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ファーストフードチェーンはより多くの朝食のソフトドリンクを販売します

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甘い飲み物の禁止が迫っていますが、タコベルなどは朝にソーダを販売しています

タコベルでの不思議なサインが 「朝食カクテル」 マウンテンデューとオレンジジュースの飲み物?結局のところ、朝のソーダドリンクを宣伝するファーストフード店はタコベルだけではありません。

として USAトゥデイのレポート、Steak'nShakeとSonicも朝のソーダ取引に参加しています。そして、それは驚くほど有益です。ある研究者が報告したように、NPD Group / CRESTは、昨年の朝のソフトドリンクの売り上げが3%増加したと報告しました。

では、「朝食カクテル」以外に、これらのレストランは他に何を提供しているのでしょうか。 Steak'n Shakeでは、28オンスのコーラを午前6時から午前11時の間に期間限定で購入すると、無料の朝食タコスを手に入れることができます。ソニックの特定の場所である「モーニングドリンクストップ」では、0.99ドルのファウンテンドリンクを手に入れることができます。そして、誰がタコベルのマウンテンデューとOJの古典的なコンボを忘れることができますか?タコベルのスポークスマン、ロブ・ポエッチ氏はこの飲み物について、「消費者の需要に応えて」提供していると述べた。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食を食べたときの炭酸飲料の消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。


共有 すべての共有オプション:なぜビッグソーダはまだ朝食のテーブルで場所を求めて戦っているのか

「すべての砂糖と2倍のカフェイン」は、1985年に最初に市場に出たときのジョルトコーラのスローガンでした。2年後、 ロサンゼルスタイムズ Joltは「他の飲料メーカーが自社製品の栄養価を強調していたときに」リリースされたと報告するでしょう。 Joltが気にかけたのは、顧客が通常のコーヒーを飲みながら缶を手に入れるかどうかだけでした。

それぞれに、コーヒーに含まれるカフェインの3分の1(当時の平均的なソーダの2倍)と、小さじ10杯の砂糖を入れることができます。公共の利益のための科学センターは、Joltを「絶対的な栄養のがらくたである合法的な製品」と呼びました。 LAタイムズ。しかし、人々は、自称「健康志向」の南カリフォルニア人でさえ、そのようなものを飲み始めました。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。 30年後、彼らはまだ戦っています。

など 朝食の戦争が始まった.

1980年代半ばに、ソーダの消費量が初めて水道水の消費量を上回りました(ボトル入り飲料水が普及し始めたのは、80年代後半になってからでした。ペプシとコーラは、90年代に事業を開始しました)。企業は取り組むべき新しい市場を探し始めました。市場分析によると、コーヒーの売り上げは減少しました。 1962年には、米国の人口の75%近くがコーヒーを飲む人でした。 1988年までに、徐々に減少し、その数は50%に減少しました。ソーダにはレモンライムやその他の準ジュースのフレーバー、たっぷりのエネルギーを生み出す砂糖、カフェインのブーストが含まれることがあったため、ウェイクミーアップ市場の一部を手に入れることができました。 ソーダ会社の主な目的 —特に大きなもの。

1980年代の終わりまでに、コーラとペプシはコーヒーの交換ゲームに参加していました。後者はペプシAMと呼ばれる新しい高カフェイン製品を導入しました。コーラはBreakMateを導入しました。これは基本的に、オフィスワーカーがコーヒーを飲みながらソーダを手に入れることを目的としたミニ自動販売機/ソーダファウンテンでした。念のため、コーラは「朝のコカ・コーラ」を全国に勧める広告キャンペーンも展開しました。

しかし、今日、およそ30年と多くの製品の後、ソーダ会社はまだ朝食のテーブルでの場所を望んでいます。

アメリカ人に朝にソーダを飲ませること

アメリカ人は、独立戦争までさかのぼって、ホットコーヒーとジュース(主にサイダーの形で)をすすりながら目を覚ましていました。しかし、私たちの朝食の伝統の多くは、ターゲットを絞った広告の産物です。コーンフレークに砂糖を加えて消費者にアピールしましたが、発明者のジョンハーヴェイケロッグがウェルネスフードとして発明しました。今日のフードコマにインスピレーションを与える朝食は、しばしば「広報の父」と呼ばれるエドワードL.バーネイズによって組織された見事な1920年代のPRキャンペーンの産物です。朝のソーダの広告は少なくとも1930年代までさかのぼることができるので、ソーダも朝食の考え方の変化に含まれることを望んでいたに違いありません。

