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カラマタパスタソースのクイックレシピ

カラマタパスタソースのクイックレシピ



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簡単にも早くも作れないパスタソース!ペンネのような短いパスタと、すりおろしたパルメザンチーズまたはペコリーノロマーノチーズをたっぷりと振りかけます。

59人がこれを作った

材料サーブ:4

  • オリーブオイル大さじ4
  • にんにく5片、みじん切り
  • タマネギ1/2個、みじん切り
  • 赤唐辛子フレーク小さじ1
  • サンドライトマト6個、柔らかくみじん切り
  • 大さじ1ケーパー
  • 1つまみ乾燥オレガノ
  • 完熟トマト2個、さいの目に切った
  • 12個のカラマタオリーブ、穴をあけて四分の一

方法準備:10分›調理:10分›準備完了:20分

  1. 小さな鍋でオリーブオイルを熱します。にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子フレークを炒めます。サンドライトマト、ケッパー、オレガノを入れてかき混ぜます。完熟トマトとカラマタオリーブを加えます。蓋をして約5分間調理します。

クックのメモ

フレッシュトマトが庭で新鮮で風味豊かでない場合は、レシピから除外することを検討します。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(59)

英語でのレビュー (50)

CINDIELOU

これは素晴らしかったです!!!私は2つの骨なし鶏の胸肉(木槌で平らにした)を炒め、次にベーキング皿の底に約1/2カップのソースを入れ、次に鶏肉を上に置き、次に残りのソースを置きました。約25分調理しました。オーブンで375 *リングイネとたくさんのパルメザンチーズを添えて。私の夫は引退したシェフです、彼はあなたが再び料理するためにそれを見つけることができるところにこのレシピを保つと言いました。-2002年8月12日

DOUGIE

優秀な!赤唐辛子のフレークがたくさんあるのでとても辛いです-弱虫はそれを半分に切りたいかもしれません。オイルを詰めたサンドライトマトを使用しましたが、レシピからオリーブオイルを省くことができ、うまくいきました!-2002年6月29日

1950年代のCareerWifeDreamin 'による

これは素晴らしいレシピでした-とても美味しかったです。私はレシピを2倍にしました、そしてあなたがパスタを窒息させようとしていないとしても、それは4人のためにかろうじて十分でした。 6〜8人や残り物を計画している場合は、4倍にすることをお勧めします。また、オイルに光を当て始め、必要に応じてさらに追加します。私は少し油っぽいことがわかった。また、本当に塩辛い料理が苦手な方は、オリーブから始めて、必要に応じて風味を加えていきます。記載されているレシピよりも少ない量を入れましたが、多すぎて少し塩辛くなるまで味わいませんでした。最後に、私は砕いたコショウで料理したことがありませんでした、そして少しは長い道のりを進みます。これを子供に与える場合は、砕いたコショウを必ず持ってください。また、少しふりかけてから味わってください。必要に応じて繰り返してください。そうしないと、びっくりします。全体的に-非常に新鮮な食材を使った素晴らしいレシピ2006年5月4日


オリーブオイル大さじ2
小さじ1/4の砕いた赤唐辛子フレーク
1缶(2オンスサイズ)のアンチョビ、水気を切り、細かく刻んだ
1瓶(25オンスサイズ)ミートレスパスタソース
スライスしたカラマタオリーブ1/2カップ
みじん切りの新鮮なパセリ1/4カップ
大さじ3杯の小さなケーパー、すすぎ、水気を切る
8オンスのペンネパスタ、調理して水気を切る

