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シカゴの味には有名シェフが含まれる可能性があります

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シカゴの最高のシェフによる3コースの食事の準備をしなさい

シカゴ、喜ぶ!たった40ドルで、今年のTaste ofChicagoで業界で最もホットなシェフから3コースの食事を手に入れることができます。

シカゴトリビューンは言う 市議会は条例を検討している それは、フード&エンターテインメントフェスティバルに別の入場イベントを追加します。プランナーは、料理人がシェフの3コースの創作料理を食べるだけでなく、シェフと出会う「セレブリティシェフデュジュール」テントだと想像しています。

公式なものは何もありませんが、リストに載っている可能性のあるシェフには、Girl&The Goat's(およびTop Chef)が含まれます。 ステファニーイザード, パープルピッグ ジミー・バンノス、メキシコのカルロス・ゲイタン、スピアガのトニー・マントゥアーノ。 (価格を概観するために、 メキシコの チリレジェノの価格は17.95ドルで、販売されています。)また、提案では、ディナーに参加できない人のために、フェスティバルで販売される毎日の注目のシェフと食品の料理のデモンストレーションが行われます。にもかかわらず 祭りは5日間に短縮されました (そして描いた 昨年は過去最低を記録)、有名シェフの追加がそれを補うかもしれないと私たちは考えています。

お祭りに行けませんか?まだたくさんあります シカゴの飲食店 今年の夏をチェックしてください。


誰もが知っておくべき有名な女性のレシピ

Chowhoundは、International Women’s Monthを通じて、食品業界で成功を収めている多くの女性起業家、企業、シェフ、料理本作家の話を共有しています。ここでは、誰もが知っておくべき最も象徴的な女性が書いたレシピのいくつかを紹介します。

キッチンからソーシャルメディアフィードまで私たちに影響を与えてくれた、過去と現在の両方で私たちが愛する女性シェフを祝う時が来ました。口の中でとろける煮込みビーフシチューや、毎年(または毎月)作る食欲をそそるデザートを考えてみてください。次の料理に気付いたとき、笑顔になったり、「あはは」の瞬間を刺激したりするレシピです。ディナーパーティー。今日、私たちが光を当てたいレシピはすべて女性によって作成され、完成されました。

彼らがインスピレーションを与えたのは私たちだけではありません。 「DiningIn」と「NothingFancy」(およびリストの3位)の料理人兼作家であるフードライターのアリソンローマンに話を聞きました。彼女は特にシェフのガブリエルハミルトンとアリスウォータースに触発されていると語りました。アリソンは私たちに、「これらの女性は、私が本当に彼らが誰であるかについて彼ら自身であり、非常に刺激的な親族関係を本当に感じた最初の人の何人かでした」と語った。アリソン氏はまた、料理業界の女性にとって、「自分の仕事が好きではないが、食べ物で働きたいのなら、あなたのための場所があります。私たちは10年前よりも縛られていません」と彼女は強調し、女性にメンターがいることが重要だと強調しました。

その精神で、ここに数世代の注目に値する女性によって作成された私たちのお気に入りのレシピの9つがあります。私たちのレシピRolodexにかなり新しいものもあれば、何年も前から存在しているものもありますが、それぞれのレシピは特別でユニークであり、今後も大切にされ続けます(そして頻繁に使用されます)。

オーブンを用意して、おいしい食事を再現し、その過程で象徴的な女性シェフを祝いましょう。


誰もが知っておくべき有名な女性のレシピ

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彼らがインスピレーションを与えたのは私たちだけではありません。 「DiningIn」と「NothingFancy」(およびリストの3位)の料理人兼作家であるフードライターのアリソンローマンに話を聞きました。彼女は特にシェフのガブリエルハミルトンとアリスウォータースに触発されていると語りました。アリソンは私たちに、「これらの女性は、私が本当に彼らが誰であるかについて彼ら自身であり、非常に刺激的な親族関係を本当に感じた最初の人の何人かでした」と語った。アリソン氏はまた、料理業界の女性にとって、「自分の仕事が好きではないが、食べ物で働きたいのなら、あなたのための場所があります。私たちは10年前よりも縛られていません」と彼女は強調し、女性にメンターがいることが重要だと強調しました。

その精神で、ここに数世代の注目に値する女性によって作成された私たちのお気に入りのレシピの9つがあります。私たちのレシピRolodexにかなり新しいものもあれば、何年も前から存在しているものもありますが、それぞれのレシピは特別でユニークであり、今後も大切にされ続けます(そして頻繁に使用されます)。

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