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ココアとベリーのマフィン

ココアとベリーのマフィン



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私はあなたの中に戻ってきました、そして私は休暇の前に作られたいくつかのレシピを投稿することで取り残されたので私は回復しなければなりません:)
私は朝食用にサティックのためにこれらのマフィンを作りました。
芳香のある果物で、それらは詰めるのが良いだけで、彼らは確かに子供たちの好みに合っています。最後の写真はアディナから借りています:)

  • 卵2個
  • 80グラムの砂糖
  • 130グラムの小麦粉
  • 40グラムのココア
  • 1/2カップオイル
  • ミルク1/2カップ
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • ナイフチップソルト
  • ブラックベリー30-35個
  • ラズベリー約40個
  • 粉砂糖用粉砂糖

サービング: 12

準備時間: 60分未満

レシピの準備ココアとベリーのマフィン:

卵白をつまみの塩と混ぜます。砂糖を加え、砂糖が溶けるまでさらに2〜3分間混ぜます。次に、卵黄、油、牛乳を徐々に加え、それぞれの後に混ぜます。

最後に、ベーキングパウダーとココアを混ぜた小麦粉をへらで徐々に混ぜ、泡が残らないようにやさしく混ぜます。

紙かごをマフィントレイに入れ、各フォームにスプーンで記入します。

果物を上に置き(各フォームで5〜8個)、トレイを175度に予熱したオーブンに約25〜30分間入れるか、つまようじのテストを行います。

トレーを鍋から取り出して冷ましてから、鍋から取り出して粉砂糖をまぶします。

ヒントサイト

1

ミルクの代わりにヨーグルトを使うことができます

2

果物は他の芳香性の果物と取り替えることができます


このレシピで、コンテストに参加したいと思います。時間を節約します。22.04にすでに開始されているフィリップス製品をテストします。特にこのような製品が本当に必要なので、このキャンペーンについても間に合うように知ることができてとてもうれしいです。テスト済み。私はこれまで私が非常に満足していたが最近あきらめたフードプロセッサーを持っていたことを認めなければなりません。残念ながら、私の自由な時間は事実上存在せず、私はまだ仕事、家、通勤の間を走っています、そして疲労と時間の危機は彼らの存在を感じさせました。基本的に、これらのフィリップス製品は家庭での奇跡です。レシピの準備に費やす時間を半分にし、取り残された多くのタスクを処理することができました。

ドライフルーツを数時間水和させておきます(念のため一晩放置しました:))
それらは粉砕され、他のすべての材料と一緒にブレンダーに入れられます(ブレンダーでのペーストの形成方法に応じて、私はそれらをすべて目に入れます)。形成される「生地」がもろすぎると思われる場合は、少量の水を追加し、逆に柔らかすぎる場合は、乾燥食品(アーモンドパウダー、オオバコ、ココナッツフレーク)を追加します。ボウルに生地のボールを取り出し、脇に置きます。その間、シリコーンフォームにごく少量のオイル(アーモンドオイルを使用しましたが、中性オイルを使用できます)にグリースを塗り、フォームで以前に得られた組成物を指で押してから、約2時間冷却します。それらは型から簡単に取り外され、果物で飾られて提供されます。

ベリー入りの生マフィンは冷蔵庫から出されます。彼らはとてもいっぱいです。


バニラアイスクリーム、チョコレート、ベリーのダイエットケーキ

アイスクリームは、夏にはシンプルでクールなデザートであることが多いですが、見栄えがよく美味しいケーキになります。天然甘味料のグリーンシュガーだけでなく、ホイップクリームの代わりにヨーグルトを使用して、このデザートをもう少し食事に変えて、ケーキのたっぷりとしたスライスが後悔しないようにしました。

カウンタートップ
75グラムのバター
中卵2個
100グラムの古いグリーンシュガー
120グラムの小麦粉
20グラムのココア
100mlヨーグルト
ベーキングパウダー小さじ1/2
重曹小さじ1/2
塩1つまみ
バニラエッセンス小さじ1

アイスクリーム
ミルク500ml
卵4個
グリーンシュガー大さじ8
バニラポッド1個
400mlギリシャヨーグルト10%
はちみつ大さじ2
レモンジュース大さじ1
100グラムのダークチョコレート
ベリー100g

装飾
ホイップクリーム
ベリー


ベリー入りチーズケーキ&#8211味が良くなかった

毎年、休日や特別な日には、主婦があらゆる種類の料理を用意します。だから私はベリーとクリームチーズのケーキのレシピであなたの助けに来ることにしました。とても美味しいので誰もが大好きです!

