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ファミリーキッチンプログラムとレッツクックに影響を与えた人々についてもっと知る

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クッキングライト と私たちの姉妹雑誌 サザンリビング アラバマ州バーミンガムのダウンタウンにある都市型農場であるジョーンズバレーティーチングファームと提携し、地元の小学生とその家族と一緒にテストキッチンで料理をしています。 1504枚の写真のビデオ提供。

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ホテルの部屋での料理:ポータブルキッチンの作成

ホテルの部屋で料理をすることを計画する理由はたくさんあります。

予算、食物アレルギー、食事療法、時間のすべてが影響します。

旅行中に外食すると、旅行予算に大きな打撃を与える可能性があります。このサイトでは、4人家族の食事は通常1日約132ドルかかると述べています。これには、簡単に50〜100ドル追加される可能性のあるスナック、ヒント、またはアルコールは含まれていません(特に、お気に入りの大人の飲み物をいくつか飲んだ場合)。

その費用の何分の1かで、家族のためにホテルの部屋で1日3回の食事を簡単に準備できます。

食物アレルギーはどうですか?グルテンフリーと乳製品フリーのオプションを見つけるのは以前よりもはるかに簡単ですが、旅行先によっては、オプションがまだ普及していないことを認めます。あなたが重度のアレルギーを持っているならば、あなたの唯一の選択肢はあなた自身の食物を準備することかもしれません。

同じことがダイエットにも当てはまります。あなたが体重を減らすためにダイエット計画に従うならば、あなたはあなたが旅行するときあなたがあなたの毎日のカロリー許容量をどれほど簡単に摂取できるかを知っています。ホテルで1食を準備するだけでも、体重増加を最小限に抑えることができます。

素晴らしい食事を作るのに数分しかかからないので、レストランまで車で行き、出されるのを待ってホテルやリゾートに戻る時間を節約できます。さらに、家族の助けを借りれば、食事の準備がさらに速くなり、家族の時間と呼ぶことができます(ここにアイロールを挿入して、10回に9回、一人で食事を準備しますが、1つは可能です望み)。

あなたは休暇に行って、家庭料理の食事を切望したことがありますか?私は持っている。たっぷり。それが私がホテルの部屋で料理を始めた本当の理由です。夫は外食にうんざりしていました。

私たちの子供たちが若かったとき、私の夫は彼の仕事で一度に何週間も旅行しました、それはしばしば私たちを彼と一緒に旅行するように導きました。それを頻繁に旅行するとき、素敵なレストランで外​​食する費用は法外であり、マクドナルドやチックフィレイに時々立ち寄ることは問題ありませんが、あまりにも良いことです(またはあなたの見方によっては悪いことです)あなたの健康とウエストラインに悪いです。

この頃、簡易キッチン付きのホテルの部屋を探し始めました。しかし、それが不可能な場合もあれば、キッチンに基本的な調理器具が適切に備蓄されておらず、計画した食事の準備が困難な場合もありました。それで私はいくつかの必需品を詰め始めました。時間が経つにつれて、私の必需品のリストは増え、限られたリソースで準備できるまともな食事の数も増えました。

ポータブルキッチンに何を詰めるか知りたいですか?従うと、私は良いものにたどり着きます。

とにかくポータブルキッチンとは何ですか?

ポータブルキッチンは、ホテルの部屋ですばやく簡単に食事を作るために必要な基本的な台所用品とアイテムのコレクションです。ご存知のとおり、私はグルメについて話していませんが、事前の準備をほとんどしなくても、旅行中においしい基本的な食事を作ることができるはずです。

台所用品やその他の物資を集める。

私のポータブルキッチンはあなたのものと同じように見えることに注意することが重要です。私はホテルの部屋で旅行や食事の準備に何年も費やしてきたので、私が梱包することを選択するのは、ほとんどのホテルの部屋の簡易キッチンに欠けていると感じたものに基づいています。

私の物資のリストは次のとおりです。

  • 小さなクロックポットは、スープを温めたり、ピンチでハンバーガーを焦がしたりするのに最適です。
  • 小さな天板-オーブントースターに付属の天板を使用しています。それは小さく、多くのスペースを占有しません。
  • 缶切り。缶切りがない簡易キッチンの数を教えてください。
  • 小さなまな板とペアリングナイフ。
  • 大きなプラスチック製のサービングスプーンおよび/またはヘラ。

    • 折りたたみ式ミキシングボウル(私は実際には2つの異なるサイズを持っています)。
    • ザル。
    • 計量カップのセット。

    試してみる製品をいくつか提供してくれたSquishby Robinson HomeProductsに感謝します。
    Squishは、貴重なスペースを犠牲にすることなく、ポータブルキッチンを完成させるのに最適な折りたたみ可能な製品のラインを提供します。

    私はすべての物資を中型のプラスチック製のトートバッグに詰めています。このトートバッグは、必要に応じてその場しのぎのシンクとしても使用できます。

    重宝するかもしれない他のアイテム。

      • Ziplocバッグ。
      • アルミホイル。
      • クッキングスプレー。
      • 塩、コショウ、基本的なスパイス。
      • 簡単に掃除できる紙皿、ボウル、プラスチック製品。

      私は持ち運び可能なキッチンを常に梱包して準備を整えているので、旅行の機会が生じたときは、最小限の準備で行く準備ができており、家族が外出先でも家庭料理を食べ続けることができます。

        来週、ホテルの部屋で簡単に準備できるすばやく簡単なレシピのいくつかを共有し始めたときに、立ち寄ることを忘れないでください。

      ポータブルキッチンに何を追加しますか?

