最新のレシピ

トマティーヨワカモレ

トマティーヨワカモレ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

この少し酸っぱくてピリッとしたワカモレはパーティーのお気に入りです-放課後の軽食にも適しています。もっと+以下-

塩とコショウの味

画像を隠す

  • 1

    アボカドを半分に切り、穴を取り除きます。皮をむきます。次に、アボカドをスライスします。フードプロセッサーに移します。

  • 2

    トマティーヨから皮を取り除きます。べたつきを取り除くために注意深く洗ってください。トマティーヨを大まかに切り、フードプロセッサーに加えます。

  • 3

    フードプロセッサーにライムジュース、ハラペーニョ、塩こしょうを加えます。滑らかになるまでパルスします。

  • 4

    サービングボウルに移してサーブします。あるいは、これをしっかりと覆い、使用する準備ができるまで冷蔵することもできます。

このレシピに利用できる栄養情報はありません

このレシピの詳細

  • おやつの時間ですか?

    長い一日の終わりに子供たちがバスを降りるとき、彼らは一日の残りを続けることができるように彼らを復活させるために少し何かが必要です。そしてねえ、小さなおやつには何の問題もありません。

    小さい頃、祖父母の家でスクールバスを降りて、午後のおやつに向かいました。それは素晴らしいことでした。私はコーヒーテーブルの椅子に座って、安っぽいクラッカーやスナックケーキをソフトドリンクと一緒に食べていました。長い一日の学校の後、それは前向きにリラックスしていました。

    そのため、私の子供たちは放課後のおやつに非常によく似た設定をしています。私はソフトドリンクを水や自家製アイスティーと交換しましたが、前提は同じで、彼らはそれを愛しています。

    おやつ自体は、何か特別なもので驚かせるのが大好きです。
    私の子供たちはアボカドに夢中になっているので、アボカドで作られたものはすべて大ヒットです。一体、アボカドだけがヒットです...そして私はそれらを責めることはできません。私も大好きです。子供たちは私のトマティーヨグアカモーレ、トマティーヨ、アボカド、ライムジュース、ハラペーニョで作られた素晴らしくて簡単なワカモレを愛しています。ピリッとしていますが、アボカドのクリーミーさが素敵です。デリッシュ。

    とても簡単なので、午後2時に5分で泡立てることができます。子供たちが家に帰ったときのためにそれを準備してください。トルティーヤチップスまたはスライスした野菜と一緒に出してください。

    もちろん、時には甘いものが誰もが欲しがるものです。その場合は、オーツ麦のヒントが入ったチョコレートチップクッキーが最適です。これらのボリュームたっぷりのクッキーは食欲をそそるほどおいしいです-そしてそれらはアイスクリームサンドイッチに変えられるか、サンデーに貼り付けられることさえできます(それが本当に大きな御馳走日であるならば、あなたは知っています)。たぶん6月のクリーバーっぽいのかもしれませんが、息子が学校のドアを歩いているときに焼きたてのクッキーをオーブンから取り出すというアイデアは本当に魅力的です。

    しかし、甘いとはクッキーやケーキを意味する必要はありません。私の子供たちは私のバナナパイナップルスムージーのようなスムージーが大好きです。おいしいフルーツがたっぷり入ったこのクールなスムージーは、ほんの数分で泡立てられます。

    もう少しアイデアはありますか?

    刺すための派手なつまようじが付いている立方体の果物とチーズのプレート
    ピーナッツバターまたは蜂蜜とリンゴのくさび
    ピーナッツバターとチョコレートヘーゼルナッツのスプレッドを少し加えたトーストスプレッド
    チョコチップやグラノーラなどをふりかけたヨーグルト

    Sarah W. Caron(別名scaron)は、Sarah's Cucina Bellaで家族向けの料理と健康な家族を育てることについて書いているフードライター、編集者、ブロガーです。


3つの秘密の成分があなたのワカモレを良いものから最高のエフィンに変えます

あなたはあなたの人生で最高のワカモレを作る準備ができていますか?つまり、 本当?ジャニーヌドノフリオのTheLove&amp Lemons Cookbookのトマティーヨサルサで最近発見した、このワカモレレシピの2つの秘密の材料から始めましょう。それらは次のようになります:砂糖のピンチと焼きトマティーヨ。イタリアの料理人がトマトソースに少量の砂糖を加えて酸性でエッジの効いた風味を和らげるのと同じように、ジェニーンもすべてのサルサレシピにそうしています。それは天才です。焼きトマティーヨ自体はトマトとは非常に異なる風味を提供します。温かいコーントルティーヤを彷彿とさせる素朴で心地よい味わいです。あえて私はトマトよりトマティーヨが好きだと言いますか?

