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Cuddura Cull’ova

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レシピCuddura cull'ova di of 28-03-2015 [11-05-2016に更新]

シチリアのCuddura cull'ova、カラブレーゼのcuzzupe、プーリアのスカーセル、南部に広がる典型的なイースタースイートを示すさまざまな名前。はちみつ菓子をベースに、鳩から鐘までイースターに関連するさまざまな形に切り分けたものにハードボイルドエッグを加えて、すべてを色砂糖で飾ったデザートです。今年は、Elisaと一緒に卵を使ったカドゥーラを初めて準備し、一緒に素敵な午後を過ごしました。その後、夫と両親にクッキーを差し上げました。散歩のために、私は会議にいます、今週はイヴァノも今週ナポリでの介入があります;)良い一日をお過ごしください。

方法

Cuddura cull'ovaの実行方法

飾るために:
ソーダ

卵をゆでて冷まします。
一方、ボウルに小麦粉を入れてペストリーを準備します。中央に穴を開け、重曹、冷たいバターを細かく切って、砂糖、バニラ、すりおろしたレモンの皮、卵を加える。

小麦粉を徐々に吸収しながら、中心からこねます。牛乳を注ぎ、均一になるまでこねます。

ボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫に30分ほど置きます。

生地を小麦粉のペストリーボードに広げます。
次に、好きな形を切り取ります。

ゆで卵を形の中央に入れ、少し圧力をかけます

生地の細片をいくつか追加してすべてをブロックします。

羊皮紙で覆われた天板にビスケットを置きます

溶き卵でケーキを磨き、表面に色の振りかけを分散させます。

Cuddura cull'ovaを180°Cに予熱したオーブンで15〜20分焼く


ビデオ: CUDDURA CU LOVA, dolce della tradizione siciliana (かもしれません 2022).