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穀物を含まないアスパラガスのペストパスタ

穀物を含まないアスパラガスのペストパスタ


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材料

  • ひとつまみの塩
  • ハーフ7オンスパッケージの緑豆フェットチーネ、できればオーガニック、ExploreAsianなど
  • オリーブオイル、味わう
  • 白ねぎ1個、みじん切り
  • にんにく3片、みじん切り
  • 塩とコショウの味
  • 小さな束のアスパラガス1個、茎、茎を水平に3分の1にカット
  • 3/4カップのチキンストック、できればオーガニック
  • ヤギのチーズ大さじ1
  • 1/4カップバジルペスト

方向

塩水の鍋を強火で沸騰させます。パスタを約5〜7分パーボイルし、水気を切る。

フライパンにオリーブオイルを塗り、中火にかけます。熱くなったら、玉ねぎとにんにくを鍋に入れます。塩こしょうで味を調える。玉ねぎが半透明になり、にんにくが軽く焦げ目がつくまで煮ます。

アスパラガスを加え、2〜3分炒める。次に、鶏肉のストックで鍋の釉薬を取り除き、パスタを追加します。火を中火に下げ、液体の多くが調理されてソースに濃くなり始めるまで煮ます。

液体の大部分が調理されたら、山羊のチーズで砕きます。鍋を火から下ろし、ペストを加えます。パスタをかき混ぜて、ペストを全体に取り入れます。フレーバーを約2〜3分間溶かしてから、お召し上がりください。

栄養成分

サービング2

サービングあたりのカロリー655

葉酸相当量(合計)128µg32%

リボフラビン(B2)0.4mg22.4%


パスタとアスパラガスのペスト

エリーゼは2003年にSimplyRecipesを設立し、2019年までサイトを主導しました。彼女はスタンフォード大学で食品研究の修士号を取得しています。

少し前に、101CookbooksのHeidiSwansonと一緒に、彼女の料理本のレシピの1つであるSuper NaturalCookingを試してみました。

私たちが選んだレシピは春にぴったりです。白くしたアスパラガス、ベビーほうれん草、松の実、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイルで作ったペストに、卵と緑のほうれん草の麺を混ぜて混ぜました。

ハイジはこのレシピを彼女の本の中で「春のアスパラガスのピューレを使ったわらと干し草のフェットチーネのもつれ」と呼んでおり、さまざまな色の麺を混ぜ合わせていることに賛成です。

アスパラガスのペストは、どんなパスタでも、ピザやジャガイモのソースとしても使えます。


レモンペストカプンティパスタとアスパラガス

今夜の夕食は文字通りこれまでで最も簡単な食事でした!レモンペストカプンティパスタとアスパラガス。まず第一に、レモンペストは何でもすごいおかしくなります!つまり、同意しませんか?このカプンティパスタは、軽い食感と、もちろんかなりフリルの付いたエッジがあるので、とても気に入っています。この料理のようなシンプルなものを出すとき、それを混ぜるのはいつも楽しいです。あなたたちはこれを気に入るはずです、そして私たちはあなたがそれがいかに簡単に作れるかを本当に気に入るだろうと知っています。この料理は、忙しい平日の夜にぴったりですが、ディナーや楽しいランチにゲストに提供するのに十分なほどかわいくておいしいです。材料はとてもシンプルです。自家製のペストを使うのが好きですが、店で買うことができるおいしいものがたくさんあるので、準備にもっと時間をかけたり、時間が足りない場合はペストを買うこともできます。私たちのレシピはとてもシンプルですが、ぜひ試してみてください。 capuntiが見つからない場合は、お気に入りのパスタに置き換えることもできます。ストレスを感じないでください、それはただのパスタです!さて、この料理をマスターするのがいかに簡単かをチェックしてください&#8230。

こちらがあなたのラインナップまたはキャラクターのキャストです!ペスト、パスタ、フレッシュアスパラガス、レモン!あなたがここGTKの常連であるなら、あなたは私たちのレモンへの執着に気づいています。彼らはどんな料理にも驚異的なことをすることができます!これには、皮とジュースを使います。勝ちました!!

だから、あなたはパッケージの指示に従ってパスタを調理することから始めようとしています。調理後は、こし器に捨てないでください。沸騰したお湯を1杯取っておき、取っておきます。あなたはそれを使ってペストを薄くするつもりなので、しっかりと吊るしてください。残りのパスタ水を切ったら、パスタを鍋に戻し、アスパラガスとペストを入れます。混ぜ合わせ、少量の予約済みパスタ水を加えてペストを薄くします。新鮮なレモンジュースと皮を加え、すりおろしたてのペコリーノロマーノまたはパルメザンチーズをのせます。それを提供し、これがどれほど速く進むかを見てください!