      免責事項:レビューを書く目的で使用するSquish製品が提供されました(今後)。それ以上の補償は提供されませんでした。この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれています。


      私の子供たちが今キッチンで学んでいる5つのレッスン

      ワークシートが圧倒される場合は、たるみを減らしてください。

      この時点で、あなたはおそらくワンダーウーマンやポイズンアイビー、あるいはその2つの揮発性の混合物のように感じるでしょう。あなたは、基本的にこれまでのジュリー・アンドリュースのキャラクターと同じように、今日のホームスクーリングのレッスンを支配するという大きな希望を持って目を覚まし、モジョを失ったウルスラのように、もっとうまくできたはずの罪悪感を重んじて寝ます。あなたは、チェックリスト、ズームコール、デジタルアップロードのこの燃えるような悪夢に非常に深く関わっているので、気づかないうちに子供に教えていることを見るのは本当に難しいです。ママ、私を信じて。あなたはあなたが思っているよりもうまくやっています。これがあなたの子供がバナナブレッド一斤を焼くだけであなたの台所で今学んでいる5つのレッスンです。

      分数

      新しい数学の詩をめぐる戦いを忘れて、それを運んでください、あなたの子供は実際の、本当の数学を拾っています。パンケーキミックスを2カップ必要ですが、&#xBCカップメジャーしかありませんか?分数へようこそ。私の1年生は、1つのカップ全体を作るのに4つの&#xBCカップが必要だと気づきました。このレッスンは、バナナブレッドにチョコレートチップを追加するときに特に効果的であることがわかりました。

      重み

      私のサワードウバナナブレッドのレシピは、友人から友人へ何度も渡されたものであるため、誰かの手が私が持っているコピーに物理的にキャプチャされているため、測定値に大きな信頼を寄せていませんでした。案の定、6カップの小麦粉はあり得ないほど間違っていました。次回、体重を測って釘を打ち、キッチンの体重計、ゼロ調整、グラムについて、アシスタントシェフに説明するのにも時間がかかりました。これはまた、メートル法と私たちが使用する地獄についてのワインを燃料とする議論につながった可能性があります。 (私の編集者は、米国慣習単位を教えてくれます。)

      廃棄物とリサイクル

      子供たちは私がこれまで以上に食事を準備するのを見ています。長い日曜日が食事のマラソンを準備する時代は終わりました。私は今、毎日料理をするのに十分な家にいるので、彼らは私が容器をすすぐのを見て、リサイクル数をチェックして、私たちの地元のプログラムと互換性があるものを確認し、ほとんど-最初のケースでこの数学のベーキングレッスン全体に影響を与えた腐ったバナナ。彼らは、私たちの地域がガラスをリサイクルしていないという事実について意見を述べており、ヤッキーバナナが穀物に作用しないという理由だけで、レシピが要求するようにマッシングに完全ではないことを意味していません。

      耐久

      私と一緒にいて。これはおかしなことに聞こえますが、それは本物です。私の子供たちはキッチンプロジェクトを始めるのが大好きです。はい、クッキーです!ブラウニーはい!誰が最初にかき混ぜるかをめぐって死ぬまで戦うことには賛成です。しかし、2つのウィスクが入ってすごい、これは難しいです。まあ、タフ。今、私はあなたがこれを見抜くのを助けるために世界中でいつも持っています。卵が見えなくなるまで、何回かき混ぜる必要があると思いますか?交代で10回かき混ぜてから10回かき混ぜましょう。私たちは正しかったですか?私たちは間違っていましたか?私たちの新しい推測は何ですか?普段は生クリーム入りのバナナブレッドが好きですが、科学的な方法も取り入れます。

      親切

      家族、近所の人、郵便配達員のためにバナナブレッドを焼いているかどうか(免責事項:郵便配達員が今すぐ自家製の焼き菓子を受け入れていると考えるには、郵便配達員をよく知っている必要があります)、子供たちに見せています他人のことを考え、家にあるもので喜びを広める方法。派手な購入、キラキラ光るギフト、壮大なジェスチャーは必要ありません。子供たちが子供たちを最も気に入っているように、ギフトを特別なものにするために必要なのは、その背後にある考えと意図だけです。

      私たちが何らかの形でこれからうまくやってきたのであれば、私たち自身と私たちの周りの人々にもっと親切で親切になることを願っています。そして、少しバナナブレッドが作られたり、少し数学が学ばれたりしても、それは私には問題ありません。


      キッチン

      ローストニョッキと野菜のシートパンディナー04:19

      シンプルなローストトマトスープ05:49

      豆腐入りシートパンチャーハン05:15

      サニーのチキンコルドンブルー02:20

      スパゲッティアグリオエオリオ04:03

      ピカディージョ詰めピーマン03:53

      ブラウンシュガースパイスサーモン02:13

      スロークッカーバーベキュープルドポーク01:48

      サニーのチャイニーズチキンサラダ02:37

      ジャラペノポッパーグリルチーズ01:43

      ジェフリーのフェットチーネアルフレド05:01

      キッチンエクストラ

      舞台裏に行く55枚の写真

      ショーのメイキングをインサイダーに見てもらいましょう。

      究極のブロマンス21枚の写真

      ジェフとGZは、一緒にいると単に幸せになります。

      共同ホストBFFに会う

      このクイズに答えて、誰があなたの新しい仲間になる運命にあるかを調べてください。

      スポットライトオン:カクテル35枚の写真

      振って、注いで、一口—これらの飲み物を作るのに必要なのはそれだけです。

      星とそのペット10枚の写真

      フードネットワークのシェフの4本足の仲間と知り合いになりましょう。

      スパゲッティパイ9ビデオをお試しください

      このボリュームたっぷりのディナーは、究極のコンフォートフードです。

      キッチンのトップレシピ50枚の写真

      キャストの心地よい料理をチェックして、その作り方を学びましょう。

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      エピソード

      ホットドッグ、新しいトリック

      ジェフ・マウロは、最愛のスタンバイであるホットドッグのすべての紆余曲折と新しいテイクを共有し、ディッパー付きのホットドッグカーリーフライのレシピを紹介します!サニーアンダーソンの独創的なプルコギ犬からケイティリービーゲルのバーキンバッファロードッグまで、キッチンのホストはこれらのウィンナーを勝者に昇格させました。ジェフは絶対確実なアルティメットチーズとスパイシーなルーベンブラットを披露し、ブランケットには3つのテイクがあります。サニーのBKカリーヴルストプルアパートとゲストシェフのメアリージュリアーニのカチョエペペとカルボナーラバージョンです。次に、ジェフ、サニー、ケイティはすべて、このアメリカンクラシックの究極のお祝いでホットドッグのトッピングの新しいアイデアを提示します。

