伝統的なレシピ

モスカリーニとジャガイモ

モスカリーニとジャガイモ


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モスカリーニとジャガイモのレシピ of 26-09-2007 [28-08-2018に更新]

私は彼氏が嫌いで魚を料理することはあまりありませんし、私は別のものを食べるのが好きではないので、私は悲惨な忍耐強い料理で身を屈めます!しかし、今日私は良い妥協案を見つけました...私のために私は彼にポテトサラダのためにポテトが入った赤ちゃんのタコを準備しました;)しかし、どうしてあなたは魚が好きではないでしょう、まあ!

方法

モスカルディーニとジャガイモの作り方

じゃがいもを洗って、塩水をたっぷり入れて茹でます。
タコをきれいにし、流水で洗ってください(すでに洗って冷凍したタコを使用しました)。

その間、軽く塩水を大きな鍋に入れ、ワイン、ニンニク、レモン汁で味を調え、沸騰させる。
赤ちゃんのタコを風味付けした水に加え、ふたをした容器で20〜30分、またはフォークで柔らかくなるまで調理します。

火が通ったらタコを水気を切り、脇に置いておきます。

ジャガイモが調理されたらすぐに皮をむいてスライスし、軽く塩を加えて皿に並べます。

じゃがいもに赤ちゃんタコを入れます。

小さめのボウルに、オイル大さじ2、レモン1/2の汁、塩、コショウ、新鮮なパセリを準備します。

タコとジャガイモの赤ちゃんのプレートに準備された油を振りかけ、出してください。

じゃがいもを使ったタコの赤ちゃんに加えて、白で赤ちゃんのタコを作ってみることもできます。


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