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鶏肉と茄子の食べ物

鶏肉と茄子の食べ物


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太ももをきれいにし、よく洗い、乾燥させます。

油で色が変わるまで数分間炒め、皿に移します。

残りの油で、刻んだ玉ねぎ、スライスしたにんじん、刻んだコショウを数分間炒めます。

少量の水、タイム、コショウ、ベジータ、月桂樹の葉を追加し、10分間調理します。

トマトとトマトペーストと少量の水を加え、沸騰したら肉を加えます。

20〜25分間沸騰させます。

なすを立方体に切り、油で少し炒め、野菜を加えます。

細かく刻んだにんにくを加えます。

なすが浸透するまでさらに10〜15分茹でます。

鍋をオーブンに20分入れます。

準備が整う数分前に、細かく刻んだ野菜を加えました。

ソースが減り、少し茶色がかった色になったら出来上がりです。

とても暑いですが、寒いです。

食欲があります!


なすと鶏肉の食べ物

とてもよさそうだ!ほんの数年前に茄子料理の味を発見しました。それまではなすのサラダしか食べていませんでした。主にオボラクトベジタリアンの食事に切り替えた後、私は米とキノコを詰めたナスを作り、次に他の料理を作りました、そして私はそれらが本当にどれほど良いかを実感しました。ちなみに、そのようなコラムを紹介してもらえますか?!

私は一年かそこら前まであまり食べていません。その時、私はキッチンを改装し、より頻繁に料理を始め、より「冒険的」になることを決心しました。驚いたことに、トマトスープ以外はすべて好きでした:)
オボラクトベジのレシピセクションを紹介しようと思いました。断食レシピの1つですが、レシピのカテゴリをどのように作成するかを慎重に検討する必要があります。できるだけ見つけやすくしたいからです。そして、私はいくつかのカテゴリーにレシピを含めることを避けたいと思います。肉を諦めれば、この茄子のレシピもその範疇に入る。もし私が肉を持っていなかったら、私は肉なしでこのレシピを準備したでしょう、そしてそれは同じように美味しかったでしょう。私は可能な限り即興で作ります、私はそれを読んだように正確にレシピを準備するのが好きではありません。私は通常、自分の好みに応じてレシピを調整しますが、そのときは家にあるものを調整します。


鶏肉と野菜の食べ物

私は野菜が大好きで、鶏肉をよく食べるので、間違いなく私のお気に入りの料理の1つと言えます。当初は鶏肉と野菜を使った夏のレシピと言いたかったのですが、秋にできるので季節を諦めたので、最終的には季節を問わず調理できますが、野菜が調理されたら今すぐ準備することをお勧めします時間。彼ら。

ブログには鶏肉のレシピがたくさんありますが、これは投稿しませんでした。家族でよく知られているレシピですが、母がよく作ってくれます。考えてみると(セルグロスのプロジェクトで、私が参加している情熱を探して頑張ってください。これは、長い間忘れられていた子供のレシピを思い出させます)、母はシチュー、ピラフ、野菜の3つの方法で鶏肉を調理しました。確かに今ほど肉を食べていなかったのですが、田舎から鶏肉を持ってきた時は大家族の休日でした。逆説的ですが、自家製鶏肉は珍しくなりましたが、絶滅の危機に瀕していると思います。

このレシピを複雑なものとは思わないでください。非常にシンプルで、準備が非常に早いという大きな利点があるため、読んだ主婦の中にはすでに知っている人もいると思います。鶏肉を茄子やかぼちゃに替えれば断食もでき、冷やして食べられる美味しい一品になります。

別のオプションは、鶏肉または肝臓のピペットです。鶏肉と同じくらい良く、おそらく鶏肉よりも優れていますが、七面鳥や豚ヒレ肉でも試すことができます。一般的に野菜を焼き過ぎないように素早く作られる肉。

しかし、私が2日前に準備したばかりのレシピを見てみましょう、そして家族はすぐにそれをむさぼり食いました:)

野菜と鶏肉料理

  • 鶏肉約1kg
  • 2つの大きなカピアペッパーまたは2つのドーナツ
  • 3-4個の適切な玉ねぎ
  • 完熟トマト3個
  • にんにく2〜3片
  • 塩、甘いパプリカ
  • 緑のパセリ1束