      史上最高のブランチ

      ジェフマウロは、彼の人気のブランチのお気に入りを愛情を込めて編集しました。彼は他のホストのレシピを再訪し、死ぬことになるコンビーフハッシュブラウンマファレッタを作成します!ケイティリービーゲルはスモークサーモンの朝食ピザを起動し、サニーアンダーソンは彼女のクレイジーリッチチキンとワッフルで退廃的になります。ゲストシェフのパトリックコノリーは、ピーナッツバターのムーストをトッピングしたバナナブレッドフレンチトーストに感銘を受けました。ジェフはコーンビーフハッシュベネディクトをねばねばした安っぽいモルネーソースで料理し、ジェフリーザカリアンのラッキーグリーンベイクドエッグは大ヒットです。

      ファミリースタイル:ひねりを加えた夏のお気に入り

      キッチンは、おいしいひねりを加えたお気に入りの夏のレシピを共有しています!ジェフマウロがボーンレスリバーガーのグリルを焼き上げ、サニーアンダーソンがお気に入りのニュージャージーの食材に触発されたイージーグリルガーデンステートサラダを共有します。ジェフリー・ザカリアンは、夏のシーフードの定番、フィッシュアンドチップスをスパイシーなタルタルソースで作っています。 AlexGuarnaschelliとKatieLeeは、スイカアイスキューブを使ったAlexのライムカクテルとKatieのLAフルーツスタンドフルーツサラダを使って、スイカに2つのひねりを加えました。ホストは、ジェフのストロベリーショートケーキカップケーキからケイティのドラムスティックカップケーキまで、古典的なアイスクリームトラックのおやつに触発されたカップケーキを作り、キッチンのお気に入りの夏のゲームを振り返ります!

      Sun&#039s Out、Buns Out

      夏の太陽とパンが出ています-ハンバーガー、サンドイッチ、ホットドッグのパン、つまり!ジェフリーザカリアンは、しっとりとした風味豊かなマッシュルームターキーバーガーのヒントを共有することから始めます。ケイティ・リーはスイカのレリッシュを使って肉のないグリルしたハロウミサンドイッチを作り、サニーアンダーソンはミートローフバーガー用に2つのパンの間に彼女の増幅したミートローフを置きます。次に、アレックス・グアルナスケリが伝統的なホットドッグをマスタードとレリッシュのホットドッグで高め、ジェフ・マウロが森の首からハンバーガー、ノースウェストインディアナスタイルのスマッシュバーガーを共有します。最後に、ジェフリーと彼の妻のマーガレットは、ハンバーガーやホットドッグと完璧に調和するブージーチェリーミルクセーキを作ります。

      ホットドッグ、新しいトリック

      ジェフ・マウロは、最愛のスタンバイであるホットドッグのすべての紆余曲折と新しいテイクを共有し、ディッパー付きのホットドッグカーリーフライのレシピを紹介します!サニーアンダーソンの独創的なプルコギ犬からケイティリービーゲルのバーキンバッファロードッグまで、キッチンのホストはこれらのウィンナーを勝者に昇格させました。ジェフは絶対確実なアルティメットチーズとスパイシーなルーベンブラットを披露し、ブランケットには3つのテイクがあります。サニーのBKカリーヴルストプルアパートとゲストシェフのメアリージュリアーニのカチョエペペとカルボナーラバージョンです。次に、ジェフ、サニー、ケイティはすべて、このアメリカンクラシックの究極のお祝いでホットドッグのトッピングの新しいアイデアを提示します。

      簡単なさわやかな夏の食事

      キッチンは、簡単でさわやかな夏の食事を作る最も簡単な夏のレシピを共有しています。ケイティ・リーは彼女のお気に入りのシンプルなパスタ、トマトとナスを使ったベイクト・リガトーニを作り、ジェフ・マウロはクリスピーグリルのハリッサシュリンプギリシャ風サラダを作ります。 AlexGuarnaschelliが夏にぴったりの冷たいスープであるSummeryCorn Soupを共有し、GeoffreyZakarianが缶詰のマグロをおいしいサラダニコイズに変えます。サニーアンダーソンはシンプルな夏のデザート、彼女のイージーラズベリーブルッキーパイを作り、ホストはいくつかの流行のモクテルでトライまたは拒否をします。

      ある夏に注ぐ

      ケイティ・リーの甘くてスパイシーなグリルチキンとキュウリのサラダ、ジェフリー・ザカリアンのホタテのたたきとケーパーハニーソースから始まるサマーソースがメニューの主役です。サニーアンダーソンとジェフマウロは、グリルチキンをジャズアップするための2つの新しいソースを共有しています。レモンペッパーソースとチェリーペッパーハニーマスタードです。サニーはまた、「エニーハーブ」ソースでTボーンステーキを作り、カンザスシティのピットマスターであるジェイソンとミーガンデイは、バーベキュー風のポテトサラダを作るために立ち寄ります。デザートは、ケイティのローストピーチソースとジェフリーのブージーチョコレートソースとの直接のサンデーソースオフです。

      グリルをつけろ

      ホストが春に向けてグリルを準備し、ツールテイクダウンでいくつかのグリルガジェットをテストするときに、キッチンは屋外に向かいます。ジェフマウロは食欲をそそるグリルブラショーレを作り、マルセラバリャドリッドはグリルコールスローを作ります。ピットマスターのシャノンアンブロジオがグリルジャークチキンでグリルを引き継ぎ、ジェフリーザカリアンがスモーキングマルガリータをシェイクします。

      春のスピン

      キッチンのホストは、季節の農産物の輪を回転させて、お気に入りの春の食材をおいしい新しい方法で紹介するレシピを作成します。サニーアンダーソンは、チリチーズチャバタトーストを添えたグリルアスパラガススープでアスパラガスにスポットライトを当てています。 Alex Guarnaschelliは、蒸したアーティチョーク全体をスパイシーなレモンケーパーマヨネーズでドレスアップします。ジェフリー・ザカリアンは、ルバーブ釉薬とローストネギを使ってポークテンダーロインのルバーブを刷新し、ケイティリービーゲルはカリフラワーの「リゾット」を春のエンドウ豆に切り替えました。ジェフ・マウロは大根、アボカド、アスパラガスのサラダで大根をさっぱりとしています。ペッパー・テイゲンは新しい料理本のスクープで立ち寄ります。

