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砂肝、鶏レバー、ローストピーマンのシチュー

砂肝、鶏レバー、ローストピーマンのシチュー


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義母は数羽の鶏を切り、ピペットとレバーの袋を送ってくれました。ソース、コショウ、ポレンタをたっぷり使ったシチューが一番いいと思いました。とても良かったので、ぜひお試しください。

  • 600gピポテ/鶏レバー
  • 大きな玉ねぎ2個
  • にんにく3片
  • 焼き赤ピーマン3個
  • トマト全体250gのソース
  • デリカットチキン調味料
  • 250mlの鶏肉/水汁
  • 緑のパセリ1束
  • オリーブオイル大さじ2

サービング: 6

準備時間: 120分未満

レシピの準備ピポテ、鶏レバー、焼き唐辛子のシチュー:

ピペットと鶏レバーを洗い、細かく切って塩水で煮ます(別の皿に入れます)。それらを半分沸騰させます。水を切り、すすいでください。

玉ねぎとにんにくを細かく切ってラー油で炒め、内臓を加えてさらに数分煮ます。短冊状に切ったスパイスと焼きピーマンを加えます。


鶏肉/水汁とマッシュポテトをソースと一緒に加え、内臓がよく浸透するまで弱火で煮ます。

塩こしょうで味を調え、火を止めた後、細かく刻んだパセリを加えます。

シチューにポレンタを添えます。

ヒントサイト

1

あなたが本当にニンニクが好きなら、あなたは子犬を挽いて、料理の最後の数分でそれを加えることができます。挽いたりはしませんでしたが、女の子はにんにく味の強い料理が苦手なので、最初は細かく切って茹でました。


ピペットで煮込む

ピペットで煮込む から:ピーマン、タマネギ、ニンニク、ピーマン、トマト、塩、コショウ、バジル。

成分:

  • 700gの砂嚢
  • 大きな玉ねぎ2個
  • にんにく1〜2片
  • 焼き赤ピーマン2個
  • トマト200g
  • 乾燥バジルペッパー
  • 乾燥タイム
  • 緑のパセリ
  • 油大さじ2

準備の方法:

きれいに洗って分けた内臓を大さじ2杯の油を入れたボウルに入れ、少量の塩をふりかけます。

軽く焦げ目をつけて左右に回し、千切り玉ねぎを加え、玉ねぎが少し浸透し始めるまでそのままにします。

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お湯を加えて材料を覆い、内臓がよく浸透するまで弱火で沸騰させます。

次に、前もって皮をむいて短冊状に切った焼きピーマンとマッシュポテトを加え、タイムとバジルを加えます。

終わりに向かって、最後の10分間で、砕いたニンニクをボウルに追加します。塩こしょうを加え、細かく刻んだパセリを加える。

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ふたをして10分煮てから、トマト玉ねぎのみじん切りを加えますが、汁は入れません。そして、成功するレシピの秘訣は常に高品質の食材であり、今回は天然物で育てられた鶏から作られた非常に高品質のアグリソルチキンを使用し、消費者の世話をして、彼らの製品に非常に満足しています。子供の栄養。鶏肉0.5kg中玉ねぎ2個中ニンジン400mlのトマトソース缶詰タイムオイルの小枝数本と月桂樹の葉34枚。小麦粉は入れませんでした。

鶏肉のオストロペルは、揚げたときに浸透しやすいように肉を切り分けます。それは私全員にとって良かった、私が切望した人。タマネギとジャガイモのチキンシチュー。玉ねぎは皮をむき、すりおろします。

もう少し食べ物を茹でてあげます。その間に玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、トマトを立方体に分けます。コショウは洗浄され、洗浄され、より長いストリップにカットされます。材料、量、準備はここで見つけることができます。

トマトを沸騰したお湯で12分間茹でてから、冷水を入れたボウルに入れて皮をむきやすくします。肉がよく浸透したら、フォークで試して、トマトジュースとドーナツペーストを加えます。お好みになるまでシチューを下げます。塩こしょうで味を調える。

次に、水気を切るかタオルで裏打ちして乾かし、熱い鍋で油で揚げます。私たちは通常、小麦粉とサワークリームのパプリカパプリカ餃子でチキンパプリカを作りますが、時々。残っているのは、義母のところに行くときに調べてみるだけです。夫はコメントすることは何もないと言って気に入ったのですが、祖母も違うと思っています。母のように玉ねぎとトマトジュースがたっぷり入ったチキン料理。

柔らかくてジューシーな肉とたれがたっぷり入った野菜のチキンシチュー。余分な水でそれらを緩衝し、両側の熱い油でそれらを炒めます。


鶏肉の内臓と焼きピーマンで作ったオルテニアシチュー

鶏肉の内臓と焼きピーマンで作ったこの種のオルテニアシチューが大好きです!

私が育った地域では、晩秋、最初の霜が降り、庭に残った野菜がすぐに収穫されたとき、国の主婦は、鳥の一部を犠牲にし始めたという意味で、庭を明るくしました(鶏、七面鳥、ガチョウ、アヒル)、彼らは冬の間ラードポットに保管し、前に燻製したかどうか。
村では、当時はあらゆる種類のシチューだけのにおいがしました。

新鮮な肉または燻製した肉から作られ、自分で収穫した多くの野菜を使用し、タイム、バジルなどのあらゆる種類のスパイスで味付けします。
それはすべてクリスマスが始まる前に起こりました。

鶏肉の内臓とピーマンを使ったオルテニアンシチューのレシピでは、当時母が用意していたシチューの味をお返ししようと思いました。
内臓(心臓、ピペット、肝臓)、屠殺したての鶏肉、または他の鳥から、たくさんの玉ねぎとローストピーマン、保存したてまたは新鮮なトマト、摘みたての乾燥スパイスを使って調製します。
その伝統が今でも尊重されているかどうかはわかりません。なぜなら、時代は速攻とスピードが最優先される時代に向かって進化してきたからです。
成長が速く、屠殺が早すぎる農場の鶏があり、野菜もその期間には早すぎます。最悪の部分は、一度に調理されることです。
私はこのレシピを2人分の夕食に用意しました。提案されたテーマに合わせて、ポレンタのハートを見ることができます。媚薬の特性を持つ材料として、バジルを使用しました。
課題の詳細については、上記のリンクにアクセスしてください。


ビデオ: 豚バラネギ巻きネギマシマシを泡缶でキメるだけの動画 (六月 2022).


コメント:

  1. Arnt

  2. Samukinos

    Google.comを検索しようとしていませんでしたか?

  3. Buchanan

    すみません、助けられません。しかし、私はあなたが正しい解決策を見つけると確信しています。絶望するな。

  4. Alcmaeon

    これはすべてダイナミックで非常にポジティブです



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