必要なもの:

  • 800グラムのカッテージチーズ、200グラムのベリー
  • サワークリーム200グラム、バニラプディング1袋
  • 小麦粉大さじ5、粉砂糖200g
  • ベーキングパウダー小さじ1、卵5個

準備の方法:

大きなボウルにクリームチーズを混ぜます。粉砂糖で卵黄を叩き、チーズボウルに加えます。ベーキングパウダーと一緒に小麦粉をふるいにかけ、次にそれを前に準備した混合物に入れます。プリンパウダーを加え、固まりが出ないように軽く混ぜます。

卵白を叩き、チーズ混合物に混ぜます。最後に、ベリーを追加します。得られた生地をケーキトレイに入れ、ベーキングペーパーで裏打ちし、180度に予熱したオーブンに入れます。焦げ目がつくまでオーブンに入れておきます。

準備ができたら、取り外して放冷します。その後、カットしてお召し上がりいただけます!食欲があります!

レーズンを使ったイースターレシピをお試しください。特にその組成にオレンジの皮が含まれているので、それは同じようにおいしいです。

生地に必要な材料:

  • ヒマワリの種粉80g、アーモンド粉120g
  • バニラエッセンス1個、日付2個
  • 半分の水と少しのアガベシロップ

充填に必要な成分:

  • 100グラムのカシューナッツ、70グラムのレーズン
  • アガベシロップの半分のカップ、すりおろしたレモンの皮の大さじ
  • 70グラムの脱水オレンジピール、小さじ1杯のサフラン
  • 50グラムのカカオバターと100グラムのココナッツ

どのように作られました?

ブレンダーでは、バニラエッセンス、アガベシロップ、ナツメヤシ、水という2種類の小麦粉を混ぜます。弾力性のあるペーストが得られるまでよく混ぜます。次に、生地をケーキパンに入れます。

次に、100 gのカシューナッツ、レモンピール、カカオバター、サフランを混ぜます。濃い液体が必要です。次に、ココナッツを加え、より濃いペーストが形成されるまでよく混ぜます。

最後に、脱水したオレンジの皮とレーズンを加え、アガベシロップを注ぎます。得られた詰め物は、トレイの生地の上に置かれます。イチゴやミントの葉で飾ることができます。


ヘーゼルナッツとドライフルーツの生キャンディー

生のお菓子は私のお気に入りではないことを認めなければなりません。私はいつも生のケーキの代わりにチョコレートとクリーム(いわば)を使った自家製のケーキを選びます。主な理由はおそらく味と多様性です。だからブログに生菓子がほとんどないのです。アーモンドとザクロの生ケーキもあり、ヘーゼルナッツとドライフルーツの生キャンディーのレシピになりました。

さて、質問が来ます:なぜ私はこれらの生のキャンディーを作ったのですか?理由は単純です。好奇心と、速く、健康的で、甘いことをしたいという願望です。

  • 生のスイーツはめったに味わえないので好奇心が強い。そして、はい、時々私は試してみたいです。
  • 健康的なことをしたいという願望は、主に子供たちに向けられました。私は彼らのためにシンプルで甘く魅力的なものを作りたかったのです。なぜなら、彼らが#8216チョコレートと#8217キャンディーを愛していることは誰もが知っているからです。そして、はい、彼らは成功しました。子供たちは喜んでそれらを食べました、そして大人もそうしました。

そして、彼らは一瞬で終わりました。そして、私は完全に満足しています。食欲をそそって食べました。そして、それが状況が少し変わる方法です。私は本当にこれらのキャンディーを作り直して、いつでも喜んでそれらを提供したいと思います。ぜひお試しください。それらは非常に単純です。家の周りにあるものに合わせて材料を選びました。楽しみ!