      私たちの最も明るい夏の料理

      キッチンは、ジェフリー・ザカリアンのハンガーステーキとグリルサルサ、ケイティ・リーのファーマーズマーケットフラットブレッドをはじめ、夏の最高の味の明るくカラフルな広がりを共有しています。ジェフマウロのチリディップパイナップルワカモレやジェフリーのフェタヨーグルトディップとスイカスティックのように、暑さをしのぐクールなディップもあります。ホストはサマーロールボウルでコラボレーションし、Big Gay IceCreamのDougQuintとBryanPetroffが予想外のおいしいアイスクリームのトッピングを共有します。最後に、みんなレインボーミモザで夏に乾杯します。

      ピクニックパーフェクト

      キッチンは、準備と梱包が簡単な料理で完璧なピクニックを作成しています。ジェフマウロは群衆にとって理想的なサンドイッチ、彼のソーセージマファレッタを作り、ケイティリーは素早いピクルスのための簡単なヒントを共有します。サニーアンダーソンとジェフリーザカリアンがコーンブレッドミックスを2つのおいしいスーパーマーケットのひねりを加えてリミックスし、シェフのエデングリンシュパンが立ち寄ってグレインアンドサワーチェリーサラダを作ります。ケイティはこれまでで最高のチョコレートチップクッキーの秘密の材料を共有し、ホストはプロのようにピクニックにお気に入りのアイデアを共有します。

      グリルをつけろ

      ホストが春に向けてグリルを準備し、ツールテイクダウンでいくつかのグリルガジェットをテストするときに、キッチンは屋外に向かいます。ジェフマウロは食欲をそそるグリルブラショーレを作り、マルセラバリャドリッドはグリルコールスローを作ります。ピットマスターのシャノンアンブロジオがグリルジャークチキンでグリルを引き継ぎ、ジェフリーザカリアンがスモーキングマルガリータをシェイクします。

      ストーブフリーのサマーナイト

      キッチンはストーブを必要としない料理で夏の暑さを打ち負かしています。ジェフリー・ザカリアンは、レッドブリスポテト、サマースカッシュ、チリガーリックバターを使ったホールチキンを作りながら、グリルでスリルを味わいます。元ホワイトハウスシェフのサム・カスが素早く簡単な缶詰サラダを提供し、ケイティ・リーがすべてをバッグに入れてブラッディマリーシュリンプセビチェライスボウルを作ります。ジェフマウロがスロークッカークリスピーカルニタスをまとめ、ジェフリーは残り物をシンプルなキューバンサンドイッチに使用します。デザートには、サニーアンダーソンが店で購入したおやつを集めて、退廃的なヌーニャのビジネスチョコレート、チェリー、ホイップトライフルを作ります。

      お父さんのための料理

      キッチンでは、サニーアンダーソンのプルドポークエッグベネディクトやケイティリーの朝食ソーセージエッグとチーズバーガーなど、ポップで楽しい料理でどこでもお父さんを祝っています。ホストは、ジェフ・マウロのピーナッツバターとバナナのミルクセーキ、ジェフリー・ザカリアンのラムレーズンのミルクセーキでデザートを2倍にします。ジェフの父、ガスマウロは、チーズステーキタコスを作るのを手伝うために立ち寄ります。そして、ホストは3つの父の日のギフトのアイデアを共有します。最後に、ジェフとジェフリーは、子供たちにオヤジギャグのクッキーケーキを楽しんでもらいました。

      お父さん、ブランチに感謝します!

      キッチンは、どんなお父さんも気に入るおいしいブランチを提供しています! Katie Lee Biegelは、彼女のEverything Bagel BreakfastCasseroleから始めます。ジェフ・マウロとアレックス・グアルナスケリがチームを組み、キャラメリゼしたグレープフルーツの2つの方法で父の日を甘くします。次に、ジェフ・マウロは、ガスのキッチンシンクフリッタータクロワッサンサンドイッチ(別名「クロワッサン」)で自分のお父さんを称え、アレックスは父親の甘い歯を満足させるのに十分なストロベリーパンドウディを作り上げます。ジェフリーザカリアンは、ヘーゼルナッツシャケラートコーヒーカクテルを混ぜ合わせて、お父さんに乾杯します。最後に、サニーアンダーソンは、すべてのホストが作った見事な目玉焼きとベーコンケーキに合う、完璧な父の日の「マグケーキ」を飾ります。

      クック-制御不能!

      キッチンのホストは、壮大な夏のお祝いのために夏の食べ物を増やしています。 Alex Guarnaschelliは、ロースト野菜とチーズソースを添えたトリプルデッカーバーガーで料理を始めます。次に、ケイティリービーゲルはロブスターロールパンツァネッラで群衆にシーフードのセンスをもたらし、サニーアンダーソンはマスタードバーベキューソースで完璧なラックウィングの最高のハックを共有します。ジェフリー・ザカリアンは、ピスタチオのファラフェルをカルダモン-ヨーグルトソースでかき混ぜておいしいパーティーを食べます。最後に、ジェフマウロは自分の足で考え、ピーチとブルーベリーのグリルビスケットサンデーでパーティーを次のレベルに引き上げます。

      夏のブロックパーティー

      キッチンは夏のブロックパーティーバッシュを投げています!ジェフマウロは、メープルバターホットソースで群衆を喜ばせるスモーククリスピードラムスティックをグリルし、テレビ司会者のサニーホスティンは彼女の完璧なサイドディッシュであるエビ、コーン、ビーンサラダを持って立ち寄ります。ケイティ・リーがスモーク・フムスを作り、サニー・アンダーソンがオレンジのハラペーニョのパーティーリブを作ります。ベイカージョセリンデルクアダムスは彼女のピンクレモネードケーキでパーティーに夏の甘さをもたらします、そしてギャングは最高のブロックパーティー準備のヒントを共有します。最後に、誰もがピンクレモネードポップコーンとDIYワインスプリッツァーステーションで近所を乾杯します。

      お気に入りをリフレッシュする

      キッチンは、ジェフリー・ザカリアンの地中海ステーキやポテトなど、平日のお気に入りのレシピを盛り上げています。ジェフマウロはワンポットスーパーイージーフジッリでクラシックなレッドソースルーチンを強化し、料理本の著者であるギャビーダルキンはタコススキレットベイクでタコスナイトを引き継ぎます。サニーアンダーソンは、グリルした甘くてスパイシーなチキン太ももとライスでチキンとライスにスパイスを加え、ケイティリーはピーナッツバターカップの詰め物チョコレートチップクッキーでデザートに驚きを加えます。最後に、ホストは冷凍庫をリフレッシュするために最もクールなアイテムを予測します。

      お父さん、ブランチに感謝します!

