肝臓とピペットのタルト

肝臓やピペットを洗い、必要に応じてきれいにし、鍋に入れて1沸騰させます。

少し沸騰したら水気を切り、立方体に切ります

鍋に玉ねぎ、みじん切り玉ねぎを加えて少し固め、肝臓とワインを加えて混ぜ合わせ、ワインが減るまで沸騰させます。

細かく刻んだにんじんとピーマンを加え、残りのスパイス（必要に応じて大さじ1杯の小麦粉を加えます）を混ぜ合わせ、油を塗った鍋に組成物を注ぎます。

約15分間焼きます（上にきちんと茶色になるのに十分です）

美しい天気は、私たちが自然の中で、新鮮な空気の中で、そしてバーベキューで出かけることをすでに可能にしています。でも、そんな時間がないのなら、自宅のグリル鍋で作るのはとても簡単です。私はそうです。

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焼き肉がお好きなら、肝臓、心臓、ピペットを試してみませんか？私たちはあなたがこの冬最も幸せになることを保証します。

この素晴らしいレシピを入手するには、次の材料が必要です。

2 kgの家禽の臓器（肝臓、心臓、ピペット）、

コショウのピンチ、

小さじ一杯の乾燥タイム、

すべての材料をカバーするラード。

準備の方法：

臓器の上に、最初に塩、コショウを加え、あなたは唐辛子のピンチを加えることができます。次に、月桂樹の葉、にんにく、タイムを加え、ラードをそれらの上に注ぎ、すべてが覆われていることを確認します。

鍋に蓋をするかアルミホイルをかぶせてオーブンに入れ、ラードが溶けるように強火で15分ほど煮ます。オーブンで2〜3時間保存します。

次に、ホイルまたはカバーを取り外し、次に臓器を取り外します。これらは瓶に入れられ、熱いラードが上に注がれます。涼しい場所に保管してください。

*この記事の内容は情報提供のみを目的としており、医学的アドバイスに代わるものではありません。正しい診断のために、専門家に相談することをお勧めします。

材料

ステップ1

鶏のレバー

まず、肝臓を洗い、耐熱皿に入れます。覆われるまで水を加え、15〜20分間オーブンに入れます。

ボウルに、ハートとピペットを沸騰させ、水を加えて覆い、少量の塩を加えます。フォークで簡単に浸透するまで、泡を取るように注意しながら沸騰させます。次に、火から下ろし、濾して冷まします。

別のボウルに、油を加え、洗浄し、乾燥させ、細かく刻んだきのこを加えます。柔らかくなるまで火にかけ、塩こしょうで味を調え、さらに1分ほど置いてから火から下ろし、きれいなボウルに入れます。

別の大きなボウルに、肝臓、ピペット、細かく刻んだハート、先に準備したキノコ、ニンニク、ネギ、パセリ、ディル、卵3個を加え、塩とコショウで味付けし、すべてをよく混ぜます。