大きなフライパンでオリーブオイルを中火にかけます。砕いた赤唐辛子とアンチョビを加えます。頻繁にかき混ぜながら2分間調理します。

火を中火から強火にします。パスタソースを加えます。ソースを沸騰させ、弱火で弱火にし、時々かき混ぜながら8分間、またはソースが少し濃くなるまで煮ます。

カラマタオリーブ、パセリ、ケーパーを入れてかき混ぜます。

調理したペンネパスタをボウルに入れます。ソースを加えてよく混ぜ、パスタをソースに塗ります。パスタの混合物を個々のサービングボウルに分けます。すぐに召し上がれ。


カラマタ-バジルチキンパスタ

赤唐辛子とオリーブは、地中海風チキンとパスタのこのソースで煮込んだトマトにキックを追加します。

サーブ4

準備時間10分

調理時間15分。

材料

4オンス。全粒粉のロティーニパスタ[またはペンネ]を乾かします

1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉の半分、一口サイズにカット

みじん切りにした新鮮なバジル¼カップ[または大さじ1。プラス小さじ1。ドライバジル]

⅛tsp。乾燥赤唐辛子フレーク

粗く刻んだ24個の穴あきカラマタオリーブ

塩と黒コショウ、オプション

½カップ(2オンス)の細かく刻んだ低脂肪モッツァレラチーズ

大さじ2。すりおろしたパルメザンチーズ

方向

パッケージの指示に従ってパスタを調理します。排水して取っておきます。

その間、中火から強火で大きな焦げ付き防止フライパンに油を熱します。ブラウンチキン、約4分、時々かき混ぜます。トマト、トマトソース、バジル、赤唐辛子のフレークを入れてかき混ぜます。火を弱め、蓋をして、10分またはソースが少し濃くなるまで煮ます。

フライパンを火から下ろします。パスタをオリーブとトマトの混合物にかき混ぜます。モッツァレラチーズとパルメザンチーズをふりかけます。


クイックカラマタパスタソースレシピ-レシピ

この生トマトソースを冷凍して、後で解凍して使用できると思いますか。お返事ありがとうございます。

こんにちはニコール、
トマトはまったく調理されていないので、ソースがどれだけよく凍るのかわかりません。食感が損なわれると思います。トマト全体を最初に加工せずに冷凍することもできますが、ソースやシチューなどに使用する必要があります。少し冷凍してみて、どうなるか試してみてください。 :)

これは本当に、本当に良いです。これをタイプしている間、私は自分の料理を食べています。これは夏の間、軽くて中身が詰まった素晴らしい料理になると私はすでに言うことができます。

2015年12月の更新:こんにちは!なんらかの理由で、Bloggerは過去数か月間、自分のブログ(!)にコメントを残してくれなかったため、コメントや質問に答えることができませんでした。ご不便をおかけして申し訳ございません。あなたはいつでも私に電子メールを送ることを歓迎します:Farmgirlfare AT gmail DOTcom。

やあ! Farmgirl Fareにアクセスし、執筆に時間を割いていただきありがとうございます。私は常にすべてのコメントに返信できるわけではありませんが、すべてのコメントを受け取って楽しんでいます。

あなたのフィードバックは大歓迎です、そして私は特に私のレシピであなたの経験について聞くのが大好きです。古い投稿へのコメントはいつでも大歓迎です!

コメントをモデレートするので、コンピュータから離れていると、コメントが表示されるまでに時間がかかる場合があります。

私はすべての質問に答えるために最善を尽くしますが、時には数日かかることもあります。そして時々、申し訳ありませんが、彼らは亀裂を通り抜けます、そしてそのために私は心からお詫び申し上げます。

ご連絡をお待ちしております。私たちの農場へのe-visitをお楽しみください。


超クイックフレッシュトマトソースの作り方

これはの1つです フレッシュトマトソースを作る最も速くて簡単な方法。この料理の主役はオリーブなので、あまり生意気ではありません。したがって、ソースはその余分な風味を与えるために使用されます。フレッシュトマトソースが欲しいならもっと 生意気なような この15分のフレッシュトマトソースをチェックしてください。

したがって、このソースを作るために、何かを細かく刻んだり、トマトの皮をむいたりする必要はありません。フードプロセッサーまたは小さなブレンダーを少量のオリーブオイルと一緒に使用して、玉ねぎとにんにくをブレンドするだけです。ペーストになったら、取り出して取っておきます。

