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ケイティケーキ

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メリソールで彼女に会って以来、私もやらなきゃいけないと言った。x珍味、もろいシート、美味しいチョコレートクリーム、上質なメレンゲが出てきたのでごめんなさい。ありがとうクランベリー:-*

そうだった:

  • バター200g(脂肪82%)
  • 上質な砂糖150g
  • 5卵黄
  • ミルク大さじ3
  • サワークリーム大さじ3
  • バニラシュガー2袋
  • バニラエッセンスの1バイアル
  • 塩1つまみ
  • ベーキングパウダー1袋
  • 約小麦粉550〜600g

クリーム:

  • バター200g(脂肪82%)
  • 砂糖大さじ4
  • 甘いミルク100ml
  • ダークチョコレート200g
  • 破砕シート1枚
  • レーズン100g
  • ラム酒のない2つのバイアル
  • アプリコットジャム300g

メレンゲ:

  • 卵白5個
  • 砂糖180g
  • バニラシュガー1袋
  • レモンジュース大さじ3-4
  • 塩1つまみ

装飾:

  • すりおろしたチョコレート80g

サービング: 20

準備時間: 90分未満

レシピの準備ケイティケーキ:


  1. シートは、ソフトバターを室温で塩、砂糖、バニラシュガー、バニラエッセンスのピンチと混ぜました。

  2. 卵黄、ミルク、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜました。

  3. ベーキングパウダーを大さじ1杯のレモンジュースで消し、バター組成物の上に置きました。

  4. 雨の中で小麦粉を加え始め、べたつかず広がりやすい生地になるまで練りました。

  5. オーブンで生地を作り始めている間、生地を20分間休ませました。

  6. 次に生地を3等分しました。

  7. 私はホイルで裏打ちされたトレイの後ろにシートを広げ、順番に焼きました。各シートは軽く茶色になるまで7〜8分間焼きました(オーブンによっては、時々チェックしてください)。

  8. 次に、シートを冷まします。




  1. クリームには、シートの1つ(最も醜いものが出てきた)を選び、軽く押しつぶしました(大きなピースが残るように)。

  2. バターが完全に溶けるまで、バター、ミルク、砂糖を鍋に入れます。

  3. 火から下ろし、チョコレートを加え、チョコレートが溶けるまでよく混ぜました。

  4. 次に、混合物を少し冷まします。 (15分)

  5. 溶かしたバターとチョコレートを砕いたシートの上に注ぎ、レーズン、ラムエッセンス、アプリコットジャムを加えました。

  6. 次に、クリームを1枚のシートに注ぎ、2枚目のシートで覆いました。

  7. ケーキをホイルで覆い、おもりをのせて一晩冷ましました。




  1. メレンゲは、卵白を少し塩で泡立てるまで混ぜました。

  2. 砂糖をスプーンごとに加え、砂糖が完全に溶けて非常に強いメレンゲが得られるまで、各添加後によく混ぜました。 (私は時々レモンジュースを滴下しました)

  3. メレンゲをケーキの上に広げ、さらに1時間冷まします。

  4. 私はケーキをすりおろしたチョコレートで飾り、鋭いナイフの助けを借りてそれを適切な断片に分けました。

ヒントサイト

1

トレー(40 / 30cm)を使用しました



コメント:

  1. Beinvenido

    たぶん黙った方がいいでしょう

  2. Cynrik

    批判するのではなく、問題の解決策を推奨します。

  3. Kurtis

    私にはこれが素晴らしい文のようです

  4. Kikazahn

    謝罪しますが、私の意見では、あなたはエラーを犯します。 PMで私に手紙を書いてください、私たちはコミュニケーションします。

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