アスパラガスで最高の春のペストパスタを作る方法

  1. アスパラガスを調理する。大きな鍋に塩水を入れて沸騰させ、アスパラガスを加えます。 3分間調理し、スロット付きスプーンで取り出し、氷水を入れたボウルに入れます。冷ましてから水気を切ります。
  2. パスタを茹でる。同じ鍋の水を沸騰させます。パスタを加え、11分間、またはアルデンテになるまで調理します。次に、水気を切り、約&frac14カップの調理用水を確保します。
  3. 材料を組み合わせる。大きなミキシングボウルで、パスタ、アスパラガス、バジルペストを混ぜます。パスタがペストで均一にコーティングされるまでトスします。ソースが濃すぎる場合は、ソースが希望の濃度になるまで、予約済みのパスタ水(一度に大さじ2杯程度)を注ぎ始めます。チャイブ、レモンの皮、モッツァレラチーズを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
  4. 仕える。パスタをボウルに分け、パルメザンチーズをのせて、温かいうちに召し上がれ。

レシピ:アスパラガスのペストとパスタ

ペストは3日前までに作ることができます。後で使用する準備をする場合は、密閉容器に入れて使用するまで冷蔵してください。

しっかりと詰められた新鮮なバジルの葉1/2カップ

1/3カップの松の実(注を参照)

パルメザンチーズ1/2カップ、分割使用

ペストの場合: アスパラガスをトリミングしてきれいにし、細かく切ります。鍋に水を入れて沸騰させ、アスパラガスを3〜4分で鮮やかな緑色になるまで湯通しします。すぐに取り出して氷浴に入れ、それ以上の調理を防ぎます。ヒントを予約します。

フードプロセッサーで、冷やしたアスパラガスの茎片、バジル、ナッツ、ニンニクを加えます。よく混ぜます。ソースが良くて濃くなるまでゆっくりと油を加えます。ソースが濃すぎる場合は、少量の水を加えます。

メッキ用に大さじ2杯のパルメザンチーズを予約し、残りをペストに加えます。組み合わせるパルス。

最後に塩こしょうで味を調えます。

組み立てるため: パッケージの指示に従って、パスタアルデンテを調理します。 3/4カップのパスタ水を予約します。パスタを1/2カップのペスト、アスパラガスのチップ、少量のパスタ水でトスしてペストを薄くします。パスタをコーティングし、予約済みのパルメザンチーズを振りかけます。

ノート: 松の実の代わりにクルミを使用することもできます。

一食当たり: 90カロリー(脂肪から88.4パーセントのカロリー)、9 gの脂肪、0 mgのコレステロール、30 mgのナトリウム、1 gの炭水化物、0 gの食物繊維、0 gの糖、1gのタンパク質。

1ポンドのパスタと1/2カップのアスパラガスペストを添えて1食分あたり: 300カロリー(脂肪から29.3パーセントのカロリー)、10 gの脂肪、0 mgのコレステロール、35 mgのナトリウム、44 gの炭水化物、2 gの食物繊維、2 gの糖、9gのタンパク質。


タヒニドレッシングのペストとアスパラガスのフラットブレッド(パレオ、ビーガン、グルテンフリー)

この美しいフラットブレッドでようやく春を迎えます!警告:これは、私の種子への愛情と種子ベースのスパイスについての別の投稿になる可能性があります。

私は基本的に大ファンです 全て 種子ベースのスパイスであり、自己免疫プロトコルのために排除することが私の最も困難な食品のグループであった可能性が非常に高いです。そうです、あなたは私を聞いた。チョコレートではありません。卵ではありません。フリーキンの種。私は彼らをとても愛しています。ひまわりの種からクミン、コリアンダー、フェンネル、ゴマの調味料まで。全部好きです。ザアタルのように、レシピにはあまり見られないブレンドが大好きです。ザアタルは夢のようなものです。フムスやババガヌーシュにそのようなものを振りかけると、私はそれらのフレーバーで1週間生きることができました。

だから、このレシピは私がすべての材料への私の愛でいっぱいです できる 食べる。私はペピータ、ヒマワリ、ゴマ、および他の多くの種で何とか働いてきました、そしてそれらは本当に風味を詰め込む方法で層になっています。そして、できるだけ頻繁に肉を食べないことを好む人として、私はこの食事がビーガンであることを愛しています!野菜、ハーブ、さらには果物がいっぱい詰まっています!

私は材料リストに私の穀物を含まないゴマシードフラットブレッドを使用していますが、お好みのフラットブレッドレシピを自由に使用してください。これはサクサクのクラッカーの薄いクラストで美味しいですが、別の種類のフラットブレッドでも同様に美味しいと思います。また、店で購入したペストやデュカ、ピザ生地のミックスが好きな場合は、平日の夜の食事になります。

このレシピは、2つの大きなピザまたは4つの個人的なピザを作り、クラストは2つのベーキングシートに収まります。シンプルなサラダと一緒にこれを出すと、野菜の要素が本当に上がります!

