最新のレシピ

豆腐キーマカレーレシピ

豆腐キーマカレーレシピ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • レシピ
  • 食器タイプ
  • メインコース
  • カレー
  • 豆腐カレー

私はこのおいしいベジタリアン豆腐キーマカレーを地元のインドのテイクアウトバージョンに基づいています。ナンパンとご飯と一緒に完全な食事を提供するのが大好きです-yum!

5人がこれを作った

材料サーブ:4

  • しっかり豆腐450g
  • 植物油大さじ3
  • クミンシード小さじ1
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • みじん切りにした生姜小さじ1
  • にんにくみじん切り小さじ1
  • 冷凍エンドウ豆150g、解凍
  • カレー粉小さじ2
  • みじん切りフレッシュトマト180g
  • 味わう塩
  • みじん切りにした新鮮なハラペーニョチリ1個

方法準備:15分›調理:25分›準備完了:40分

  1. ザルに豆腐を入れ、皿で覆います。フライパンやその他の重いもので体重を減らします。 30分間排水します。冷凍庫に24時間入れます。
  2. 冷凍庫から豆腐を取り出し、解凍します。みじん切りにして、取っておきます。
  3. 大きなフライパンで油を中火にかけます。クミンシードを追加し、シードがスパッタし始めるまで調理します。玉ねぎ、生姜、にんにくを油で焦げ目がつくまで炒める。豆腐、エンドウ豆、カレー粉を入れてかき混ぜます。頻繁にかき混ぜながら5分間調理します。次にトマトと塩を入れてかき混ぜます。蓋をして15分煮ます。みじん切りにしたコショウを入れてかき混ぜ、2〜3分煮ます。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(86)

英語でのレビュー (66)

餅パフ

私はしばらくの間レシピ本からこれを作っています、そしてこれはとても簡単です!同様においしいです。小さじ2杯で自分でカレー粉を作らなければなりませんでした。コリアンダー、小さじ1。挽いたクミン、小さじ1/2。カイエンペッパー、小さじ1/4。ウコン、小さじ1/4。挽いた生姜。共有していただきありがとうございます。2007年7月24日

マディ

私の10歳の人が言うように、私のおなかの中のナミーナミー!私は推奨される1cを使用しました。野菜ブロス(キューブから);私はカレー粉と小さじ1杯の挽いたカイエンペッパー(私たちの家族は辛い食べ物が大好きです!)を2つのT全粒小麦粉と一緒に混ぜて、それを厚くして臭いをバックアップしました。代わりにコーンスターチを使うべきだったかもしれません。トマトと一緒にスープをかき混ぜました(私は缶詰のさいの目に切ったものを使用しました...はるかに簡単です)。蒸したバスマティライスにナンを添えて(炭水化物が必要です)、翌日はさらに良くなり、再加熱しました...フレーバーがうまく融合しました。ありがとうございました!!!!!-2004年12月28日


ミーラソダのスパイシーマッシュルームキーマのビーガンレシピ

ミーラソダの燻製豆腐、マッシュルーム、アーモンドキーマ。フードスタイリング:エミリーキッド。小道具のスタイリング:ジェニファーケイ。フードアシスタント:ケイティギルフーリー。

ミーラソダの燻製豆腐、マッシュルーム、アーモンドキーマ。フードスタイリング:エミリーキッド。小道具のスタイリング:ジェニファーケイ。フードアシスタント:ケイティギルフーリー。

最終更新日:2019年7月9日火曜日09.26 BST

外が湿気があり肌寒いときは、インド各地から集めた派手で花柄のレシピ集によく目を向けます。私の夫のお気に入りの料理の1つは、ムンバイの施設であるオリンピアコーヒーハウスのこのキーマです。天井のファンと同じくらいゆっくりと時間が経ちます。柔らかくスパイスが効いた甘いミンチで、ハーブがちりばめられており、白パンの厚いスライスとライムジュースをまぶして食べるのが最適です。このビーガンバージョンは、少なくとも1回の食事で、私たち全員をそこに運ぶために作成しました。


ビーガン豆腐コルマの作り方:

良いコルマの鍵は、風味豊かなコルマペーストです。これは、赤玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトペースト、クミンシード、コリアンダーシード、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、カルダモン、シナモン、チリで構成されています。

まず、クミンの種とコリアンダーの種を乾いたフライパンで香りがよく黄金色になるまでトーストし、次にこれらをブレンダーで残りの材料と一緒に泡立てます。ゴージャスなオレンジ/レッドの色と素晴らしい香りになります。

ペーストができたら、カシュークリームとココナッツミルクで調理します。通常、コルマペーストは乳製品のヨーグルトとクリームで調理されますが、おいしいクリーミーなソースを作るためにそれらは必要ありません!

