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マシュマロソースのレシピ

マシュマロソースのレシピ


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材料

  • 粉砂糖1/2カップ、ふるいにかけた
  • バニラエッセンス小さじ1

レシピの準備

  • 電気ミキサーを使用して、柔らかいピークが形成され始めるまで卵白を叩きます。低速;ゆっくりと大さじ2を追加します。水、次にコーンシロップ。速度を上げます;色がクリーミーホワイトになり、ボリュームが2倍になるまで、5〜6分間叩きます。

  • ふるいにかけた砂糖とバニラエッセンスを加えます。

ペンシルベニア州フィラデルフィアのフランクリン噴水によるレシピ、

栄養成分

一食当たり大さじ2。 1食分に含まれるもの:カロリー(kcal)40脂肪(g)0飽和脂肪(g)0コレステロール(mg)120炭水化物(g)10食物繊維(g)0総糖質(g)5タンパク質(g)0ナトリウム(mg )10レビューセクション

マシュマロクリームソースのサツマイモ

サツマイモに甘いものを戻し、その上にマシュマロクリームの層を追加します。この退廃的な料理には、感謝祭が書かれています。夕食と完全なデザートの間の完璧な甘くておいしい橋です。


1.最高の自家製マシュマロレシピ

恐ろしいように思えるかもしれませんが、自宅でマシュマロを作るのは思ったより簡単です。

このレシピにはスタンドミキサーが必須です。ボウルに熱いシロップを注ぐので、ハンドミキサーを使うのは危険です。

しかし、良いニュースは、砂糖が適切な温度に達し、ゼラチン混合物にゆっくりと注がれると、ミキサーがすべての作業を行うことです。

10分かかるかもしれませんが、これまでで最もふわふわのマシュマロが残ります。

そして、バニラペーストを使用すると、全体にそれらの信じられないほどの斑点が見られます。

ベーキングディッシュに油性のラップを使用したくない場合は、油を塗って粉砂糖とコーンスターチをたっぷりとまぶすのが最適です。


レシピのまとめ

  • 3/4カップのライトコーンシロップ
  • 砂糖1/2カップ
  • 1/4カップの水
  • 大きな卵白2個、室温

小さな鍋に、コーンシロップと砂糖を1/4カップの水と混ぜます。強火で沸騰させ、キャンディー温度計でクリップします。砂糖の漂遊顆粒が結晶化するのを防ぐために、時々水に浸したペストリーブラシで鍋の側面を磨きながら、沸騰を続けます。

一方、泡だて器を取り付けた電気ミキサーのボウルで、卵白を中程度のピークが形成されるまで泡立てます。シロップが238度に達したら(ソフトボールの段階)、約7分後に火から下ろします。ミキサーを中速で動かしながら、卵白のボウルの側面にシロップをゆっくりと注ぎ、シロップが完全に組み込まれ、ソースが光沢がありふわふわになるまで叩きます。仕える。


2成分アイスクリームの作り方

私のS&#8217moreアイスクリームサンデーはアイスクリームから始まります。このアイスクリームは、S&#8217moreのチョコレートとグラハムクラッカーの部分を表しています。リッチでチョコレートのようで、カリカリのグラハムチャンクがたっぷり入っているので、クリーミーで滑らかでありながら、食感に溢れています。

私の他のすべてのアイスクリームレシピと同じように、これは私の有名な2成分アイスクリームのベースから始まります。ベースを作るのに必要なのは、重いホイップクリームと甘くした練乳だけです。ハンドミキサーまたはスタンドミキサーですばやく泡立てると、クリームと練乳が最も美しいアイスクリームに変わります。これは、あらゆるフレーバーのアイスクリームに最適な空白のキャンバスです。 2成分のアイスクリームベースをチョコレートとグラハムアイスクリームに変えるには、溶かしたチョコレートと砕いたグラハムクラッカーを加えるだけです。

すぐに、S&#8217moreアイスクリームサンデーの途中になります!あなたが今する必要があるのは、アイスクリームを最低6時間、できれば一晩凍らせることだけです。


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レシピのまとめ

  • 焦げ付き防止クッキングスプレー
  • 3つの大きなサツマイモ、1/2インチのくさびにカット
  • 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
  • 粗塩と挽いたコショウ
  • 無塩バター大さじ6(3/4スティック)
  • 3/4カップのマシュマロクリーム
  • 1/4カップのサワークリーム
  • 1/4カップのトーストしたピーカンナッツ、みじん切り(オプション)