      キッチンは、どんなお父さんも気に入るおいしいブランチを提供しています! Katie Lee Biegelは、彼女のEverything Bagel BreakfastCasseroleから始めます。ジェフ・マウロとアレックス・グアルナスケリがチームを組み、キャラメリゼしたグレープフルーツ、ツーウェイで父の日を甘くします。次に、ジェフ・マウロは、ガスのキッチンシンクフリッタータクロワッサンサンドイッチ(別名「クロワッサン」)で自分のお父さんを称え、アレックスは父親の甘い歯を満足させるのに十分なストロベリーパンドウディを作り上げます。ジェフリーザカリアンは、ヘーゼルナッツシャケラートコーヒーカクテルを混ぜ合わせて、お父さんに乾杯します。最後に、サニーアンダーソンは、すべてのホストが作った見事な目玉焼きとベーコンケーキに合う、完璧な父の日の「マグケーキ」を飾ります。

      サマープレート-リスト

      キッチンは夏のベストアルバムのプレイリスト(またはプレートリスト)に詰め込まれています。ジェフマウロはプールパーティーに最適なCharred Tacos AlPastorと一緒に飛び込みます。主催者は、ロードトリップのために簡単なスナックを用意してから、スナック小屋のお気に入りであるケイティリーのエビサラダロールを持って海岸に運びます。ジェフリーザカリアンは、グリルドホールブランジーノでキャンプファイヤークックアウトのために素晴らしいアウトドアに出かけます。サニーアンダーソンは、イージースモアファンネルケーキで州の見本市を開催します。最後に、ギャングは夏のカクテルアワーに2つの新しい豚肉のかみ傷で音量を上げます。

      サマーパーティーヘルプライン

      キッチンヘルプラインは、夏のパーティーの質問に答え、ジェフリーザカリアンのグリルシーフードプラッターやケイティリーのピーチカプレーゼとバルサミコチェリーなどのレシピを共有しています。クルーダイトの盛り合わせを更新する新しい方法があり、食品ブロガーのアレハンドララモスがスロークッカーパイナップルハバネロチキンサンドイッチの秘密を共有しています。ホストは簡単な夏のパーティーを開くための最高のヒントとコツを提供し、料理本の著者であるファニー・スレーターは彼女のトロピカルビーチバムケーキで楽しみに参加するために立ち寄ります。

      無汗サマーパーティー

      夏のパーティーシーズンは過熱しており、キッチンには簡単で面白いレシピやアイデアが用意されています。ケイティ・リーはパイナップルマーマレードで作ったシトラスグリルターキーブレストで七面鳥に夏の変身を与え、ジェフマウロはベストスイートポテトポテトサラダで彼のおかずを短く甘く保ちます。次に、3つの失敗のない戦略でパーティーの準備が簡単になり、ジェフリーザカリアンがスパイシーな地中海カリフラワーフライの共有可能なパーティープレートを作り上げます。最後に、フードネットワークのモリーイェーが彼女のパーティートリックピーナッツバターケーキでお祝いに参加し、パーティーはトロピカルフローズントリートで締めくくられます-パイナップルのパーティー!

      夏のアップグレード

      キッチンは、ジェフリーザカリアンのツナステーキバーガーやケイティリーのギリシャチキンとオルゾパスタサラダなどのトレンドの新しいフレーバーとレシピで、夏の定番を次のレベルに引き上げます。ジェフ・マウロのピーチ・ブルスケッタとケイティのストロベリー・ブルスケッタで夏のひとときをお楽しみください。サニーアンダーソンは夏のヒットになるはずの5つ星の艶をかけられた鶏肉をグリルし、栄養士のジョイバウアーは冷凍ドリンクの3つの健康的なアップグレードを共有しています。デザートは、ホストがワッフルブラウニーアイスクリームサンドイッチにスピンをかけます。

      サマーステイケーション

      キッチンは、夏休みを世界的な滞在に変えるために国際的な味を使用しています。サニーアンダーソンはベリーペリチキンでポルトガルと南アフリカのセンスをもたらし、ジェフリーザカリアンはチリとライムを添えたシシトウガラシで日本の味を加えます。シェフのエドワード・リーが南部のおかずである韓国風サコタッシュにひねりを加え、サニーのイージートマトとバジルのラザニアロールアップはイタリアへのチケットです。シェフのマニートチャウハンは、インド風のナアンザネラサラダを持って立ち寄ります。最後の目的地は、ジェフマウロのイタリアンティラミスサンデーとジェフリーの「それはすべてギリシャ風」のサンデーです。

      スパイスアップ!

      キッチンは、マイルドなものからオフザチャートのスパイシーなものまで、スパイシーで風味豊かなレシピですべてのシリンダーに火をつけています。ジェフマウロがコチュジャングレーズでフライドチキンサンドイッチを作り上げ、シェフのダフゴールドマンが彼の新しいディスカバリープラスショーについておしゃべりします。ケイティリービーゲルはスパイシーなチポトレキャロットスープを持ってきて、ジェフリーザカリアンは彼のアイアンシェフの秘密をこぼしてレモンとの究極のエビのカクテルを作ります。サニーアンダーソンは、ポップポップソースでおいしいカリフラワーを手に入れました。さらに、アレックスグアルナスケリと彼女の共同ホストは、いくつかのスパイシーなスナックを試食します。

      夏の完璧な食事

      キッチンでは、ジェフリー・ザカリアンの安っぽいぬいぐるみラムバーガーやジェフ・マウロのバターとチャイブソルトポテトなどの料理で完璧な夏の食事を盛り上げています。シェフのカルデア・ブラウンが立ち寄って、スイカのグリルサラダのレシピを甘くてスパイシーなビネグレットソースと共有します。ジェフリーのストロベリーパイは、究極の甘い夏のおやつです。ホストは3つの一般的なコールスロー犯罪を解決し、完璧な夏のテーブルを設定する方法を示します。