トマトの茎を取り除き、分厚い小片に切り、フードプロセッサーにも追加します。滑らかになるまでブレンドします。タマネギとニンニクのペーストを鍋またはフライパンで少量のオリーブオイルと一緒に炒め、ブレンドしたトマトを加えます。トマトをほぼ完全に水気を切るために、砂糖と塩を少し加えて数分間調理します(このようにあなたはそれらをキャラメル化し、それらの酸味を取り除きます)。トマトを焦がさないように、この時点で時々木のスプーンを使ってかき混ぜてください。

次に、保存したパスタ水を追加します(パスタを茹でた水でソースが濃くなり、より艶が出ます) 残りの材料を加える前に数分間煮て、皿を仕上げます。

オリーブと一緒にスパゲッティに加えることができる他の成分

  • みじん切りのケーパー。オリーブと一緒に混ぜます。
  • サンドライトマトのスライス。オリーブと一緒に混ぜます。
  • 砕いたフェタチーズ。料理の最後の最後にかき混ぜます。
  • タイムとオレガノの代わりに新鮮なバジルの葉。
  • アンチョビ。オリーブと同時に加えます。
  • 唐辛子、またはスパイシーな赤唐辛子フレーク。火から下ろしたら混ぜます。

⬇でお召し上がりください

Kefalotyri、Feta、Parmesan、Pecorinoなどのギリシャまたはイタリアのチーズ。カリカリのクルトンを上に乗せて出すこともできます。自家製ガーリッククルトンを作るためにこれらの超迅速かつ簡単を試してみてください。


ガーリックバターケーパーソースのパスタ

ガーリックバターケーパーソースのパスタは、軽くて風味豊かな20分間のグルテンフリーディナーレシピです。お皿をキレイに舐めます!

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モールのフードコート&#8211 Sbarro、Fazolisのイタリアンレストランのそばを歩いていると、私たちのモールのSbarroに取って代わったノックオフレストランは&#8211と呼ばれ、ガーリックバターの香りに襲われますか?あなたの口は水をやり始めます、そしてそれはあなたの魂の中ですべてのオンスの意志力が行き過ぎて何かひどいものを注文しないようにするのにかかりますか?これは今の私の家です、そして私は言わなければなりません、私はそれを嫌いではありません。

つまり、私は今週、ガーリックバターケーパーソースを使った4つのバージョンのスパゲッティを作りました。壁にはガーリックバターの香りが漂っています。繰り返しますが、私はそれを嫌いではありません!

まず、サーモンの炒め物ベンのパンソースとして作り、月曜日の夜に夕食をとりました。それからベンはそれを私が彼のために作ったライスピラフと混ぜ合わせて、これまでで最高のおかずと宣言しました。ローストしたキンシウリの上に小雨を降らせて宣言しました それ グルテンフリーの調理済みスパゲッティでソースを最後にトスする、これまでで最高のおかず、そして、ディン、ディン、ディン&#8211勝者がいます!

この軽くて弾力のある料理は20分で準備ができており、私たちは明らかにそれを十分に得ることができません。お母さんは私たちが成長していた頃、兄弟と私にバターとパルメザンチーズを使った卵麺をたくさん作ってくれました。この料理は、シンプルで美味しいので、そのことを思い出させてくれます。ケイパーは、通常から切望できるものまで、それぞれのフォークを取ります。彼らは一口ごとに塩と唐辛子の小さなポップを追加し、私はあなたが最後のすべてのためにあなたの食事仲間と戦うことを約束します!

ガーリックバターケーパーソースでパスタを作る方法:

料理から始める 6オンスのグルテンフリースパゲッティヌードル アルデンテの真下まで塩を入れた沸騰したお湯の大きな鍋に入れます。スパゲッティはソースで少し調理し続けるので、アルデンテに恥ずかしがり屋であることを確認してください。私のスパイラルライザーと言えば、大きなボウルのズードルでこのレシピを試すのが待ちきれません!