最後の秘密の材料は、私がその場で考えたものです。ゼストはジュースよりも風味に満ちているので、私はほとんどの場合、柑橘系の果物をジュースにする前にマイクロプレーンに通します。ワカモレのレシピは通常ライムジュースを必要としますが、私はライムの皮でワカモレを作ろうとしたことはありません。今回はそうしました、そして私は二度と戻らないと言わなければなりません。ワカモレはライムのような風味で破裂し、非常に滑らかに終わります。苦味や酸味のある仕上がりはなく、ほとんど簡単に落ちてしまう良いワカモレです。このレシピを3倍にする準備をしてください!


ローストトマティーヨワカモレ

サービングあたりの金額 カロリー 16 脂肪75からのカロリー %1日摂取量* 総脂質 1.3NS 2 % 飽和脂肪 0.2NS 1 % コレステロール 0.0mg 0 % ナトリウム 50mg 3 % 総炭水化物 1.2NS 1 % 食物繊維 0.3NS 2 % タンパク質 0.2NS 1 %

*パーセントデイリーバリューは、2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの毎日の価値はあなたのカロリーの必要性に応じてより高くまたはより低くなるかもしれません。


トマティーヨワカモレサルサ

ニュースレターに登録して、週に2回送信される最新のヒント、トリック、レシピなどを受け取ります。

サインアップすることにより、利用規約に同意し、プライバシーポリシーのデータ慣行に同意したことになります。いつでも退会できます。

ピリッとしたトマティーヨと豊かなアボカドは、メキシコのサルサ宇宙の陰と陽である自然のバランサーです。ここでは、焼きトマティーヨがブレンダーでセラーノチリ、タマネギ、コリアンダーと出会い、ライムとアボカドに短時間回転します。もちろん、ビールやマルガリータの助けを借りて、このサルサをタコス、チップス、またはチラキレスにたっぷりとスプーンで入れて、空腹感を解消するのに最適です。

このレシピは、3 Party Salsas in 30Minutesプロジェクトの一部として紹介されました。

手順

  1. 1ブロイラーの電源を入れます。トマティーヨから殻を取り除き、半分にして、天板にカット面を上にして配置します。柔らかくなるまで約8〜10分焼きます。大皿に移し、冷蔵してすぐに冷まします。冷えている間に、切り刻み始めます。
  2. 2セラノスを中型のサイコロに切ります。小さなボウルに移します。
  3. 3コリアンダーを中程度から細かいものに切り、別のボウルに移します。
  4. 4玉ねぎを中さいの目に切って、ボウルに移します。
  5. 5アボカドを縦半分に切り、皮をむいて穴を開けます。
  6. 6冷やしたトマティーヨを冷蔵庫から取り出し、ストレーナーで排水します(ジュースを別の用途のために保存するか、単に廃棄します)。水気を切ったトマティーヨを、アボカドの半分、さいの目に切ったセラノとタマネギ、刻んだコリアンダー、ライム1杯のジュース、小さじ1杯の塩を入れたブレンダーに加えます。
  7. 7モーターにパルスを送ります。テクスチャはほとんど滑らかですが、ビットが小さいはずです。

  8. 8必要に応じて、追加の塩とライムジュースで味を調えます。チップスを添えてお楽しみください。

カリカリチチャロンとローストトマティーヨワカモレ

アボカドを半分に切り、ピットの周りを上から下にナイフで回し、再び元に戻します。半分を反対方向にひねって、ピットを片側から解放します。穴を取り除き、各半分から大きなボウルに肉をすくい取ります。トマティーヨサルサを加え、アボカドとサルサを昔ながらのポテトマッシャー、大きなフォーク、または大きなスプーンの後ろで粗くつぶします。

刻んだ玉ねぎをこし器にすくい、冷たい流水ですすぎ、余分なものを振り落とし、コリアンダーと一緒にボウルに加えます。すべてをかき混ぜて、塩で味付けし、味付けします。通常、小さじ1杯程度です。すぐに出されない場合は、ワカモレの表面を直接ラップで覆い、冷やします。

サーブするには、チチャロンを1/4インチの小片に切り(バリエーションとして、チチャロンを薄くスライスして破片に「削る」ことがあります)、ワカモレに振りかけます。チーズをふりかけ、ホットソースをかけます。


グアカモーレ

各アボカドの茎(先のとがった)端にある小さな「ボタン」を取り外します。ピットの周りをカットし、
茎の端から始まり、花(球根)の端まで続き、その後、再び茎の端に戻ります。 2つの半分をひねってから、ピットを取り外します(スプーンを使用するか、ナイフの刃をピットに押し込み、ひねって外します)。大きなスプーンで、皮からボウルに肉をすくい取ります。昔ながらのポテトマッシャー、大きなフォーク、または大きなスプーンの後ろで、アボカドを大まかにつぶします。 (素晴らしいワカモレの食感のために、私はミックスにマッシュされていないアボカドの特徴的な部分を見るのが好きです。)