そして、コーンフラワーの材料に移ります。この料理は、側転と同じくらいの大きさのポレンタとよく合うので、飾りとして美しいポレンタを準備します。

ですから、鶏肉をよく洗い、少なくとも野菜を準備する間は、冷水にしばらく置いておきます。

玉ねぎをきれいにし、小さく刻みません。唐辛子を立方体に切ります。鍋または直径の大きい鍋で約50mlの油を熱し、野菜を加えます。鶏肉は重ならないように並べて作る必要があるので、直径を大きくしました。野菜をよく火にかけ、5分ほど軽くかき混ぜてから、塩こしょうで味付けした肉を加えます。肉に残った汁が少なくなるまでかき混ぜて調理します。次に、小さじ1杯のパプリカとさいの目に切ったトマトを追加します。時間がある場合は、事前にやけどをして種をきれいにするのが理想的ですが、急いでいる場合は、切ったものしか使用できません。

食品の上に約100mlの水を加え、蓋をして弱火で調理します。肉の準備ができて、ソースが十分に落ちたら(ここではトマトの水っぽさによって異なります)、火を止め、細かく砕いたニンニクを加えます。必要に応じて、塩こしょうで味付けをします。少し乾燥したバジルやオレガノを加えてもかまいません。

緑のパセリをたっぷりとふりかけると、料理の準備が整います。

ポレンタを添えて、太陽の下でピクルスの完全な食事になります。

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トマトと玉ねぎの茄子料理

まだ茄子の季節で、今が一番美味しくて、まだまだトマトがたくさんあるなら、茄子のトマト料理はぴったりです。さらに、それは断食(ビーガン)であり、素早く簡単です。

トマトでこの茄子料理を作るのに焼き茄子は必要ありませんが、私がレシピを作ったように、それは生の茄子で準備され、立方体にカットされます にんにくと茄子の炒め物 今だけ、ある種のシチューのように、玉ねぎとトマトが入っています。

茄子は揚げると油分が多く吸収されるので、油の使用量を減らし、水を少し入れて料理をします。私が持っていたトマトもジューシーではありませんでした。したがって、水を追加する必要があるかどうか、またどれだけ追加する必要があるかは、自分の目で判断する必要があります。

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なすのチキンカレー

なすのチキンカレー

なすのチキンカレー

成分:

  • 骨付き鶏胸肉1枚
  • 玉ねぎ1個
  • 中型ナス2個
  • 大きなトマト3個
  • にんにく8片
  • ひまわり油50ml(大さじ4)
  • レモンジュース大さじ1
  • 150mlの水(または野菜スープ)
  • &frac12パセリリンク
  • 塩(味わう)

カレー調味料:

  • 生姜(約1cmの新鮮な部分または&frac12小さじ粉末)
  • 大さじ1杯のクミン
  • &frac12大さじ挽いたコリアンダーシード
  • 小さじ1杯の乾燥唐辛子フレークまたは1新鮮な唐辛子(または味わうために)
  • 小さじ1杯のターメリックパウダー(ターメリック)
  • 小さじ1ガラムマサラ(インドのスパイスミックス)

準備の方法


すべての材料(ナスを除く)を準備します。

-肉を洗い、ペーパータオルでよく拭き、細かく切ったり、立方体にしたり、必要に応じて切ります。

-タマネギをきれいにし、洗い、立方体に切ります(それほど小さくはありません)。

-トマトを洗い、皮をむき、細かく切る。

-パセリを洗って細かく刻む。

-にんにくはきれいにして細かく刻むか、専用の装置でつぶします。

-ナスを洗い、皮を含めて約1.5〜2cm以上の立方体に切ります。なすは酸化が早いので、使う瞬間だけ乾かしておきます。

-すべての材料が準備されたら、大きなテフロンボウル(できれば中華鍋)に油を塗り、玉ねぎとにんにくを入れて少し固めます。その間にコリアンダーを加えて混ぜます。

-玉ねぎが少し柔らかくなり、瓶詰めになったら、火に数分間置いた鶏肉を加え、白くなるまで両面を回します。

-この時点で、ターメリックパウダーとすりつぶしたクミンを加え、肉がほぼ調理されるまで、火から約8〜10分間かき混ぜながら、適切な熱に置きます。

-生姜を挽き、塩(小さじ1/4)を少し振りかけ、刻んだトマトを加え、トマトが調理されるまで(ソースが形成されるまで)火にかけ、火から混ぜます。その間に、お湯または野菜のスープを少し加えて沸騰させます。

