者に任命され、損失を食い止めようと試みました。 2013年8月に最高法務責任者として入社した元Aéropostaleの幹部であるSlezak氏は、昇進以来、Crumbsブランドの製品を他の店舗で販売するためのライセンスプログラムの作成、不採算場所の閉鎖、および会社を好転させるための他のイニシアチブ。

Crumbsは、3月に、2013年の最後の3か月間に9つの不採算店舗を閉鎖し、2014年の初めに6店舗を閉鎖し、途中でさらに閉鎖したと述べました。ウェブサイトによると、現在、10の州とコロンビア特別区に48の店舗があります。

かつて1株あたり13ドルで取引されていた同社の株式は、先月、ナスダックが取引所から上場廃止を計画しているとCrumbsが発表したとき、1株あたり30セントを下回りました。クラムズ氏は木曜日の規制当局への提出で、7月6日に取引停止により、シニア担保付きコンバーチブルトランシェ債が930万ドル、無担保債が510万ドルのデフォルトのイベントが発生すると述べた。

Crumbsは、夫婦のチームであるJasonとMiaBauerによって設立されたマンハッタンのアッパーウエストサイドにあるショップで2003年に始まりました。シェル会社は2011年にパン粉を購入し、その6月に公開しました。

昨年、マンハッタンのパン屋が発明したクロワッサンとドーナツのハイブリッドである「クロナッツ」の人気に続いて、クラムズは「クラムナッツ」と呼ばれる独自のハイブリッドをリリースしました。グルテンフリーの時流に乗って、同社は昨年秋にグルテンフリーの菓子のみを販売するマンハッタンストアをオープンしました。

同社は1月、2012年の破産から別のかつて人気のデザートチェーンであるDippin’Dotsを買収したFischerEnterprisesによる投資を通じて多様化を続けると発表しました。

FischerEnterprisesのScottFischerは、月曜日にコメントを控えた。

ブルックリンの店長であるウェグマン氏は、従業員は月曜日を過ぎても支払いはないと言われたと語った。 「家賃を払ったばかりです。私が解雇されていることを知っていたら家賃を払っていなかっただろう」と語り、新しい収入源が見つかるまで母親と一緒に暮らす必要があるかもしれないと付け加えた。


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「誰も何も何をすべきかわからない。従業員はオンラインで、または来店して私たちに質問している顧客から物事を見つけている」と労働者は言った。

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ナスダック株式市場は7月1日にクラムを落とし、創設会社のこれ以上の株式の取引を拒否した。

ナスダックは、市場で取引するために、企業に少なくとも250万ドルの株主資本を保有するか、時価総額または年間純利益のベンチマークを満たすことを要求している、とジャーナルは述べています。


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シャッターを切ったベーカリーチェーンのカップケーキは、その巨大なデザートがソフトボールとほぼ同じ大きさであったため、カロリー数が高いことで有名でした。ニュージャージーの栄養士、エリン・パリンスキー・ウェイドによると、1つのクラムカップケーキのカロリーは、400カロリーから、なんと780カロリーまでありました。

ほとんどの人が1日に推奨するカロリーの割り当ては2,000であるため、1つのカップケーキを消費すると、その日のカロリーの約4分の1が満たされます。

クラムからの御馳走とほぼ同じカロリー数を提供する他のいくつかの食品は次のとおりです。

  • ホットファッジサンデー(バニラアイスクリーム大さじ2、ホットファッジとホイップクリーム大さじ1)
  • プレーンなニューヨークスタイルのピザ2枚
  • パンとフライドポテトの小さな側面を持つホットドッグ
  • Smashburgerの通常のハンバーガー
  • 甘酸っぱい豚肉とエッグロール
  • 2つのキャンディーバー
  • 7オンスのプライムリブ(カードの2つのデッキのサイズについて)
  • ナチョスのプレート(3オンスのチーズと30チップ)

Baked by Melissaのカップケーキは、ダイエットに関係する場合、1ダースほど安くなります。ショップのミニカップケーキを12個食べると、パン粉と同等になります。マグノリアのカップケーキは平均323カロリーですが、それでもクラムのカップケーキよりも約200カロリー少なくなっています。

しかし、カロリーがすべてではありません。パン粉の喜びは、それぞれ約50〜100グラムの砂糖を含む深刻な砂糖爆弾でもありました。これは、約1.5缶のコーラに相当します。


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