カシュークリームを作るには、カシューナッツと水を高速ブレンダーでクリーミーになるまでブレンドします。

高速ブレンダーをお持ちでない場合は、カシューナッツを柔らかくするために30分お湯に浸す必要があります。

豆腐は風味がとてもよく、カレーなどの料理に最適な具材です。あなたはこのレシピに固いまたは余分な固い豆腐を使いたいです、あなたはそれがバラバラになることを望んでいません。

何か見つけた場合は、調理する前にできるだけ多くの水を取り出してください。

豆腐を鶏肉のように見せるために、豆腐を切るのではなく、手で割るのが好きです。野菜またはココナッツオイルで少しカリカリになり、金色になるまで炒めます。コルマソースを準備する間、脇に置いておきます。

同じフライパンに、ココナッツミルク、カシュークリーム、野菜のストックと一緒にコルマペーストを置きます。

やさしく煮て、とろみが出てクリーミーになるまで10分ほど煮ます。

ソースがとろとろになっている間に、カシューナッツを乾いたフライパンで茶色になるまでトーストします。焦げないように注意し、焦げ目がつくまで頻繁に投げます。

豆腐をソースに戻し、温めます。レモン半分のジュースを加え、ソースを味わい、塩こしょうで味を調える。

トーストしたカシューナッツとみじん切りの新鮮なコリアンダーをトッピングすると、すぐに召し上がれます。このビーガン豆腐コルマカレーにご飯、玉ねぎバジ、ガーリックナンを添えるのが大好きです。

より多くのカレーレシピのためにあなたはこれらを楽しむかもしれません!

いつものように、このビーガン豆腐コルマカレーを作る場合は、コメントを残して、このレシピを評価し、Instagramでタグを付けてください。私のレシピレクリエーションのすべての写真を見るのが大好きです!

Facebook、Pinterest、Instagramをフォローするのを忘れないでください。

レシピを見逃すことはありません!受信トレイに直接送信されるビーガンレシピをもっと入手&ndashここで購読&#128578


ココナッツ豆腐キーマの材料

  • ココナッツミルク250ml
  • にんじん1カップ
  • トマトケチャップ4カップ
  • 必要に応じて塩
  • カレー粉小さじ1
  • 中玉ねぎ1個
  • バージンオリーブオイル大さじ3
  • 150グラム豆腐
  • エンドウ豆1カップ
  • 赤ピーマン大さじ1
  • 生姜小さじ1
  • クミン小さじ1
  • にんにく4片

ココナッツ豆腐キーマの作り方

ステップ1豆腐を洗い、野菜をみじん切りにする

豆腐を流水で洗い、細かく切ることから始めます。次に、にんじんを切り、玉ねぎとにんにくを薄くすりおろします。

ステップ2コチュジャンを作る

次に、滑らかなペーストを作るのに十分な量の水を入れたブレンダーに赤唐辛子を加えます。

ステップ3玉ねぎとにんにくを豆腐と一緒に炒めます

鍋を中火にかけ、オリーブオイルを注ぎます。加熱した油ににんにくを加えてかき混ぜます。にんにくが焦げ目がついたら、玉ねぎを鍋に入れて炊きます。玉ねぎが透明になり始めたら、豆腐と蓋をします。約10分間調理します。

ステップ4ココナッツミルクとカレー粉を混ぜる

終わったら、ココナッツミルク、カレー粉、塩、生姜、赤唐辛子のペーストを鍋に加え、よく混ぜます。

ステップ5カバーし、調理し、提供します!

ココナッツミルクと豆腐をよく混ぜ合わせたら、トマトソース、エンドウ豆、にんじんのみじん切りを鍋に入れます。蓋をして30分ほど煮て、温かいうちに召し上がれ!


