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新しいラスベガスのレストランはラテン料理の新鮮なテイクを提供します

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ラスベガス、2つの新しいレストランが、メキシコ料理とラテン料理とお酒を提供しています。 バンディトラテンキッチン&カンティーナ は現在、オリジナルのカクテルとよりラテン風のメニューでオープンしています。 爆弾タコス 一度に1つのタコスで南の国境の良さで群衆を魅了しています。

バンディトは、ハワードヒューズセンターとマッカラン空港に隣接するラスベガスストリップ近くの主要なスポットを引き継ぎました。中心部に位置しているため、仕事帰りのドリンクや、飛び立つ前の簡単なビジネスミーティングに便利な場所です。 4,000平方フィートの超近代的なダイニングスペース、30フィートの床から天井までの窓、そして赤と幾何学的なデザインのポップがアクセントになった現代的なクロムとスチールの備品がたくさんあるにもかかわらず、本当にすべてをまとめているのは2つの見事な壁です地元のタトゥーアーティスト、ブレットによる「バンディトとロージー」の壁画。バーマネージャー兼ヘッドミクソロジストのJairBustillosは、飲み物を振ったり混ぜたりしながら、フレアとフィネスでカクテルの状況を管理します。エグゼクティブシェフのクリス・カイトは、入手可能な最も新鮮な食材を使用して、彼の専門知識をプレートにもたらします。

食欲をそそるいくつかの特製カクテルから始めましょう。私たちは、ライムと純粋なリュウゼツランがパトロンシルバーとグランマルニエと混ざり合ったエルグアポを愛していました。グランマルニエのキャビアを詰めたボバパールがこのカクテルに浸透し、適度な量のジンジャーを加えます。スモーキングバンディトは、焦げたパイナップルリュウゼツラン、パイナップルジュース、黒い海の塩で縁取られたグラスにライムを少し混ぜたホーニートスブラックバレルテキーラが特徴です。私たちの食事には、七面鳥を選びました チョリソー クリーム状のサルサベルデ、コティヤ、ポップコーンの芽が入ったアルボンディガス(ミートボール)。特に柔らかく、スモーキーでスパイシーでした。アップルとマンチェゴのサラダは、ベビーケール、削ったフェンネル、イングリッシュキュウリ、ベビー家宝のトマトで構成され、メインディッシュを待つ間、空腹の痛みを食い止めたカラマタオリーブの砂糖漬けがアクセントになっています。料理は、標準的なレタスの葉やパセリの小枝の代わりに、カラフルなカリフラワーとピリッとしたロメスコで装飾されていました。 「私たちは人々が求めている基本を持っています」とマネージングパートナーのケントハートマンは言いました。 「タコス、エンチラーダ、ブリトーがあります。しかし、私は伝統的な言葉やフュージョンという言葉を私たちの料理に使いたくありません。私たちは独自のバージョンを作成しています。私たちは本当に高品質で人々が好きなことをしたいと思っています。」

街を横切って、明るい光から離れて、気取らないストリップモールに移動すると、エグゼクティブシェフのロバートソラノが最初のソロベンチャーであるボムタコスで平均以上の料理を見つけることができます。ラスベガスのダイニングシーンで数十年を過ごした後、パラッツォでドスコミノスをオープンするなど、 RMシーフード、ラマドンナ、ムンド—ソラノはついに自分で冒険を始めました。 「私はさまざまな料理を作りましたが、毎日食べるものなので、常にメキシコ料理に集中してきました」とソラノ氏は言います。 「私は、多くの人が適切に使用する方法を知らない製品を操作する方法を知っています。それは多くのメキシコ料理店の問題であり、味に大きな違いをもたらすことができるのは細部です。たとえば、多くのメキシコ料理店は、さまざまな種類の唐辛子をトーストするかどうかを知りません。それは時間と経験を伴うものです。」

Bomb Tacosのカジュアルなメキシコのコンフォートフードは、美味しくて新鮮で本格的な料理です。小さな会場は、食事をする人よりもテイクアウトの観客に対応しています。ソラノは、鮮やかな塗装のテーブルと椅子をすべて個人的に設計および製造し、Pinterestにふさわしい活気に満ちた壁の装飾にも彼の創造性を利用しました。緑のコリアンダー、キャベツ、ピコ、ワカモレ、ケソを添えたロックシュリンプアンドフィッシュタコスを強くお勧めします。この料理は、メキシカンリビエラの海辺のタコス小屋に連れて行ってくれる新鮮さと本物を持っています。手作りのエンチラーダ、ブリトー、ケサディーヤ、そして国境のこちら側で最高のナチョスはすべて、訪問にパスポートを必要としないこのオフストリップの宝石で入手できます。

タコスを求めてラスベガスに行けませんか?近くにあります すべての州で最高のタコスのまとめ。


月次アーカイブ:2018年8月

それで、私たちはパークデールのクイーンストリートにぶらぶらしていました。そこでは、わずか数ブロックで7つまたは8つのチベット料理レストランのようになりました。 EscapeGoatやYakCafeのように、これらの場所のいくつかはかなりファンキーに見えましたが、合法的な裏庭のパティオがあるのはTibetKitchenだけです。

現在、チベット料理は中国料理によく似ており、インド料理と混ざっていますが、最も有名なのは餃子です。彼らは「モモ、仲間」と呼んでいます。そして、このファンキーなジョイントでは、蒸し、茹で、パンフライ、焼けるように暑いなど、さまざまな方法で入手できますが、私は揚げたアムドモモと一緒に行かなければなりませんでした。揚げた場合。

では、分解してみましょう。味付けした牛肉と玉ねぎを詰めた、サクサクした歯ごたえのある味のボールを手に入れました。彼らは&#8217emを8パックで&#8211わずか10ドルで提供します、仲間!&#8211そして彼らはほんの少しのチリソースを上に乗せてかなりおいしいです。

チリといえば、これらのチベットチリフライはTheBomb.caです!彼らはとても生意気ですが、それほどスパイシーではなく、コリアンダーのいくつかの素敵なかみ傷が混ざっています。 Vive le Tibet libre!


月次アーカイブ:2018年8月

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ビデオを見る: מסעדה בבאר שבע. הזמינו מקום 08-3740159 (八月 2022).