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砂糖漬けのアーモンドレシピ

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私はドイツのクリスマスマーケットで持っていたトーストした砂糖漬けのアーモンドを再現しようとしましたが、このレシピに非常に近づきました。

これを最初に作ってください!

材料サーブ:2

  • アーモンド全体200g
  • キャスターシュガー200g
  • 130mlの水
  • 1パケットバニラシュガー

方法準備:20分›調理:20分›延長時間:45分冷蔵›準備完了:1時間25分

  1. アーモンドをフライパンに入れ、砂糖と水を加えます。ほとんどの水が蒸発するまで、中火でかき混ぜて調理します。バニラシュガーを加え、砂糖がアーモンドにくっつくまで絶えずかき混ぜながら調理を続けます。
  2. アーモンドをベーキングパーチメントで裏打ちされたベーキングトレイに置き、冷まします。サービングボウルに移してサーブします。

バニラシュガー

最近のスーパーマーケットではバニラシュガーが一般的に入手可能ですが、バニラシュガー小さじ2杯ごとにバニラエッセンス小さじ1杯をつまみで代用します。

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砂糖漬けのアーモンドレシピ

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砂糖漬けのアーモンドは、メイソンジャーに入ったおいしいお祭りの手作りギフトです!この簡単な砂糖漬けのアーモンドレシピは完璧な御馳走です、あなたはそれが付いている無料の印刷可能なギフトタグを気に入るはずです!

この投稿はBall®FreshPreservingが後援しています。

アーモンドの砂糖漬けを使用しましたが、自家製のコンロポプリ、自家製のホットココアミックス、ラベンダーバスソーク、ローズマリーソルト、またはメイソンジャーに入れることができるその他の手作りギフトなど、これらのジャーに何でも入れることができます!

砂糖漬けのアーモンドは自然にグルテンを含まず、さまざまなスパイスで作ることができます!これは従うべき単純な比率ですが、簡単に調整できます。

アーモンド1カップあたり砂糖1/3カップ

スパイスを加えてさらに風味を出すのも大好きです!非常に簡単な追加は、ナッツ1カップごとに大さじ1/2のパンプキンパイスパイスです!スパイスの効いた混合物が好きな場合は、さらに追加することができます!

アーモンドの砂糖漬けの作り方&#8211それ&#8217s超簡単!

  • オーブンを華氏275度に予熱します
  • 大きなミキシングボウルで、泡だて器で卵白1個を泡だて器で泡立てます。約5分&#8211または、ハンドミキサーを使用して時間を節約することもできます。
  • アーモンド、砂糖、スパイスを入れます。アーモンドを混ぜ合わせてコーティングするためにかき混ぜます。
  • コーティングされたアーモンドを羊皮紙で裏打ちされた縁のある天板に均等に注ぎ、粗い海の塩を少しずつ振りかけます。時々かき混ぜながら30分焼く。アーモンドを味わって、好みに合っているかどうかを確認します。アーモンドを1時間までよりカリカリに仕上げたい場合は、もっと長く焼くことを選択できます。

砂糖漬けのアーモンドに卵白が必要なのはなぜですか?

卵白は、アーモンドに少しメレンゲの食感とサクサク感を与えます。大量の砂糖漬けアーモンドをギフトとして贈るのに最適なテクスチャーを作成します。ただし、これらのナッツをメープルシロップや蜂蜜と一緒にコンロでキャンディーにすることもできます。私はそれが提供する見た目と質感のために卵白法を好みます。

私の提案&#8211サラダ用のアーモンドの砂糖漬けを作る場合は、卵白を飛ばして、カラメルになるまでストーブで蜂蜜、メープルシロップ、または砂糖でソテーすることができます。

アーモンドの砂糖漬けを大量に作ってギフトとして贈る場合は、オーブンと卵白の方法を使用してください。

違いは何ですか? コンロとオーブン焼きでは見た目や食感が大きく異なります。ストーブトップは、サラダ用の砂糖漬けのナッツに最適ですが、ストーブトップは、ギフトとして贈ったり、後で保管したりするために、大きなバッチでよりきれいな結果を生み出します。

ブラウンシュガーvsグラニュー糖

このレシピには、ブラウンシュガーまたはホワイトグラニュー糖のいずれかを使用できます。私は半分と半分が好きです!ブラウンシュガーに糖蜜を加えると、素晴らしい風味が得られます!

