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にんじん餃子

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にんじん餃子のレシピ 2020年5月28日

にんじん餃子 彼らは本当においしい最初のコースです。かぼちゃのニョッキと違い、今回は小麦粉とにんじんだけのじゃがいもフリー生地を作ることにしました。その結果は成果を上げました。口の中でとろける、柔らかくておいしいニョッキで、好きな服を着ることができます。古典的なバターとセージから、アーモンドとレモンのペスト、より風味の良いクルミとゴルゴンゾーラまで、あなたのドレッシングを選んで私にあなたの考えを知らせてください;)

  • の線量 4人:

方法

にんじん餃子の作り方

まず、にんじんの皮をむき、両端を取り除き、洗い、乾燥させ、細かく切ります。
電子レンジで約5分間、または蒸気で10分間調理し(どちらの場合も、十分に調理する必要があります)、冷ましてからブレンドします。

ボウルに小麦粉を入れ、中心にニンジンと塩を追加します。
混合物が柔らかく、滑らかでべたつかなくなるまでこねます(べたつく場合は、さらに小麦粉を追加します)、室温で少なくとも30分間置きます。

休憩後、生地をいくつかの部分に分け、幅約1.5 cmの長いひもを作り、長さ約2 cmのニョッキに切ります。

典型的な外観を与えるために、ニョッキをはぎ取り、フォークのプロングの上をすばやく通過させます。

準備ができたら、ニョッキを粉トレイに並べ、隙間を空けます。

にんじんニョッキを沸騰した塩水で沸騰させ、表面に上がるにつれて水を切り、味付けして出せるように味付けします。


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