ケイティケーキ

メリソールで彼女に会って以来、私もやらなきゃいけないと言った。x珍味、もろいシート、美味しいチョコレートクリーム、上質なメレンゲが出てきたのでごめんなさい。ありがとうクランベリー：-*

そうだった：

• バター200g（脂肪82％）
• 上質な砂糖150g
• 5卵黄
• ミルク大さじ3
• サワークリーム大さじ3
• バニラシュガー2袋
• バニラエッセンスの1バイアル
• 塩1つまみ
• ベーキングパウダー1袋
• 約小麦粉550〜600g

クリーム：

• バター200g（脂肪82％）
• 砂糖大さじ4
• 甘いミルク100ml
• ダークチョコレート200g
• 破砕シート1枚
• レーズン100g
• ラム酒のない2つのバイアル
• アプリコットジャム300g

メレンゲ：

• 卵白5個
• 砂糖180g
• バニラシュガー1袋
• レモンジュース大さじ3-4
• 塩1つまみ

装飾：

• すりおろしたチョコレート80g

サービング： 20

準備時間： 90分未満

レシピの準備ケイティケーキ：

1. シートは、ソフトバターを室温で塩、砂糖、バニラシュガー、バニラエッセンスのピンチと混ぜました。


2. 卵黄、ミルク、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜました。


3. ベーキングパウダーを大さじ1杯のレモンジュースで消し、バター組成物の上に置きました。


4. 雨の中で小麦粉を加え始め、べたつかず広がりやすい生地になるまで練りました。


5. オーブンで生地を作り始めている間、生地を20分間休ませました。


6. 次に生地を3等分しました。


7. 私はホイルで裏打ちされたトレイの後ろにシートを広げ、順番に焼きました。各シートは軽く茶色になるまで7〜8分間焼きました（オーブンによっては、時々チェックしてください）。


8. 次に、シートを冷まします。

1. クリームには、シートの1つ（最も醜いものが出てきた）を選び、軽く押しつぶしました（大きなピースが残るように）。


2. バターが完全に溶けるまで、バター、ミルク、砂糖を鍋に入れます。


3. 火から下ろし、チョコレートを加え、チョコレートが溶けるまでよく混ぜました。


4. 次に、混合物を少し冷まします。 （15分）


5. 溶かしたバターとチョコレートを砕いたシートの上に注ぎ、レーズン、ラムエッセンス、アプリコットジャムを加えました。


6. 次に、クリームを1枚のシートに注ぎ、2枚目のシートで覆いました。


7. ケーキをホイルで覆い、おもりをのせて一晩冷ましました。

1. メレンゲは、卵白を少し塩で泡立てるまで混ぜました。


2. 砂糖をスプーンごとに加え、砂糖が完全に溶けて非常に強いメレンゲが得られるまで、各添加後によく混ぜました。 （私は時々レモンジュースを滴下しました）


3. メレンゲをケーキの上に広げ、さらに1時間冷まします。


4. 私はケーキをすりおろしたチョコレートで飾り、鋭いナイフの助けを借りてそれを適切な断片に分けました。

ヒントサイト

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トレー（40 / 30cm）を使用しました