瓶の中のより多くの手作りの贈り物

砂糖漬けのアーモンドレシピ

約5、8オンスになります。メイソンジャー。

材料:

  • 無漂白アーモンド3カップ
  • 卵白1個
  • 軽く詰めた黒糖½カップ
  • グラニュー糖½カップ
  • パンプキンパイスパイス大さじ1〜2(オプション)
  • 粗い海塩のピンチ(オプション)
  1. オーブンを華氏275度に予熱します
  2. 大きなミキシングボウルで、泡だて器で卵白1個を泡だて器で泡立てます。約5分&#8211または、ハンドミキサーを使用して時間を節約することもできます。
  3. アーモンド、砂糖、スパイスを入れます。アーモンドを混ぜ合わせてコーティングするためにかき混ぜます。
  4. コーティングされたアーモンドを羊皮紙で裏打ちされた縁のある天板に均等に注ぎます。時々かき混ぜながら30分焼く。アーモンドを味わって、好みに合っているかどうかを確認します。アーモンドを1時間までよりカリカリに仕上げたい場合は、もっと長く焼くことを選択できます。

無料の印刷可能なメイソンジャーギフトラベル

必要な物資:

  1. ここをクリックして、無料の印刷可能なファイルをダウンロードしてください。
  2. このステッカー用紙にファイルを印刷します。ステッカー用紙1枚で8枚のラベルになります。
  3. ペーパートリマー(私のお気に入りのクラフトツール!)を使用してステッカーをカットします。
  4. メイソンジャーにアーモンド(または他の贈り物!)を入れ、蓋とバンドを指でしっかりと置きます。
  5. ステッカー、リボン、その他のお祝いアイテムで瓶を飾りましょう!小さな松ぼっくりを使って、グルードットで取り付けました!


砂糖漬けのスライバーアーモンド

私たちの家ではナッツが長持ちすることはありません。これらのキャンディードスライバーアーモンドも例外ではありません。私たちはアイスクリームで彼らを愛し、彼らはどんなサラダも真剣に受け止めています!人々はいつも自分がどれだけ優れているかを絶賛しており、私が彼らに言うと、レシピをすぐに尋ねられるようにするのに10分もかかりません。

大学のルームメイトのエミリーが集まったとき、私はもともと私たちの最も好きなほうれん草みかんのケシの実のドレッシングにそれらを持っていました、そして私は十分に得ることができませんでした!味の組み合わせがとても美味しいです!私は通常ダブルバッチを作るので、数週間手元に置いておくことができます&#8211もし長持ちするなら!夫があちこちで少しつかんでいるのをよく見かけるので、ほうれん草のサラダを食べてから食べないといけません!

超シンプルな&#8211スライバーアーモンド、2TBSの砂糖、小さじ1のシナモン、1 / 4c。水。 *ブラウンシュガーを使用すると、アーモンドは柔らかく、歯ごたえのある感じになりますが、ホワイトシュガーは少し歯ごたえがあります。

すべてを鍋に入れて混ぜ合わせ、中火で約5〜7分間、ローストしたナッツの香りがするまでかき混ぜます。

へらを使って、パーチメント紙で裏打ちされたクッキーシートにそれらを置きます。

それらを紙の上に広げて、少なくとも1時間冷やすことができるようにします。私は通常、それらを1時間冷却し、冷蔵庫のタッパーウェア容器に入れます。翌日サラダに使ってみると、クランチが絶品!

とても美味しくてとても簡単です!これらをサラダに入れるといつも褒められると私が言うとき、私を信じてください!