しかし、1980年代後半には、一部の人々が朝にソーダを飲むのを本当に楽しんだという「最新ニュース」が殺到しました。飲料業界の数字によると、1980年代後半の朝のソーダの販売数は、販売されたすべてのソーダの10〜12パーセントの間でした。新聞はスクープに飛び乗った。 1989年 ロサンゼルスタイムズ ある飲料専門家は、午前中にソーダを飲むことは「米国の先進文化の尺度」であると述べたと記事は引用しています。専門家は続けて、「農耕社会」は朝に温かい飲み物や苦い飲み物を飲んだと説明した。コカ・コーラの1988年のスポークスマンであるロバート・バスキンも同様に、 ニューヨーク・タイムズ そのペースの速い社会は、より早く飲む飲料を要求しました。 「コークスはすぐに満足する」とバスキンは言った。 「すぐに下がるのは本当においしいですが、これは温かい飲み物には当てはまりません。」

しかし、いくつかの記事で指摘されているように、まだ1つの問題がありました。朝に炭酸を飲まなかった人 練習が異常だとわかった。一人の男が言った ロサンゼルスタイムズ 彼が朝の会議でソーダを飲んだとき、彼の同僚は彼を「火星出身のように」見ていました。したがって、広告主は、スヌーズボタンを押した後、人々に炭酸飲料を手に入れるよう説得するだけでなく、朝食に炭酸飲料を飲むこともまったく正常であると世界に説得しなければなりませんでした。

ある飲料専門家は、朝食に炭酸飲料を飲むことは「高度な米国文化の尺度」であると主張しました。

これがメディアの出番です。彼の本の中で 不正行為:行動経済学の作成、Richard Thalerは、行動を変えるための英国での驚くほど成功した取り組み、この場合は人々に税金を支払わせることについて説明しています。計画? 「10人の市民のうち9人」が納税者に期限内に税金を支払ったことを知らせるはがきを(わずかに異なる言語で)送信します。最も成功した読み物は、「英国の10人に9人が期限内に税金を支払います。あなたは現在、まだ私たちに支払いをしていないごく少数の人々です。」

ある程度、グループの傾向のこの識別は(あなた自身の習慣が古くなっているという警告(暗示されているかどうかにかかわらず)とともに)、消費者が誰もがアサイベリーを食べ、ザクロジュースを飲み、または朝にソーダを飲むことさえ。たまたま、企業はこれらの傾向と一致する新製品を持っていることがよくあります。1980年代のソーダ企業は確かにそうしました。 同様の戦術を採用 炭酸飲料を飲むことが合法的に成長しているように見せるため。残念ながら、消費者がその製品(または消費を求められる時間帯)が気に入らない場合、企業は人々に購入を説得するために仲間からの圧力以上のものを必要とします。

写真:マリオタマ/ゲッティイメージズ

今日、みんなが朝食に炭酸飲料を飲まないのはなぜですか?

トレンドピースはさておき、 製品はフロップでした。 1988年には、20,000台のBreakMateが全米のオフィスに設置されました。残念ながら、マシン自体は多くの破壊を行いました(Gizmodoは最近、「サービスコールによってBreakMateがすぐに金儲けから金儲けに変わった」と報告しました)。それでも、コカ・コーラは2010年までこのコンセプトに固執し、ついにマシンのシロップタンクの販売を停止しました。同様に、ペプシAMは1989年にリリースされ、1990年までに棚から撤去されました。