ブルスケッタチキンパスタ

その間、溶ける バター大さじ1 中火から強火にかけて大きなフライパンに入れ、 にんにくのみじん切り4片 黄金色になるまで約1分炒めます。この時点でフライパンの植物に直面しないようにしてください&#8211それは天国のにおいがします!次に追加 白ワイン1/4カップ 次に、半分になるまで煮ます(ワインを使いたくない場合は、そのままにして、チキンブロスの量を1/4カップ増やします)。

飲みたい白ワインは何でも使用しますが、甘いリースリングやモスカトではないことを確認してください。最近、私はこのシャトーサンミッシェルソーヴィニヨンブランが大好きなので、私が使ったのはそれです!

次に注ぐ チキンスープ1カップ、 NS レモン1/2個のジュース、大さじ2ケーパー。 火を強め、ソースが半分になるまで煮ます。別の追加 バター大さじ1 次に溶かしてソースを仕上げます。好みに応じて、塩をまぶして味わってください。

ちなみに、これらは私が使用したケーパーです。彼らは通常、食料品店のピクルスとオリーブのそばにいます。私はいつもツナサラダやパスタ料理などに加えるために瓶を手元に置いています。それらは8カロリーとゼロ脂肪のようなレシピに非常に多くの風味を加えます。好き!

ソースができたらパスタの準備ができているはずなので、水気を切り、フライパンに加えてトスでコーティングします。新鮮なハーブと黒胡椒をのせて、夕食をお召し上がりください!この楽しく軽いレシピをお楽しみください!


平日の夜にぴったりの簡単なWFPBパスタレシピ

このレシピは簡単に作ることができ、30分強でまとめられます。準備プロセスの概要は次のとおりです。

カリフラワーのロースト:

  1. オーブンを華氏400度に予熱し、カリフラワーの大きな頭を小花に切ります(小さい側にある場合は、2つの頭が必要な場合もあります)。
  2. カリフラワーを焦げ目がつくまでローストし、フォークが柔らかくなるまで約30分、途中でひっくり返します。

パスタを調理する:

オリーブソースをブレンドして加熱します。

  1. レモン汁、麻の種、にんにく、カネリーニ豆の半分、塩をブレンダーで混ぜ合わせます。滑らかになるまでブレンドします。オリーブを加えて、もう一度ブレンドします。塩/液体を味わって調整するか、必要に応じてオリーブをさらにいくつか追加します。
  2. パスタが水気を切っている間に、カラマタソースを鍋に注ぎ、温めます。
  3. パスタ、カリフラワー、残りの白豆を鍋に入れ、かき混ぜてコーティングします。スライスしたオリーブと飾り用の新鮮なバジルを上に載せます。


パスタソースで作る50のこと

1. スパニッシュライス パッケージの指示に従って1カップのご飯を調理し、1カップの水を1カップのパスタソースに置き換えて、ケーパー、スペインのオリーブ、刻んだネギを入れてかき混ぜます。

2. じゃがいもキャセロール マッシュポテト、パスタソース、すりおろしたパルメザンチーズをキャセロールディッシュトップにソースとチーズを加えて混ぜ、425°Fで30分間焼きます。

3. ベイクドブリー ブリーチーズの小さな輪から上皮を切り取ります。パスタソースと味付けしたパン粉で軽く覆い、400度で15分間焼きます。新鮮なハーブを振りかけます。

4. ムール貝のマリナーラソース スライスしたにんにくを深いフライパンでオリーブオイルで炒める。サフランのピンチ、白ワイン1/2カップ、トマトソース2カップ、ムール貝3ポンドのカバーを追加し、ムール貝が開くまで5分間調理します。

5. ゼスティチップディップ 等量のサワークリームとパスタソースをボウルに入れ、すりおろしたパルメザンチーズ、挽いたコショウ、オレガノを入れてかき混ぜます。

6. クイックラタトゥイユ 刻んだピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、にんにくをオリーブオイルで炒める。 1部の水に2部のパスタソースを加え、野菜が柔らかくなるまで新鮮なバジルを煮ます。