砂糖漬けのアーモンド

カリカリ、甘くておいしいという言葉は、私たちの砂糖漬けアーモンドレシピを最もよく表しています。作るのに時間がかからず、店で買うのにかなりの費用がかかる魅力的なスナックです。

オーブンを350度に設定し、ベーキングシートをパラフィン紙で裏打ちすることから始めます。次に、中型のフライパンに砂糖、水、塩、シナモン、オールスパイスを混ぜます。中火ですべてを沸騰させてから、生のアーモンドを加えます。

絶えずかき混ぜながら、砂糖の混合物でナッツを完全にコーティングするようにしてください。混合物が濃くなるにつれて徐々に熱を下げます。そうしないと発生する焦げ付きを防ぎます。

8分または10分後、混合物は非常に濃くて糸状になり、かき混ぜるとナッツが固まります。それは火から下ろし、重曹を少しふりかけるサインです。

ナッツを天板に移し、数分間冷まします。次に、まだくっついているナッツをすべて分離し、時々投げながら、8〜10分間焼きます。

オーブンから取り出し、少し冷まします。サクサク感の少ないナッツを楽しむ場合は、オーブンで焼くのを完全にスキップして、ベーキングシート上で少しだけ冷まします。

どちらを選んでも、アーモンドの砂糖漬けを温かく提供することで、素晴らしい香りと味を最高に体験できます。アーモンドはとても簡単に作れるので、子供たちもあなたを助けてくれます!

アーモンドが気に入らなくても心配しないでください!代わりにクルミやピーカンナッツを自由に使用してください。結局のところ、砂糖とスパイスでコーティングされたナッツは、美味しく結合されていませんか?


バイエルンバニラアーモンド 収率: 1ポンドの砂糖漬けのナッツ

材料:

卵白1個
バニラエッセンス小さじ1/2(バニラシュガーの代わりに通常のグラニュー糖を使用している場合は、バニラエッセンス小さじ1
大さじ1の水
1ポンドのアーモンドまたはピーカンナッツ
バニラシュガー3/4カップ(バニラシュガーをお持ちの場合は、通常のグラニュー糖に置き換えてください)
挽いたシナモン小さじ1
バニラフルールドセル小さじ1&frac12(バニラフルールドセルをお持ちでない場合は、細粒の海塩で代用してください)

方向:

1.オーブンを華氏250度に予熱し、大きなベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。

2.大きなボウルに、卵白、バニラエッセンス、水を入れます。泡立つまで混合物を打ちます。アーモンドを入れてかき混ぜ、混ぜ合わせてコーティングします。

3.砂糖、シナモン、海塩をそっと混ぜ合わせ、アーモンドの混合物にかき混ぜ、すべてのナッツを完全にコーティングします。

4.準備した天板にナッツを均等に広げ、オーブンに入れます。

5. 15分ごとにかき混ぜながら、予熱したオーブンで1時間焼きます。

6.冷めたら、密閉ジャーに詰めます。室温で約2週間保管します。

Instagramでジェイミーをフォローしてください。 私たちはあなたがMBAから何を焼いているのか見るのが大好きです!必ず@jamiembaにタグを付け、ハッシュタグを使用してください #mbarecipes!


スパイスの効いた砂糖漬けのナッツ

親愛なる読者の皆さん、私はこのレシピについてとても申し訳ありません。あなたはこれらのスパイス砂糖漬けのナッツを食べるのをやめることができないからです。

警告しなかったと言ってはいけません。そして、それらは作るのに約30分しかかからないので、あなたはそれらが問題の価値がないことを自分自身に納得させるのに本当に苦労するでしょう。