1998年から2014年の間に、一人当たりの炭酸飲料の消費量は51ガロンから44ガロンに減少しました。それでも、朝食用のソーダのトレンドが成長し続けている兆候がいくつかあります。 1992年から2007年の間に、家の外で朝食をとったソーダの消費量は「ほぼ2倍」になったとのことです。 シアトルタイムズ 。ペプシは2007年にゲータレードAMをリリースしました。これは、ぐっすりと眠った後、二日酔いとしても飲酒者を補充することを目的としていました。 (2年後、AMは「ShineOn」に名前が変更されました。)

Duane Stanford、業界出版物の編集者 飲料ダイジェスト は、「ソフトドリンクやコーラが衰退している今、[ソーダ会社]が他の市場を利用したいと思うのは当然だ」と述べています。食品政策の専門家で作家のマリオン・ネスル博士によると、ソーダは「売り上げを伸ばすために何でもしようとします。これはそのための1つの方法です」。朝食のソフトドリンクは、たまたま「ソフトドリンクの顧客の最大の人口統計」である若い男性にアピールすると彼女は言います。

スタンフォードは、多くの製品が人々に「別の方法で」それらを考えさせることによって市場を成長させようとしていると説明しています。彼が挙げた一例は、ファーストフード業界(マクドナルドのような企業も売り上げの減少を経験している)であり、最近、より多くの人々を引き込む方法として朝食を強調しています。朝食に座る時間です」とスタンフォード氏は言います。これは、ファーストフードとソフトドリンクの両方に適した洞察です。

そして、2012年まで朝食用のソーダの前ではすべてが静かでした。それはタコベルがサービスを開始することを決めた年でした 朝ごはん 「ファーストミール」—つまり、ある種のトルティーヤに包まれた肉と卵のコンボ。飲料オプションとしてコーヒーとオレンジジュースのみを提供していた競合他社との差別化を図るため、TacoBellはMountainDewA.M。のサービスを開始しました。調合はマウンテンデューとオレンジジュースの混合物であり、それによってオリジナルであり、18〜34歳のチェーンの主要な人口統計に魅力的です。ソーダのマークアップが高いことで有名なため、タコベルの株主にとっても魅力的だったようです。安価なソーダフィラーでプレミアムグレードのオレンジジュースを切ることと考えてください。

マウンテンデューの成功した「キックスタート」には、カフェインと5パーセントのジュースが含まれています。 FDAのガイドラインでは「フルーツジュース」と見なされています。

提供するチェーンは彼らだけではありませんでした 朝食用ソーダのプロモーション、 また。ソニックには「モーニングドリンクストップ」があり、飲み物は午前10時前にわずか99セントでした。ステーキ&シェイクは「午前11時前に28オンスのコーラを購入して朝食のタコスを無料で」プロモーションを提供しました。

2013年、マウンテンデューはカフェイン、5%ジュース、ビタミンBとCをふりかけたソーダ「キックスタート」をリリースしました。ペプシコはAP通信に対し、食料品店で販売されているキックスタートもソーダではないと語りました。なぜなら、その5%のジュース含有量は、食品医薬品局によって設定されたガイドラインの下で「ジュース飲料」と見なされる資格があるからです。」 FDAは、ジュースが100%未満のものを「ジュース飲料」と呼ぶことを許可していますが、ソーダの定義はありません。

これまでのところ、キックスタートは大成功を収めており、初年度の売り上げは1億ドルでした(同じ年、超人気のVita Cocoココナッツウォーターの売り上げは2億5000万ドルでした)。他の絶対にソーダではないジュース飲料がすぐに朝食市場に来るかもしれないと仮定することは大げさではありません。スタンフォード大学は、マウンテンデューは「 減少するソフトドリンクカテゴリーのトレンドに逆らいました."

同様に衰退している朝食用食品であるシリアルは、それが昼食、夕食、または軽食にもなり得ることを消費者に納得させようとしています。シリアルを購入し続ける限り、顧客はいつでも自由にシリアルを食べることができるようになりました。おそらく、容認できるほどの食べ物を食べるための時間の変化は、何か大きなものの兆候であり、体系化された1日3食のメニューの終わりです。朝食が本当に「最初の食事」として再定義された場合、人々がソーダ、寿司、または何も消費しないかどうかは問題ではないかもしれません。