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塩味のスブリソローナ

塩味のスブリソローナ


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そこ 塩辛いスブリソローナ 簡単に想像できるように、有名なマントゥアンデザートの素朴なバージョンです。甘いsbrisolonaとは異なり、風味のあるものには、もちろん、好みに応じてさまざまにカスタマイズできるフィリングが含まれています。この場合、私は古典的なハムとチーズを選びましたが、リコッタチーズやズッキーニなどのより繊細なフィリングや、ピーマンやナスなどのより風味豊かなフィリングを選ぶことを妨げるものは何もありません。歯ごたえと香りの良いシェルはどんなフィリングも特別にするので、結果は常に優れています!

方法

塩辛いsbrisolonaの作り方

まず、アーモンドをみじん切りにする。

アーモンド、小麦粉、コーンミール、チャンクのバター、レモンの皮、塩、コショウをボウルに入れます。
作業を開始し、次にパルメザンチーズ、ラード、卵の黄身も追加します。
もろい混合物になるまでかき混ぜます。

生地の半分を油を塗ったフライパンに移し、圧縮せずに平らにします。
チーズとハムのフィリングを追加し、残りの混合物で覆います。

180°Cで予熱されたスタティックオーブンで約50分間焼きます。

塩辛いsbrisolonaの準備ができました:温かい、またはぬるい温かさでもお召し上がりいただけます。


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