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      あなたがここにいてくれてとてもうれしいです!人生は複雑で圧倒的です。特にミッション主導の仕事をしている人にとっては、健康への旅をできるだけシンプルで持続可能なものにしましょう。

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      簡単に:家庭料理のレシピ

      賞賛

      ライザとのセッションをいつも楽しみにしています。それは、私が入る準備ができていない暗い洞窟の口に立って、彼女を懐中電灯で見せてもらうようなものです。

      ライザには、クライアントの中で最高のものを見るだけでなく、私たち自身の中で最高のものを見るのを助ける方法があります。彼女のプログラムは私に、よりよく食べ、より深く掘り下げ、そして少し明るく咲くように促しました。

      ライザは直感的で、見事によく読まれており、彼女の主題だけでなく、特に人間の精神、特に女性の精神についても知識があります。彼女の非判断的なアプローチは、私自身の魂の規範に非常に反していたので、私はそれに惹かれ、その有効性に疑問を呈しました。参考:ライザが頭や魂の中で聞こえる新しい声をモデル化したので、信じられないほど効果的です。私はダイエットプログラムへのよりパーソナライズされたアプローチを得ることを期待してプログラムを始めました。私は密かに10-20ポンドを失う新しい方法を探していました。私はもっ​​とたくさん手に入れました!私が受けたのは、食べ物、体、健康との関係を変えるアプローチでした。ライザは、私が必要だとさえ知らなかった基礎を築くのを手伝ってくれました。このプログラムは、私がこの世界にいることをより活気づけることにつながりました。

      健康を追求するために多くのことを「正しく」行っていたときに、リザと一緒に6か月間の健康指導を受けることにしましたが、期待した結果が得られませんでした。ライザとの時間を過ごしたことがとてもうれしいです。これは私が今までに自分に与えた最も重要な贈り物の1つです。 6か月後、私は無数のトピックについて多くのことを学びました。予想されるものもあれば、ボーナス素材と考えるものもあります。人生が私の計画を混乱させたときにハードルに遭遇したとき、道は必ずしも直接的なものではありませんでしたが、ライザは私が決して脱線しないことを保証しました。最良の結果は、私が自分に優しいということです。毎日。日。

      それは食べ物であり、食べ物以上のものです。私はライザに連絡して、彼女が予期しない健康問題で私を助けることができるかどうかを確認しました。私はかなり健康的な食事をしていて、「悪い」習慣はありませんが、テストでいくつかの懸念が明らかになりました。私たちの会議は、いつものことにかなり焦点を当てて始まりました—より多くの水、お茶、そしてたくさんの良い緑のもの。すぐに私たちは、かなり深刻なストレスを引き起こしている私の人生の領域についての議論にぶつかりました。ライザの気楽で微妙なアプローチ(感情的な手持ち、学校教育)は、ちょうどいいメモになりました。彼女は私を洞察と対処戦略に導き、わずか7か月後に大幅に優れたテスト結果を生み出すのに役立ちました。彼女の思いやりのある聞き取りと「行動のステップ」の助けは、私の体と魂を良い世界にしました。この種のコーチングは贈り物です。ライザはそれを持っています。

      「LizaBakerとオンラインで1時間過ごすことは、検疫の単調さの中で新鮮な空気を吸うようなものでした。彼女が私たちの会社のライフスタイルの選択についての考えを刺激する議論を促進したので、私は彼女が言ったすべての言葉に固執しました。彼女は、聴衆に質問をさせる、関連性のある視点から人生にアプローチします。次のセッションを楽しみにしていますが、その間、きれいな食事を日常生活に取り入れています。」

      Fl!p YourK!tchen®プレゼンテーションには、誰にとっても何かがありました。経験豊富な料理人や栄養士であろうと、キッチンにいるのが嫌いな初心者であろうと、誰もが実践的で魅力的な指導を楽しんでいました。

      ライザの明確な説明、知識、熱意、そして食べ物の選択をするときに完璧ではないという許可はとても刺激的です!キッチンに到着したとき、気分が一新し、最も健康的なバージョンのおいしい料理を作る準備ができました。準備は創造的であり、食事は神聖であると感じています。

      ライザとのコーチングは、コーヒーを飲みに仲良しの友達に会い、心から心を込めてチャットし、別れを告げるようなものでした。私の理想的な人生を想像するのに役立つ彼女の戦略は、私が私の目標を定義するのに役立ち、彼女は私にそこに到達するための具体的で実行可能なステップを与えてくれました。彼女の洞察に満ちた質問は、私が日常生活がなり得るぼやけから一歩後退し、新鮮な目で私の人生を見るのに役立ちました。彼女は私の現在のパターンと選択が私の目標を達成するのに役立っているかどうかを評価するのを助けてくれました。ライザとの時間、その結果としての態度の変化、そして今では自分の人生に意図的に存在していることに感謝しています。

      私が最初にライザと仕事を始めたとき、食事の計画と私の食生活の変更は圧倒的でした。私は何時間もかけて食品の「完璧な組み合わせ」を研究していましたが、情報過多とそれをすべて理解できないために諦めました。ライザは、ソウルフードの概念を含む、食べ物についての新しい考え方を教えてくれました。セルフケアの良さで私の精神を養うことは、私の体にとって栄養と同じくらい重要です。 Liza is a warm, wise, compassionate spirit—a self-care muse extraordinaire. I'm so grateful for a more peaceful relationship with food that gets better with each passing week.


      Learn more about the Family Kitchen Program and the people who inspired Let's Cook - Recipes

      Looking to gain some cooking confidence? “Just get in there and try,” says foodie Amanda Fredrickson.

      Amanda took this ethos to Instagram with her wildly popular Fridge Foraging series. It was inspired by friends who were intimidated in the kitchen—both with cooking itself and the specialty ingredients they assumed they needed. “I wanted to show them, and anyone who tunes in,” she says, “that you can make a delicious meal using what you have in your fridge. The more you do it, the easier it will become—with the bonus of saving money and food waste!”

      It was a no brainer that Amanda should be a part of our first-ever print issue of the magazine. Let’s be honest–beautiful kitchens are totally our thing but putting them to good use can be intimidating. We really appreciate Amanda’s approach. Stock the fridge and pantry (no need for anything too crazy!) and learn a few basics, and you too can become a pro at home cooked meals.