塩とライムジュースで味付けする:小さじ1杯の塩と大さじ1杯のライムから始めて、そっとかき混ぜてから、アボカドが今までで最高のアボカドのようになるまで、塩とライムを味わい、追加し続けます。アボカドには天然のナトリウムがほとんどなく、酸も含まれていないため、これらのフレーバーを適切な量だけ加えると、アボカドのフレーバーが「完成」します。

刻んだ玉ねぎをこし器にすくい、冷水ですすいでください。余分なものを振り払います
水、次に最小値とともに最小値をボウルに追加します
トマト、チリ、コリアンダーの測定。すべてを穏やかにかき混ぜてから、完璧なワカモレが得られるまで味わい、さらに加えます。

ワカモレをすくってボウルに入れ、コリアンダーを追加する準備ができました(または
大根または少量のフレスコチーズ、多くの選択肢の中から)、タコスの調味料として、またはトルティーヤチップスやスライスした野菜をディップとして使用します。


トマティーヨワカモレ-レシピ

食料品店で完全に熟したアボカドを手に入れるのはかなり難しいです。しかし、熟成プロセスをスピードアップするために私が学んだ秘訣は、リンゴやバナナを入れた紙袋に入れることです。これらの果物はエチレンガスを放出し、岩のように固いアボカドを柔らかくするのに役立ちます。

赤玉ねぎをさいの目に切った大さじ2

フレッシュライムジュース大さじ3

細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ3

コーシャソルト小さじ1/2、またはそれ以上を味わう

コティヤチーズ大さじ3(オプション、注を参照)

鋭利なナイフで、アボカドを縦半分に切ります。穴を取り除き、スプーンで肉を小さなボウルにこすり落とします。半分を中型のボウルに移し、フォークの裏側を使ってペーストが形成されるまでつぶします。玉ねぎ、ライムジュース、コリアンダー、トマティーヨ、塩を加えてかき混ぜます。予約したアボカドを1/4インチのサイコロに切り、マッシュポテトに加え、穏やかに混ぜ合わせ、必要に応じて塩を加えて味付けします。

ワカモレをサービングボウルに移し、チーズを飾る。

ノート: コティヤチーズとは?メキシコのコティヤの町にちなんで名付けられた熟成牛&rsquosミルクチーズ、コティヤは白く、乾燥したもろい食感を持っています。塩辛くて強い風味のコティヤは溶けず、皿の上に砕いて出されることがよくあります。 &rsquosは&ldquoParmesan of Mexico&rdquoの愛称で呼ばれています。品揃えの豊富な国際的な食料品店やメキシコのスーパーマーケットで探してください。


トマティーヨワカモレ

新鮮なワカモレは、古典的なパーティー料理であり、真の観客を喜ばせます。シンプルで栄養価が高く、準備も簡単です。緑のトマティーヨからタンを追加するこのレシピで通常のフレーバープロファイルを変更してください!

ヒント:最終的にワカモレが茶色に変色するのを防ぐ実際の方法はありませんが、ワカモレの上部に直接ラップの層を置き、提供している間でも冷たく保つことで、プロセスを遅くすることができます。

1枚の写真

トマティーヨとケソフレスコのワカモレ

Jos&#233 Andr&#233s、China Poblano、ラスベガスから採用されたレシピ

収率: 4人前

材料

細かく刻んだ赤玉ねぎ大さじ1

細かく刻んだセラーノチリ大さじ1(シードはオプション)

細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ1

ミディアム、熟したアボカド2個、ピット

大さじ1〜2杯の砕いたケソフレスコ

細かくさいの目に切った新鮮なトマティーヨ大さじ1(約&#189トマティーヨから)

方向

1.乳鉢のボウルに、赤玉ねぎをセラーノチリ、コリアンダー、小さじ1杯の塩と混ぜ合わせます。小さじ2杯のライムジュースを加え、乳棒で混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます。

2.スプーンを使って、アボカドから肉を取り除き、乳鉢に加えます。アボカドを少しつぶし、ワカモレをそっと混ぜ合わせます。必要に応じて、塩と追加のライムジュースで味わう季節。



コメント:

  1. Aeetes

    どんな感動的な言葉:)

  2. Marquez

    同意する、注目すべきメッセージ

  3. Darby

    エラーを犯したと思います。ポジションを守ることができます。

  4. Neese

    そして、すべて、そしてバリアント?



メッセージを書く