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ウィークリーオープニングレポート:2013年10月7日の週

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毎週、全国にオープンした、または間もなくオープンするレストランのいくつかを見ていきます。今週のまとめは次のとおりです。

ニューヨーク市

コクム:プレスリリースによると、インド料理の酸味料としてよく使われるインドの果物にちなんで名付けられた、南インドのケララ地方のオリジナルで本格的な料理が特徴のこのレストランは、カレーヒルにオープンしたばかりです。メニューには、ヤギカレー、赤マサラの魚のフライ、レンズ豆のココナッツスープなどがあります。

NUCHAS: プレスリリースによると、タイムズスクエアにある旗艦エンパナーダキオスクの2周年を記念して、ヌチャスは11月11日にグリーリースクエアにキオスクをオープンします。午前7時から午後10時まで営業している新しいキオスクでは、しいたけカレー、ジャンバラヤ、リンゴ、クランベリー、ヌテラなどのエンパナーダをメニューに用意しています。

ロックフェラーセンターのリンク:プレスリリースによると、77年目の国際的なランドマークは、ロケッツと2度のオリンピックメダリストで世界チャンピオンのフィギュアスケート選手エルビスストイコによって10月14日に開かれます。リンクは、オンラインで初めて予約できる事前予約が可能な新しいエンターテインメントとダイニングパッケージを提供します。

スイート36レストラン&ラウンジ:プレスリリースによると、日中はナイトクラブに変身するレストランとスポーツバーであるスイート36は、「なめらかでエッジの効いた雰囲気」と「ベルベットロープの煩わしさのないコスモポリタンな雰囲気」を提供します。会場には、50フィートのバーと共同テーブル、38台のテレビがあります。シェフのカーク・マッキニーは、ロブスターのアメリカンドッグ、ハワイアンプルドポークサンドイッチ、グリルした草で育てたリブアイなど、価格が8ドルから32ドルまでの50を超えるアイテムで、「ハワイの影響を受けた洗練されたガストロメニュー」を作成します。

TAOダウンタウン:400人を収容できるこのチェルシーに新しくオープンしたアジア料理レストランは、「ドキドキするビート」と劇場の装飾で構成されています。 グラブストリート。メニューには、温かい枝豆、ロブスターワンタン、豚バラ肉の黒米などがあります。

フロリダ

ブラックブリック:プレスリリースによると、このレストランは「モダンなひねりを加えたクラシックでソウルフルな中華料理」を発表し、11月にマイアミのミッドタウンにオープンします。メニューには、スモークポーク入り豆乳パンケーキや、シェフのリチャード・ヘイルズが手がけた自家製の手打ち麺など、本格的な料理をご用意しています。

ボッチェバー:プレスリリースによると、マイアミで最初の公式ボッチコートと地中海スタイルの屋外カフェが、12月にマイアミのミッドタウンにあるボッチバーにオープンします。 SUGARCANE生バーグリルのシェフTimonBallooは、他のイタリア料理の中でも、クルード、自家製パスタ、焼きたてのパンの小皿料理の共有メニューを提供しています。

ルアーフィッシュバー:プレスリリースによると、ニューヨーク市のソーホー地区に旗艦店を構えるこのレストランは、「しゃれたヨット風のデザイン、新鮮でクリエイティブなシーフード料理、賑やかな雰囲気」が特徴で、11月にロウズマイアミビーチにオープンします。 。メニューには、生のバーと寿司バーのアイテム、マイアミ風の料理、キュウリとゴールデンパイナップルサルサを添えたテイラーベイホタテのセビチェなどのソーホーの特製料理が含まれます。

ミートマーケットパームビーチ:プレスリリースによると、コンデナストトラベラーが「マイアミで最も賑やかなレストラン」の1つとして称賛する新しい前哨基地が、11月にパームビーチにオープンします。新しいレストランは、同じ品質の料理と雰囲気を保証し、シェフのショーン・ブラゼルの特製料理とクルードバーを提供し、カクテルやワインをグラスでリラックスして飲みながら、に焦点を当てた「折衷的な」生のバーメニューを味わうことができます。沿岸のシーフードアイテム。

ニューハンプシャー

ハノーバーインのパインレストラン:プレスリリースによると、農場から食卓までの哲学で料理をするこのレストランは、新しく改装されたハノーバーインにオープンしています。秋には、ゆっくりとローストした子羊のライオンなど、地元の持続可能なニューイングランドの旬の食材を使ったメニューを用意しています。イカのグリル、ローストトマトとセロリの葉のサラダ、カネリーニ豆、レモンビネグレットソース。バターナッツスカッシュとエシャロットカネロニ、トスカーナケール、パルメザンチーズ、揚げセージ。

カリフォルニア州サンタモニカ。

ShopHouseサウスイーストアジアンキッチン:Chipotle Mexican Grillによって開発されたこのレストランは、東南アジアの伝統的な食材、味、調理方法に影響を受けており、プレスリリースによると、10月17日に2番目の西海岸の場所をオープンします。チポトレを忠実にモデル化したこのレストランは、持続可能な供給源からの最高品質の食材のみを提供し、クラシックな方法でオープンキッチンで料理を準備し、インタラクティブに顧客にサービスを提供することに取り組んでいます。

シアトル

モンスーン:プレスリリースによると、14歳のベトナム料理店は、30席のダイニングルームと8席のバーを追加して隣に拡大しています。 10月15日に始まる建設中は、フルサービスのレストランのままで、2014年春に正式に再開する前に一時的に閉店します。追加されたスペースは、フルカクテルを提供するフルバーのスペースがあることを意味しますリスト。


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ビデオを見る: ウィークリー声の架け橋令和2年10月7日から令和2年10月13日まで放送 (10月 2022).