      In addition to sharing her kitchen genius with us, Amanda recently opened Radish, a fast-casual restaurant in Nashville that offers up healthy, tasty meals. In the mag, she shares a taste, but we wanted you to get to know her a bit better. Editor-in-chief Kelli Lamb recently sat down with Amanda to learn more.

      I’d love to know a bit about your background. When did you discover your love of cooking?
      I am originally from South Florida and have lived in NY, SF, and LA. Currently I live in Nashville with my 2 kids and husband.

      I have always been interested in cooking and food, and that was really fostered when I moved to San Francisco. Everywhere you turn in the Bay Area there is some type of amazing food, it is just part of the life out there. I discovered farmer’s markets and local food and just fell in love. I never thought I could make a career out of working in the food world until I saw how intertwined food and life was in the Bay Area.

      What was your career path?
      After working in the nonprofit world for a number of years, I quit my job and went to cooking school. It was something I had always dreamed of. From there I landed in the Williams Sonoma Test Kitchen. I worked in the Test Kitchen for 2 ½ years developing recipes for their catalog. From there, I jumped into the freelance world where I have written cookbooks and now own a restaurant.

      What do you love most about what you do?
      I love a couple things about what I do. I love inspiring (I hope!) people to cook and use what they have in their fridges – basically making cooking accessible and approachable for everyone. I also love working for myself and making up my career as I go. It can be very challenging at times but also super fulfilling.

      What inspired your Fridge Foraging series on Instagram? What has surprised you most about the series?
      Fridge Foraging was inspired by a couple things but mostly friends that were super smart and accomplished would come to me and say they were too scared to cook because they knew they were going to mess up dinner or they didn’t have time to go to all the specialty groceries stores for the perfect ingredients. I wanted to show them, and anyone who tunes in, that you can make a delicious meal using what you have in your fridge. The more you do it, the easier it will become—with the bonus of saving money and food waste!

      What would you tell new (or nervous) home cooks as they’re getting started?
      Most of cooking is just confidence to get in there and try! The more you do it, the easier it will be. Just keep doing it and I promise it will get easier. Also make sure to go to trusted sources for recipes and technique. Just because a recipe looks beautiful and is perfectly styled on the internet does not mean it will work.

      When you renovated your kitchen, what were some of your must-haves? What do you love most about the space?
      Functionality was the most important thing. I needed a kitchen that not only looked nice but was actually good for cooking. Pretty much the day after we finished the renovation, I shot my entire cookbook in it – which was cooking over 90 recipes over the course of 9 days. We really broke it in, and it stood up really well to all that cooking.

      One of the most important things I wanted was counter space and an under counter sink. The kitchen had an above counter sink before. It drove me crazy because it was so hard to clean!

      What is in the “Amanda Frederickson” starter kit? What tools or ingredients do you think every kitchen needs?
      I am of the mindset that less is more when it comes to equipment in the kitchen. I think having a cast iron fry pan, Dutch oven, and a nonstick pan is all you need, and a one really good chef’s knife. The rest is just extra.

      Tell us about Radish. What is the concept and what was it like opening in a pandemic?
      Radish is a fast casual healthy restaurant that serves salads, grain bowls, and wraps. We make almost everything in house with the goal of serving fresh healthy food fast.

      My husband and I moved from Los Angeles to Nashville three years ago and while we loved the food scene and all of the fantastic restaurants here, we missed the ability to quickly grab a healthy tasty meal. That type of fast casual concept didn’t exist here. I kept waiting for someone to open one because it seemed like such an obvious need and when I realized no one was going to do it, I decided to do it myself. Two years later I am now a restaurant owner and absolutely love it.

      Although I wouldn’t recommend opening a restaurant in a pandemic, we don’t know anything different. We opened August 2020! I keep on saying that if we can make it through the pandemic, everything else will be easy. Fortunately, our type of food lends itself to takeout and delivery.

      What has brought you the most joy since Radish opened its doors?
      I love that people outside my immediate family get to eat my food. I love every single thing on the menu, and it really brings me joy to see other people enjoying it.

      What is your favorite item on the menu?
      It changes weekly but right now I am really digging our Caesar dressing. We make all of our dressings from scratch every day and when I developed the Caesar dressing, I knew it had to be spot on since that is such a classic salad dressing. I love our Caesar grain bowl with sweet potatoes and avocado and extra dressing. I also love our frozen yogurt. We also make that from scratch, and I could eat it all day, every day. (I might actually do that, so don’t tell anyone!)


      Common Myths About Kitchen Appliances

      It is vital that you should understand how each appliance works, as various opinions can leave you confused. Now, let’s learn about some common myths that people usually have about kitchen appliances.

      Myth #1: The Fridge Keeps Food Cold by Blowing Cold Air

      In fact, the condenser of the fridge extracts hot air from the food and emits it into the atmosphere. No cold air is blown inside the machine. When you see that your fridge isn’t getting cold, it’s time for you to call the fridge repair expert.

      Myth #2: Microwave Releases Harmful Radiation

      A lot of people think that microwave releases harmful radiation. The truth is that microwave uses radiation to heat your leftovers. You would never expose yourself to dangerous radiation that’s aforementioned unless you were inside the microwave.

      Myth #3: Vacuum Packaging Contains Harmful Chemicals That Can Be Transferred to Food

      Vacuum bags are made of high and low-density polyethylene and polypropylene. These materials are the safest for vacuum cooking. There will be no harmful chemicals transferred to your food, so you do not need to worry.

      Myth #4: Vacuum Cooking Increases the Risk of Food-Borne Illness

      Vacuum cooking improves the margin of food safety as sufficient standards for cold storage are followed, and you also have to apply appropriate cooking temperature and cooking time when you use this cooking method. Additionally, because food is prepared prior to cooking, the risk of handling is reduced.


      Find a Class >

      As we begin to welcome you back to our campuses for classes and Boot Camps, we are taking extra precautions to maintain a safe, healthy environment for all to enjoy. Learn More Now >

      Here’s a quick overview of the types of classes you can expect to take on our campuses. We hope to see you soon!