-トマトが約5分間沸騰している間に、ナスを準備し、洗って、大きな立方体に切ります(皮をむきます)。

-唐辛子フレークを振りかけ、ナスを入れてトマトソースに入れ、残りの油で止めて混ぜます。

-鍋に蓋をして、弱火で約1時間沸騰させます。ナスが完成する15分前、すなわち柔らかくします。 (沸騰しすぎないように注意し、ナスがほこりっぽくなるのを防ぐ必要があります)。

-準備ができたら、塩を加え、ガラムマサラ、レモンジュースを振りかけ、よく混ぜて火を止めます。

-最後に、細かく刻んだパセリを上に振りかけます。

-茄子のチキンカレーは美味しくて風味豊かでシンプルに召し上がれますが、バスマティライスとの相性も抜群です。サラダやきゅうりのピクルスで味付けすれば、ミオリティックロイヤルに変えることもできます。


なすの鶏肉料理

この夏はたまらない暑さ。オーブンで作ったレシピでさらに熱くすることはありませんが、サラダや「風邪」にいくら行っても、温かい料理が必要です。鶏肉は軽く、夏は脂っこくて重い食べ物が特に好きではないことがわかっているので、今週はナスを使った鶏肉のおいしいレシピをお勧めします。

成分と量:

鶏肉1個(約1kg)
なす750g
大きな玉ねぎ3個
トマト300g
200mlオイル
2つの月桂樹の葉
にんにく4片
200mlの水(または透明なスープ)
みじん切り大さじ2グリーン(ディルとパセリ)
オールスパイスの粉末1個

コショウ。

準備の方法:

1. 鶏肉は、洗浄して洗浄し、細かく切ります。ボウルに大さじ3杯の油を熱し、弱火で10分間、鶏肉を炒めます。

2. その間、タマネギをきれいにし、魚を洗って切ってください。揚げた肉を加え、弱火でさらに5分間一緒に調理します。

3. この後、200mlの水(または透明なスープ)を徐々に注ぎ、さらに20〜25分間弱火にかけます。

4. ナスを洗浄し、厚さ1〜1.2cmのスライスに切ります。塩をふりかけ、10分間放置します。次に、ナプキンで拭き、残りの油で両側を1〜2分間炒めます。肉と玉ねぎの皿に追加します。

5. トマトを洗い、立方体に切ります。これらは、砕いたニンニク、塩、コショウ、月桂樹の葉、オールスパイスパウダー、大さじ1杯の刻んだ野菜と一緒に、肉とナスと一緒にボウルに入れられます。皿に蓋をして、中火で30分間オーブンに入れます。

6. みじん切りの野菜を上に振りかけ、温かい料理を提供しています。

オーブンに入れる前に、セミドライ白ワインをグラス1杯注ぐことができます。


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なすの食べ物&#8211トルコのレシピSoslupatlıcan

ナス料理&#8211トルコのレシピSoslupatlıcan、グラムあたりの材料のリストと詳細な準備方法、写真付き。天然素材を使ったシンプルで美味しい茄子料理の作り方は?

私は持っている トルコに数回旅行した そして、おもてなし、特に食べ物の観点から、それは常に喜びでした。私は強くて決定的な愛に恋をしました deİmambayıldı、de vinniele Karniyarik、 おいしい 食品Çobankavurma、de 素晴らしいパイド 他に絶対に素晴らしい料理がいくつあるかさえ覚えていません。トルコを訪れてから初めて、スパイシーで美味しいトマトソースにクリーミーなナスのキューブが入っているのを発見しました。このおいしい茄子料理は、メゼビュッフェで温かいものと冷たいものを提供しました。ちなみに、両方のバリエーションで優れています。グリルした肉を伴うこともあれば、冷たくて濃厚なヨーグルトやプレーンヨーグルトを伴うこともありますが、いわば常に&#8230では不十分です。

インターネットで「トルコのなすのレシピ」「トルコのようなトマトソースのなす料理のレシピ」などを探していました。私は明らかにトルコ語を知りません。私は隣人のトルコ人にも尋ねました、私は彼女に私が何を望んでいたのかを正確に理解させることができませんでした。そして最近、私たちはたまたまここティミショアラにあるトルコ料理のレストランで食事をしました。メゼで提供された盛り合わせの中から、なすが登場!同じ美味しさ、同じクリーミーな食感!私は彼がそれらをどのように言うか尋ねると私は見つけます: Soslu patlican。彼に感謝し、翌日家に帰ったらレシピを探しました。すぐにわかったので、それほど多くはありません。ここに。翌日、私の家では、ボスポラス海峡の香りがする、おいしい茄子の香りがしました。今日は、この喜びを皆さんと分かち合います。