オーブンを400度に予熱します。縁のある天板にクッキングスプレーを軽く塗ります。シートにさつまいもを油でトスし、塩こしょうで味を調える。単層に並べ、柔らかくて黄金色になるまで約40分、1回ひっくり返します。

その間、小さな鍋で、バターを中火にかけ、時々渦巻く鍋を、黄金色になり、泡の大部分が治まるまで、約8分間加熱します。すぐに小さなボウルに注ぎ、少し冷まします。ミディアムボウルで、マシュマロクリームとサワークリームを一緒に泡だて器で混ぜ、茶色のバターと塩を入れてかき混ぜて味を整えます。温かいサツマイモのフライドポテトにソースを添え、必要に応じてピーカンナッツを振りかけます。


ブラウンシュガーサツマイモフライとマシュマロディップソース

私はサツマイモに執着しています。彼らはとてもおいしいです、そして感謝祭のディナーについての私の最も好きな部分です。

しかし、それらをとても良いものにしているのは、上にあるマシュマロと、それら全体に溶けている黒糖です。

このレシピは間違いなく感謝祭のサツマイモに触発されました。簡単で美味しいです。マシュマロのディップソースは、本当に一番上のチェリーです。

正直、ディップソースがなくても食べられて、甘くて美味しいですが、一緒に食べるのが好きです。正直なところ、十分に手に入れることはできません。


マシュマロホットファッジソース

私が若い頃、両親が夕食会を開いていたのを覚えています。母はウェイトレスのふりをして食器洗い機に皿を入れるために5ドルをくれました。とても大人っぽくて楽しそうだった。それなら、料理をするのが本当に面白くないことを知っていれば、もっとお金を求めていただろう。特典の1つは、大人が持っていたデザートを手に入れることでした。多くの場合、私の母は彼女の有名なチョコレートソースを作りました。彼女はPinterestよりずっと前に自家製のマジックシェルを作っていました。私はそれが好きでした、そして彼女はあまり甘いものを作らなかったので、それは大きな御馳走でした。

夕食に人が来るときもサンデーを作るのが大好きです。特に私が夕食のためにもっと素敵な側で何かを作るとき。素敵な食事の後、サンデーは楽しくて遊び心があると思います。私はまた、彼らがいかに簡単に作ることができるかを本当に楽しんでいます。アイスクリームを買って、ソースを少し作ってください。そうすれば、準備は完了です。このマシュマロホットファッジソースは、数日前に作ることができ、デザートの準備ができたら穏やかに再加熱することができます。私はアイスクリームをサーブするボウルにすくい入れ、準備ができるまで冷凍するのが好きです。

コーヒーをチョコレートレシピに加えると、たくさんのコメントが寄せられます。よろしければお気軽にどうぞ。コーヒーはチョコレートの風味を引き立てます。甘いものに塩を少し加えるようなものです。コーヒーのような味ではなく、チョコレートをよりチョコレートっぽくします。

12オンスのセミスイートチョコレート
ココアケーキ小さじ1
小さじ1/2のインスタントコーヒーまたはエスプレッソパウダー
1カップと大さじ2の生クリーム
マシュマロクリーム大さじ6

チョコレートを細かく刻みます。

耐熱ボウルにピースを追加し、ココアとコーヒーパウダーを追加します。

小さな鍋でクリームを中火にかけ、弱火になるまで加熱します。

チョコレートの上にホットクリームを注ぎます。

私は事前にアイスクリームをすくって、食べる準備ができるまで冷凍庫に入れておくのが好きです。

30秒間放置し、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。

アイスクリームを注ぐ。このレシピは、エピキュリオスディナーラッシュからのものです。


オーブンを180C / 355F / Gas4に予熱します。

卵と砂糖をボウルに入れ、淡くクリーミーになるまで叩きます。

溶かしたバターを加えてよくかき混ぜます。

小麦粉とカカオを卵の混合物にふるいにかけ、溶かしたチョコレートとヘーゼルナッツを加えてよくかき混ぜます。

油を塗った20cm / 8inのオーブンプルーフディッシュに混合物を注ぎ、オーブンに移して30〜35分間、または表面が固まるまで、混合物の少量が付着した状態で串が出てくるまで焼きます。オーブンから取り出し、冷まします。

マシュマロソースの場合は、クリーム、砂糖、バニラの種を弱火で鍋に入れ、ゆっくりと沸騰させます。約5分間煮て液体を濃くし、火から下ろします。

マシュマロをクリーム混合物に加え、よくかき混ぜて溶かします。

サーブするには、ブラウニーの一部を切り取り、プレートに置きます。ソースをかけます。



コメント:

  1. Wade

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