7. カクテルソース パスタソースに西洋わさびとホットソースを混ぜて、エビと一緒に味わう。

8. ミネストローネ 1瓶のパスタソースと5カップの水を沸騰させます。調理した小さなパスタ、刻んだ混合野菜、缶詰の豆、すりおろしたパルメザンチーズを、野菜が柔らかくなるまでかき混ぜます。

9. トマトバター フードプロセッサーでスティックバター1個とパスタソース1/4カップをブレンドし、刻んだパセリを入れてかき混ぜます。ラップを使用して丸太の冷蔵に丸めます。

10. オリーブタプナードe 1カップのパスタソースと1/2カップの刻んだカラマタオリーブ、1/2カップの刻んだローストピーマン、スプーン一杯のケーパー、パセリをクラッカーと一緒に混ぜます。

11. アフリカンシチュー 玉ねぎのみじん切り、にんにく、生姜をカレー粉で炒め、パスタソース1瓶、水2カップ、白豆1缶、さつまいもをさいの目に切って柔らかくなるまで煮る。 1/4カップのピーナッツバターを入れてかき混ぜます。


幻想的なフェットチーネアルフレド

フェットチーネアルフレドのバッチを泡立てるのに必要な材料はわずか8つで、その多くはおそらくすでに手元にあります。このクリーミーな料理は、それ自体で完全な食事として最適ですが、もちろん、タンパク質を少し加えながら、鶏肉の塊を追加してドレスアップすることもできます。このアルフレドを作るのにたった10分しかかかりませんが、その心のこもった味と風味のおかげで、まるで一日中ストーブの上で苦労して台所にいるかのような味がします。必要なのは、フェットチーネヌードル、有塩バター、ヘビークリーム、ナツメグ、コショウ、パルメザンチーズ、卵、そしてオプションのフレーバーとして赤ワインビネガーだけです。ヘビークリームはアルフレドにその豊かさを与えますが、オーツ麦ミルクまたはビーガンバージョンのより厚い非乳製品の代替品と交換することができます、とレシピ開発者のマレンエプスタインはアドバイスします。あなたのバージョンに関係なく、この料理はきっと他の人を感動させるでしょう。


このパスタレシピの方法は、パスタがソースで直接調理されるため、標準のパスタレシピとは少し異なります。

まず、大きな深いフライパンまたはダッチオーブンでバターを溶かし、にんにくを加えます。

チキンブロス、半分と半分、ミルクをフライパンに入れ、沸騰させます。パスタを加え、蓋をして(ただし、蒸気の余地を残してください。そうしないと、ミルクが泡立って燃えます)、中火から弱火にします。

パスタがアルデンテになるまで調理し、必要に応じてミルクを追加して、塩とコショウでクリーミーなコンシステンシーシーズンを維持します。

鶏肉、トマト、アーティチョークのハート、オリーブを入れてかき混ぜます。

サーブする直前に砕いたフェタチーズをのせます。

この地中海パスタレシピのヒントと提案

パスタをソースで茹でて、簡単なワンポットミールにすることにしました。ただし、箱の指示に従ってパスタを茹でて、側面にソースを作ることができます。

ソースの上にソースを作る場合は、バターに小麦粉を加え、ペーストになるまで泡だて器で泡立ててから、半分と半分またはミルクをゆっくりと泡だて器で混ぜます(約2カップの液体が必要です。チキンブロスは必要ありません) )。

ロティサリーチキンは生活を楽にしますが、鶏の胸肉が残っている場合は、細かく刻んで代わりに使用してください(この地中海風チキンはこのレシピに最適です!)

サンドライトマトやアーティチョークのハートに夢中ではありませんか?大きな問題ではない!他の可能なアドインは、チェリートマト、ほうれん草、砕いた赤唐辛子、スライスしたピーマン、さいの目に切ったズッキーニ、および玉ねぎです。

このレシピで要求される乳製品の代わりに、生クリームと全乳を使用することもできます。


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