必要な材料

茄子の食べ物を準備する最初のステップは、茄子を洗い、立方体に切り、沸騰したお湯に入れることです。 5分間煮ます。次に、それらをストレーナーに取り出し、排水させます。

その間、トマトを洗って焼く必要があります。よく火が通ったら皮をむきます。コショウをよく洗ってきれいにし、細かく刻みます。また、タマネギは千切りをきれいにしてみじん切りにする必要があります。ラー油で調理します。黄金色になったら、トマト、ピーマン、細かく刻んだパセリを加えます。

少量のバターまたは油で油を塗った鍋に、トマト、玉ねぎ、ピーマンの混合物の層を入れ、次にナスの層を追加します。作曲が終わるまで続けます。にんにくを加え、細かく切る。塩こしょうと合わせる。タイムを少し加え、トレイを180°Cに予熱したオーブンに30分間入れます。

したがって、あなたが見ることができるように 空腹ナス食品 調理が簡単で、さわやかで軽い食べ物です。さらに、それは食事療法の食品であり、100gのナス食品は75.4カロリーを含み、そのうち5.6gの脂肪、5.7gの炭水化物、1.2gのタンパク質が含まれています。空腹時のナス料理は、温かいものと冷たいものの両方を提供します。


茄子のチーズ料理

&Icirc&#539i必要:2 kgナス、150 mlオイル、500 gテレミア、750 g ro&#537ii、75 gホースチーズ、50 gバター、150 gトマトペースト、400 ml骨スープ、50 gf&#259in &#259、50 gタマネギ&#259、タイム、塩

生地を準備する:ナスを長いスライスに切り、炒め、2時間水気を切り、油で揚げます。バターでベーキングトレイにグリースを塗り、ナスの層を上に置き、トマトスライスの層をナスの上に置きます。ホイールの上に、スライスしたテレメアの薄層を置き、材料がなくなるまで操作を繰り返します。すりおろした西洋わさびのバターのように上に振りかける。残りの油をみじん切りにしたら、玉ねぎをみじん切りにし、骨スープを加え、水を開封し、トマトペーストで急冷し、トマトを沈めます。塩とタイムで味付けし、約30分間調理します。ソースをふるいに通し、ムースの上に注ぎます。トレイをオーブンに1時間入れます。準備ができたら、準備を一口に切って、少量のソースを添えて、グリーンパセリで飾って、ホットまたはコールドで提供します。


茄子の鶏肉料理

茄子と肉を組み合わせる場合は、脚全体、翼、胸肉、または鶏肉全体を鍋に入れるかどうかにかかわらず、鶏肉が最適です。作りやすくてとても美味しい一品です。必要なのは4〜5本のAVISチキンレッグ(またはAVISチキン全体を細かく切ったもの)だけです。

  • 鶏肉のスパイス
  • 大型に適したナス2個
  • 玉ねぎ
  • トマトペースト大さじ2〜3
  • 黄ピーマン1個
  • 赤唐辛子1個
  • トマト2個
  • 油大さじ3-4
  • コショウ
  • みじん切りの緑のパセリ

準備の方法:
&Icircnt&acirci私たちは鶏肉を準備しています。太ももや肉片をフライパンで炒め、四方を油で炒め、取り出して脇に置きます。

2つのナスは1cmの円にカットされます。厚く、水を抜いたり小麦粉を通過させたりせずに、両面を炒め、油を回します。カットしたら揚げ、油分を多く吸収するので吸収紙に取り出します。
茄子油は有毒であるため廃棄されます。別のオリーブオイルを加え、刻んだ千切り玉ねぎを半透明になるまで炒めます。溶かしたトマトペースト大さじ2〜3を加え、少量のチキンブロスまたは水をまわします。塩こしょうで味を調える。
タマネギソースの半分をセラミックまたはイェナボウルに入れ、ナスのスライスの層、コショウの層、スライスしたトマトを追加します。太ももの部分を上に置きます。操作を繰り返し、残りのタマネギソースを追加し、ナス、ピーマン、トマトの層を続けます。みじん切りにしたパセリをふりかけます。皿を180°Cに予熱したオーブンに25〜30分間入れます。ホットとコールドを提供します。