      Hands-on Cooking Classes

      Turn your curiosity into brand-new skills! Get inspired when you spend a few hours or a full day exploring your love of food in our kitchens and bakeshops. Fun awaits, no matter what your culinary interest or skill level. Bring a friend or come meet new ones!
      Find your class now >

      Wine, Beverage, and Business Classes

      Taste, discuss, repeat. When it comes to wine, beer, and other beverages, it’s the tried-and-true way to grow your knowledge and confidence. Embark on a journey of tasting, pairing, and discovery with our experts.
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      Chef Demonstrations

      Our demonstration-style classes are perfect for all ages and skill levels. Fun and engaging, classes range from chef demonstrations to wine tastings to food and wine pairing exercises. Explore the local flavors of our campuses as the demonstrations captivate and educate you, all at the same time!
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      Family-Friendly Classes

      If your family likes to cook together, or your child or teen is a budding young chef, then our baking and cooking classes for parents, kids, and teens are perfect for you! Family fun and fantastic food await you in the CIA kitchens, theaters, and bakeshops.
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      Holiday Classes

      Come learn how to make the holidays even more fun with cooking and baking classes at the CIA! From cookies and pies, appetizers and cocktails, and even spooooooky Halloween treats, you’ll learn tips and tricks to wow your guests and create lasting memories for your family. We have classes for everyone—kids, too!—so tie on your apron and join us as we get into the holiday spirit!
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      Book a Private Event

      If you dream it, we can make it happen! The CIA offers unsurpassed food-focused events made memorable with culinary creations and wine selections from the CIA’s expert food and hospitality team.

      Ready to take your culinary skills to next level?

      Take a mini-culinary vacation at a CIA Boot Camp! Much more than cooking classes, CIA Boot Camps are multi-day immersions into the world of food, each created to offer a deep dive into a specific topic. Choose a Boot Camp to match your personal schedule and come learn from the best, have tons of fun, and be inspired! Learn More Now >


      Learn more about the Family Kitchen Program and the people who inspired Let's Cook - Recipes

      For kids, helping in the kitchen builds confidence and encourages independence, plus it’s a valuable contribution to the family. Not only do I want my kids to learn cooking and safety skills, I want them to enjoy creating and experimenting and tasting! That’s what this Creative Cooking Challenge is all about – trying new foods, creating unique dishes, and spending lots of time in the kitchen.

      Creative Kids Cooking Challenge

      These cooking challenges are open-ended, with lots of room for creativity. They can be easily adapted to your family’s dietary choices, too! The cooking tasks included are fun for a variety of ages, such as:

      • a preschooler, who likes spending time in the kitchen with you
      • an older child, who is eager to learn more advanced cooking skills
      • a tween or teen, who is ready for more independence in the kitchen

      I’ve included both basic cooking challenges, such as pasta, fruit salad, and breakfast, as well as some think-outside-the-box 課題。 Can you create a signature sandwich? What can you serve in an ice cream cone besides ice cream? My girls are most excited about this challenge: prepare a snack inspired by a book or movie.楽しい!

      Some of the challenges encourage kids to branch out and try new foods, like an unusual fruit or vegetable from the store or a recipe from another country or culture.

      NS Creative Cooking Challenge free printable includes two versions – a bingo board and a checklist. Use whichever one gets your child excited about being creative in the kitchen!

      We’re planning to work through as many cooking challenges as possible this summer. I think it will be a great way for my girls to keep busy and learn some new skills. Maybe I’ll even get a few nights off from cooking!

      Whether your kids are kitchen novices or running weekly neighborhood Chopped Junior challenges, there are plenty of cooking ideas to keep them busy.ダウンロード Creative Cooking Challenge and get ready for some fun in the kitchen!

      Amy is happiest surrounded by her husband, her three amazing kids, stacks of books, and craft supplies. With a background in psychology, early childhood education, and elementary teaching, Amy is a supporter of playing dress-up, digging in the dirt, and squeezing out puddles of glue. At her blog, Let’s Explore, Amy shares her family’s experiences creating, imagining, and playing together.


      Try Something New and Adventurous

      As cabin fever runs higher in millions of households around the world, it’s a great time to spice up your days with new and exciting meatless meals that are still healthy. Let these three recipes bring wonder back to your home and get you out of a dinner rut that feels even ruttier than usual.

      With two types of beans and a blend of spices, this classic vegetarian chili recipe takes on a whole new reality when served over sweet potatoes. The extra special flare of sweetness is the perfect way to get you out of a dinner rut and make dinnertime fun again.

      Quarantine Smarts
      This recipe makes use of several pantry staples like chili powder, cumin, canned beans and tomatoes, and any type of stock. It is also a great meal for uncertain times because it’s Instant-Pot friendly and freezer-friendly, too!

      Shakshuka is a Middle Eastern dish of eggs cooked in a veggie-packed tomato sauce, and has long been a favorite in the Cook Smarts community. This quick 30-minute version gets the addition of a Mexican-inspired spice blend, giving this classic dish a totally new flavor. Tortillas are served alongside for scooping up the delicious sauce!

      Quarantine Smarts
      This recipe is super friendly on your wallet and uses long shelf life ingredients like canned tomatoes, adobo sauce, cumin, and tortillas (great to keep some in the freezer!). And, even though this dish uses queso fresco cheese to add a salty and savory flavor, you can feel free to skip the cheese if it isn’t available.

      This fun fusion recipe takes the warming spices and vegetables of Indian cuisine and recreates it in frittata form. This 40-minute, low-calorie meal is served with a mouthwatering side salad with curried chickpeas and a creamy lemon yogurt dressing. Once you try this recipe, you’ll be eager to be swept away on a new culinary adventure every week!

      Quarantine Smarts
      This recipe uses stable shelf life ingredients like curry powder, white wine vinegar, canned chickpeas, and even frozen cauliflower and peas that hold their shape while cooking. You can also easily substitute ghee with butter if it isn’t readily available when you are on your shopping run.

      Now that you have 10 quick and easy meals without meat to try at home, we hope they will help you satisfy those cravings, experience more daily joy, and save money during coronavirus and for years to come! And, as you jump into more meatless meals, check out our Guide to Vegetarian Protein Sources and Guide to High Protein Vegetables to help you on your journey.

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      ビデオを見る: 初のキッチンツアーコウケンテツキッチンの裏側覗き見引き出しu0026食器棚編 (12月 2022).