この半分を2人で簡単に食べられる残り物の食事に予約することもできます!アボカドの1つをスライスするのを、2日目の夜まで延期し、トッピングの半分を予約します。残り物の場合は、ペピタペストアスパラガスを400度のオーブンで約8〜10分間トッピングしてフラットブレッドを温め、残りの予約済みの材料をトッピングします。


レモンアスパラガスパスタ

春がやってきて、明るい味わいの時期です!これは、色と栄養素が豊富な新鮮な野菜にとって、一年で最高の時期の1つです。旬の野菜のひとつがアスパラガス!過度に調理しやすいため、人々はそれを調理することに恐れを感じます-それを糸状にします。また、調理不足も非常に簡単で、繊維質のままです。心配いりませんが、私もこれに苦労しているので、旬の時期に作るのが大好きです!このレモンアスパラガスパスタは、春を告げる30分の素早い食事です。

季節の食べ物を食べることがなぜ重要なのかを話しましょう。それは一年を通してあなたの食事に多様性を生み出すだけでなく、燃え尽き症候群を防ぎます。一年中同じものを食べられる人もいます&#8230私はそんな人ではありません。加えて、さまざまな野菜=さまざまな栄養素。季節に食べるもう一つの理由は、それがとても安いということです。旬の野菜は、店​​頭で販売されている豊富な野菜になります。最後の私のお気に入りの理由は、あなたが新鮮な野菜の中で最も新鮮なものを手に入れていることを知っているということです。あなたの野菜(そして果物)が季節にあるとき、それらは熟度のピークで選ばれます&#8230それが最も風味があることを意味します!季節ごとに食べる理由は他にもたくさんありますが、一年中季節ごとに頑張って食べるのが大好きな理由です。

このレモンアスパラガスパスタは、すべてのきれいな成分で軽くて新鮮です。私はジョビアルパスタを使用しています。この特定のパスタは穀物フリーではありませんが、おいしい穀物フリーのオプションがたくさんあります。ただし、グルテンフリーですので、グルテンフリーのすべての人を心配しないでください。ソースのベースにもJOIを使用しています。ミルク、ソース、ドレッシングなどを作ることができるのは、すりつぶしたナッツ(この場合はカシューナッツ)なので、私はJOIが大好きです。これらの2つの材料の他に、このレシピには3つの非パントリープルがあります。平日の食事や冷蔵庫の掃除に最適です。

レモンアスパラガスパスタのコツ

  1. 私はチキン(ショッカー)を使っていますが、これはエビにもよく合います。
  2. JOIをお持ちでない場合は、ご自身のカシューナッツを水とブレンドするか、ココナッツクリームに置き換えてください。
  3. これをWhole30にするには、スパゲッティスカッシュまたはズードルを使用します。

JOIのチェックアウト時にコードALTITUDEを使用すると、注文が10%オフになります。


ロードされたベジペストパスタ(V)

このビーガンの赤胡椒、マッシュルーム、アスパラガスのペストパスタは、簡単で新鮮、そしてとても風味豊かです。

どんな種類のパスタでも美味しい&#8211白、全粒粉、米、ひよこ豆、カリフラワー&#8211あなたが名前を付けます!

必要なのは一握りの新鮮な食材だけです。赤唐辛子、きのこ、アスパラガスを冷蔵庫に入れていたので、これらを使用することにしました。赤唐辛子、きのこ、アスパラガスは好きですか、好きではありませんか?あなたの選択の別のもののためにこれらの野菜をサブアウトしてください!

既製のペストを使った簡単な平日の夜の食事としてペストパスタを楽しんだり、自家製のバッチで家族を驚かせましょう!

追加のタンパク質をお探しですか?このペストパスタは白豆との相性も抜群!または、ビーガンでない場合は、グリルチキンまたはチキンソーセージ。


ほうれん草のパスタとアスパラガスのペスト

パッケージの指示に従って、アルデンテになるまでスパゲッティを調理します。ドレイン。

その間、アスパラガスを軽く塩を加えた沸騰したお湯の鍋に入れます。柔らかくカリカリになるまで3〜4分間調理します。排水して冷水の下で実行し、調理を停止します。

槍を半分に切ります。茎の底を大まかに切り刻み、上部を1インチの断片に切ります。フードプロセッサーで、底、ニンニク、&frac14カップのバジル、松の実、&frac12小さじ塩を組み合わせます。モーターが回転している状態で、大さじ1のオイルを追加し、細かく刻むまで処理します。

大きなフライパンで、残りの大さじ1杯の油を中火にかけます。エシャロットクックを柔らかくなるまで4〜5分加えます。アスパラガスの混合物を加え、香りが出るまで1〜2分加熱します。チキンブロスとアスパラガスのトップスを加え、沸騰させます。火を弱め、液体が濃くなるまで約5分煮ます。

残りのバジルの葉を引き裂き、パスタ、パルメザンチーズ、コショウ、残りの塩と一緒にフライパンに加えます。よく投げます。すぐに召し上がれ。


このワンパンビーガンペストパスタレシピの作り方:

  1. パスタ、ニンニク、乾燥オレガノ、ニュートリショナルイースト、ビーガンチーズ、チリフレーク、塩、メープルシロップ、黒胡椒、ビーガンペスト、沸騰したお湯をベーキングパンに入れます。よく混ぜてください!
  2. アスパラガスと松の実をのせます。アスパラガスに塩と黒胡椒を少しふりかけ、最後にオリーブオイルを少し振りかけます。
  3. ベーキングトレイまたはホイルで覆います。焼く。
  4. 松の実をトーストしたい場合は、1〜2分グリルします。
  5. 暖かくお楽しみください!