材料

バニラエッセンス小さじ1

装飾用ココナッツ

ヘーゼルナッツをロボットに入れ、ペースト状になり始めるまで混ぜます。ドライフルーツを追加します。私はドライフルーツのミックスを使用しました:ナツメヤシ(サンバなし)アプリコット、イチジク、そしてスプーン一杯のレーズン。

組成が均一になるまで再度混合します。ココア、ソフトココナッツバター、バニラエッセンス(できれば天然、自家製)を加えます。均質なクリームが得られるまでロボットを動かします。

ロボットから構図を取り出し、30分ほど冷まします。濡れた手でキャンディーを濡らします。ココナッツで丸めて、皿の上にうまく置きます。


ココアとベリーのマフィン-レシピ

額: 2.5kg

ブレンダーですべての材料を混ぜます。

一晩浸したカシューナッツ1カップ

味わう蜂蜜(約4.5 lg)

ブレンダーですべての材料を混ぜます。

上部をトレイに置き、軽く押してから、クリームを加え、冷凍庫に少なくとも2時間置きます。

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ブラウニー。 24 / 24cmトレイにバターを塗ってください。ベーキングペーパーと壁紙。オーブンを180度に予熱します。

湯煎でチョコレートを溶かします。別のボウルに小麦粉とココアとベーキングパウダーを混ぜます。底の厚い鍋に油と砂糖を入れます。中火にかけます。チョコレートを加えてよく混ぜます。組成が均一になったら、火を止め、鍋を火から下ろします。

卵を分けます。卵黄をチョコレートクリームに入れてよく混ぜます。卵白をミキサーのボウルに入れ、塩を少し入れて激しく叩きます。

チョコレートクリームの上に乾いた材料を加え、次にサワークリームを加えます。よく混ぜます。下から上への動きで、溶き卵白を組み込みます。組成物を鍋に注ぎます。へらで水平にします。


端がわずかに外れるまで、20〜22分間ケーキを焼きます。中に焼く必要もありません。次にグリルで取り出して冷まします。

組み立て。アイスクリームを冷凍庫から取り出し、室温で10分間放置します。ケーキの上にトリプルチョコレートアイスクリームのスクープをあちこちに置きます。空きスペースには、ヨーグルトフォレストフルーツにアイスクリームを詰めます。新鮮なまたは冷凍のベリーで飾ります。あなたの想像力がそれ自体を語らせてください。その結果、風味豊かで非常においしいカラフルなケーキができあがります。スライスしてすぐに提供します。アイスクリームを待たせたくない!


チョコレートとベリーを使った四旬節のケーキの準備&Simona Callasによる#8211ビーガンアントルメ

カウンタートップの準備

ベーキングペーパーディスクで裏打ちされた直径約18cmのベーキング缶を準備し、オーブンを175℃に予熱します。

詳細と画像を見つけることができます ここ(リンク)。 砂糖、ココア、重曹をやかんに入れます。お湯を注ぎ、よく混ぜ、弱火にかけ、数回沸騰させます。次に火から下ろし、エッセンス、オイル、レモンピール、ミルクを加えます。小麦粉、でんぷん、塩を上にふるいにかけ、泡だて器(またはミキサー)で混ぜます。最後にレモン汁を加えます。 www.simonacallas.com組成物を型に流し込み、オーブンに約15分間入れます(つまようじテスト)。準備ができたら、オーブンから取り出し、形で冷ましておきます。完全に冷めたら、ケーキの底に置くリングを切ります。

ベリームースの準備

寒天小袋を50mlの冷水と混合します(小袋の指示に従って)。沸騰するまで火にかけます。 2〜3回沸騰したら火から下ろします。電子レンジに1分入れても同じです。ジャム、砂糖を加え、よく混ぜます。最後に、軽く叩いたホイップクリームを加えます。シリコーン組成物を注ぎ、固まるまで冷凍庫に入れます。 www.simonacallas.com

チョコレートムースの準備

ホイップクリームの半分は、砂糖と一緒に、電子レンジまたは湯煎で加熱されます。 www.simonacallas.comチョコレートの上に注ぎ、1分間放置してから、すべてのチョコレートが溶けて均一な混合物が得られるまで泡だて器でよく混ぜます。残りのクリームを軽く叩き、混合物に混ぜます。準備からの詳細と写真を見つけることができます ここ(リンク)。


25grバター
250grの砂糖
ココア大さじ5
ミルク200ml
卵4個
200gr小麦粉
ベーキングパウダー1袋
装飾用:ベリー

バターを砂糖、ミルク、ココアと一緒に茹でます。数回沸騰させた後、組成物を冷まし、卵黄を加え、次に小麦粉、ベーキングパウダー、溶き卵白を加えます。

生地はマフィン紙で裏打ちされたマフィンの形に入れられ、180度で30分間焼かれます。

準備ができたらオーブンから取り出し、冷めたらベリーを飾ります
食欲があります!


