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じゃがいもとすりみのコロッケ

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レシピポテトコロッケとすりみディ / 22-03-2017 [21-12-2018に更新]

ジャガイモとすり身のコロッケは、テーブルに持っていくのに美味しい前菜です。私はいくつかを作るための新しいレシピを探していました 魚団子 そして、すり身のハートのポテトクロッケの写真を偶然見つけた。あっという間に仕事に取り掛かり、これが結果です。
私は1つを選びました オーブンで焼くより便利で健康的ですが、ポテトコロッケをフライパンで油で揚げることもできます。
単独で、または様々な種類のソースを添えて、私はそれらに新鮮なヨーグルトクリームを添えて、あなたはこれらのコロッケを気に入るはずです、保証されています:P

方法

じゃがいもとすりみコロッケの作り方

ジャガイモをたっぷりの水を入れた鍋で30分間煮る。
皮をむいた後、ポテトマッシャーでピューレにし、冷まします。

冷めたら塩、コショウ、パセリのみじん切り、ペコリーノチーズ、卵を加える。
スプーンで混ぜて、すり身の半分を加え、粗く刻みます。

次に、スプ​​ーン一杯のピューレを手に取り、軽くすりつぶします。
半分のすり身を中央に寄せて、コロッケを作ります。

最初に用意したコロッケをそれぞれ卵白に入れ、次にパン粉に入れます。

すべてのパン粉をまぶしたコロッケを、羊皮紙で覆われた滴下鍋に移します。
油の霧雨で霧雨し、180°Cで20分間調理します。

ジャガイモとすり身のコロッケは、すぐに食べられます。


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