キーマカレーとドライカレーの違い

日本の&#8220ドライカレー&#8221、またはドライカレーに精通している場合は、キーマカレーとドライカレーの違いに疑問を感じるかもしれません。どちらの料理も非常によく似ていますが、違いは次のとおりです。

キーマカレー

  • インド発祥
  • ひき肉を使用する(特にインド料理店ではマトン)
  • スープにすることができます(より多くのスープ)
  • 日本発祥(家庭料理)
  • スープやソースはほとんどありません
  • カレーチャーハンやカレーピラフもドライカレーの品種と考えられています。

ベースカレーソース

カレーハウス風のカレーを手に入れたいなら、ベースのカレーソースで作る必要があります。ベースソースはそのBIRフレーバーの背後にある秘密です。

ベースカレーソース(グレービー)を大量に作ると、カレーハウスのお気に入りをすべて数分で調理できます。

このエッセンシャルソースは数日前に作ることができ、非常によく凍ります。冷凍する場合は、作りたいカレーに必要な量の小さなバッチで冷凍してください。


おすすめ商品

アマゾンアソシエイトおよび他のアフィリエイトプログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

栄養成分表:

ビューティフルプレートは栄養情報を提供しますが、これらの数値は登録栄養士によって計算されていないため、推定値と見なす必要があります。


キーマダルレシピ

私は&#8220reducetarian&#8221運動に参加しました。この運動は、動物製品の社会的消費を減らすことで、人間の健康を改善し、環境を保護し、家畜を残虐行為から守ることを目的としています。今日から、私のキッチンでの肉、鶏肉、卵、シーフード、乳製品の使用を少なくとも50%削減します。あなたも最近の世界的な気候イベントに警戒し、個人の行動に小さな変化をもたらすことにコミットしているなら、一緒に参加してください。私たちの集団行動は、環境に大きな影響を与える可能性があります。

ビーガンレシピの宣伝に専念しているブログは何百もありますが、責任ある意識的な食品の選択をしたいが、一晩で完全なビーガン食に移行できない人々のニーズに対応しているブログはほとんどありません。私の新しいシリーズの&#8220reducetarianレシピ&#8221は、肉、鶏肉、シーフード、乳製品を控えめに使用するレシピを共有することで、そのギャップを埋めることを目的としています。

これ キーマダルレシピ (ミンチミートダル)は、私の意見では、倫理的な肉料理または減量レシピのスターです。それは完全に圧力鍋で調理されるので、エネルギーを節約し、調理後に洗う鍋が1つしかないことを確認します。濃厚なレンズ豆料理に肉を加えることで、キーマカレーの半分以下の肉を使用しています。ほうれん草、エンドウ豆、パパイヤ、トマト、さらにはスライスしたインゲンを追加して、野菜を増やすことができます。ご飯、パン、ナン、ロティ、パランタ、さらにはピタと一緒に食べることができます。また、冷蔵庫で4日間保管します。

私はこのレシピに山羊のひき肉とキマメのひき肉を使用しましたが、独自のバージョンを作成するために必要なひき肉やダルを自由に使用してください キーマダル。牧草飼育の肉を購入していることを確認してください。私はミントの葉を使っていますが、この料理を作った後、ミントの葉を他に使うことがないと思うなら、それを買わないでください。私たちは何も無駄にしたくありません。


豆腐のカレー作りは?

生豆腐をカレーソースに直接加えると、やわらかい食感が個人的に嫌いです。おいしい豆腐は、以下の調味料で豆腐をトスしてください。

  • 小さじ1/2の塩
  • 小さじ1杯の万能調味料
  • チキン風調味料小さじ1
  • ブラッグ大さじ1杯のリキッドアミノ

豆腐の立方体を大きな焦げ付き防止のフライパンで中〜高にココナッツまたはアボカドオイルでカリカリになるまで炒めます。


これらのビーガンインドのレシピでそれを完全な食事にしてください!
豆腐カレー
ウコンライス (ビーガン、6材料、20分)
焼きました 野菜パコラ (ビーガン、6材料、25分)
ナン (ベジタリアンまたはビーガン、4つの材料、15分)

ダウンロード 自由
15分間のディナーの電子書籍、すばやく簡単でおいしいビーガンレシピがいっぱい!また、メールで新しいレシピを入手するために、メーリングリストに追加されます。

このレシピを作りましたか? どうなったか教えてください!
以下にコメントと星の評価を残し、ハッシュタグで写真を共有してください #veggiedesserts.

私の菜食主義者とビーガンのレシピとケーキのあなたのレクリエーションを見るのが大好きです。