チョコレートとベリーのケーキ

チョコレートへの欲求を満たすためにケーキが必要でした。一週間、ギリシャで、私はあらゆる種類のデザートを味わいましたが、チョコレートを使ったものはほとんどありませんでした。それで、私はこの夏のケーキ、甘酸っぱい、そして余分なチョコレートに立ち寄りました。

半分だけ作ることにし、30×10cmの細いトレーを使いました。ケーキの形にすることもできます。その場合、直径19〜20cmのケーキトレイが必要です(二重部分の場合、トレイの直径は26cmである必要があります)。どちらのバリエーションでも、ケーキ(ケーキ)がトレイに取り付けられているため、トレイは取り外し可能である必要があります。

したがって、狭いトレイの場合、30 * 10cm、約8人前、 必要なもの:

  • ダークチョコレート100g
  • 室温でバター100g
  • ブラウンシュガー150g
  • 塩のピンチ
  • 卵3個
  • バニラパウダー小さじ半分(またはバニラシュガー1袋)
  • 小麦粉50g
  • ココア35g
  • ベーキングパウダー小さじ1杯
  • 冷凍ベリー250g
  • 125mlカラントジュース(またはザクロまたは他の赤いジュース)
  • でんぷん20g
  • 30gの古い咳
  • ダークチョコレート100g
  • ホイップクリーム100g
  • ココナッツオイル(または他のオイル)大さじ1

私のやり方:

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にとって カウンタートップ、オーブンを175ºCに加熱し、バターを塗り、小麦粉で覆い、30 * 10cmの取り外し可能なケーキトレイを作りました。

チョコレートを蒸気で溶かして冷ましました。

ボウルに小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけ、バニラパウダーを加えてよく混ぜました。私はそれらを脇に置きます。

別のボウルに、黒砂糖(使用する場合はバニラ)と塩をクリーミーになるまで混ぜ合わせた後、卵を1つずつ加え、混ぜるまで混ぜ合わせました。溶かしたチョコレートを加えます。 (私はそれを忘れて、最後に追加しました)。最後に小麦粉とココアの混合物を加え、シリコンヘラに混ぜました。用意したトレーにコンポジションを注ぎ、175℃で35分焼きました。 30〜35分間焼きます。つまようじのテストでは、つまようじに生地の痕跡があるかもしれませんが、生地は液体であってはなりません。それは湿ったトップであり、あまり強く乾いてはいけません。

私はすぐにトレイから上部を取り外し、それをグリルに置いて冷ました。

にとって ベリーソース、小さなボウルにでんぷんと砂糖、カシスジュース25mlを混ぜて脇に置きました。別のボウルにカシスジュース100mlを火にかけて沸騰させました。それが沸騰し始めたとき、私は凍った果物を加えて、彼らが再び沸騰し始めるまでそれらを残しました。次に、ジュースに溶かしたでんぷんを加え、混ぜ合わせ、ソースが濃くなり、再び光沢が出るまで、さらに約1分間沸騰させました。火から下ろし、15分間冷ましました。

私は持っている ケーキを組み立てました。コールドトップを2つに切りました。一番下のスライスを皿に置き、それを焼いたトレイからリングを置き(前に掃除した)、フルーツソースを上に注ぎ、2番目のスライスをソースの上に置きました。ケーキを冷蔵庫に1時間入れました。

やった 釉薬。チョコレートを細かく切って、ホイップクリームとココナッツオイルと一緒に鍋に入れ、非常に弱火にします。チョコレートが溶けて組成物が均質化するまで、私は継続的に攪拌しました。火から下ろし、定期的にかき混ぜながら1時間冷やして濃くしました。平らにせずに波状にケーキの上に配り、さらに2時間冷蔵庫に戻しました(一晩置いておきました)。

次に、ケーキの端にナイフを通し、トレイの端を開きました。厚さ約4cmのスライスにカットしました。


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