優れたレシピ。それらを食べるのをやめることはできません、そして私はオフィスギフトとして与えるつもりでした。彼らがオフィスに到着することを願っています。

実際、問題はまったくなく、それだけの価値があります。少し価値があります。これらは、私が食べるのをやめられないように思える、中毒性のある休日のおやつの1つです。

このレシピは、アーモンドやカシューナッツなどの他のナッツにも同様に機能し、必要に応じてさまざまなミックスナッツを使用することもできます。

また、これらの砂糖漬けのナッツは、密閉容器に最大1か月間保管できるため、ホリデーベーキングやギフトのプレゼントをすぐに始めるのに最適な方法です。

かわいいセロハンバッグに包まれたこれらのナッツは、隣人や先生へのプレゼントに最適で、今年のこの時期に提供されるすべてのスイーツからの歓迎すべき変化です。

くるみ割り人形の息子!私はこれらの人が鍋から気密容器にそれを作るとは思わない。すべてのクリスマスプレゼントを包むために座る直前にこれらを作るべきではありませんでした。

カイエンのレベルはお好みに合わせて自由に調整できますが、私はいつも私がもっと追加したいと思っていると言います。あなたが全く熱を持ちたくないならば、あなたはそれを省くことさえできます。

いずれにせよ、これらのスパイス砂糖漬けナッツを食べるのをやめることはできません。ごめん。また、どういたしまして。


アーモンドの砂糖漬けの作り方

準備 オーブンを250度に予熱します。 10&#21515インチのジェリーロールパンに軽くグリースを塗ります。

コート。 小さなボウルに卵白を軽くたたきます。水を加え、泡立つまで叩きます。アーモンドを加え、よくコーティングされるまでかき混ぜます。別のボウル(またはジップロックバッグ)で、砂糖、塩、シナモンを混ぜ、ナッツに振りかけます。コーティングするために投げ、グリースを塗った鍋に均等に広げます。

ロースト。 時々かき混ぜながら、黄金色になるまで1時間焼きます。保管する前にアーモンドを冷ましてください。


砂糖漬けのアーモンド

これらのスパイシーでカリカリのキャラメルアーモンドは、JJ JohnsonのSeared Skuna Bay SalmonとGinger&ndashRhubarb Teaと一緒に食べると美味しいですが、中毒性のあるスナックとしても効果的です。

材料

  • 砂糖1カップ
  • 塩大さじ1
  • カイエンペッパー小さじ1/8
  • 生アーモンド1カップ
  • 揚げ物用グレープシードオイル大さじ2

方法

ミディアムボウルに砂糖、塩、カイエンペッパーを入れます。アーモンドを小さな鍋に入れ、水で完全に覆います。中火から強火で沸騰させ、アーモンドが少し柔らかくなるまで約5分煮ます。調理したアーモンドを完全に排出します。

ナッツがまだやや湿っていて熱いうちに、砂糖、塩、カイエンの混合物を入れてボウルに加えます。均一にコーティングするために投げます。スパイダーまたはスロットスプーンを使用して、ラックが取り付けられたシートトレイにコーティングされたアーモンドを取り除き、アーモンドが冷えて混合物が固まるまで、約1時間放置します。

大きな焦げ付き防止の鍋で、大さじ2杯のグレープシードオイルを中火から弱火にかけます。コーティングされたナッツを黄金色になるまで炒め、砂糖が溶けて黄金色のキャラメルコートを形成するまで約4分間絶えずかき混ぜます。キャラメリゼしたナッツをラック付きのシートトレイに移し、完全に冷まします。冷めたら、フードプロセッサーでパルスしてナッツを粗く刻みます。密閉容器に保管してください。


アーモンドの砂糖漬けの材料NS

必ずご使用ください RAWアーモンド そうしないとコーティングが外側にくっつかないからです。

シナモンをけちるしないでください。材料が少ないので、必ず上質なものを使用してください。

私のお気に入りのシナモンはシアゴンシナモンです。最高の風味があり、安いシナモンのように酸味がありません。

私を信じて!良いものを購入して、このようなレシピのためだけに保管してください。

  • 鍋にすべての材料を追加します
  • 10〜15分沸騰
  • 広げて涼しい

読者の相互作用

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コメント

エリカこれらはおいしいおやつのように聞こえます。試してみるのを待つことはできません。感謝祭の集まりのために作ります!私の孫は好きで、彼らのお母さんは承認すると思います:)

こんにちはパム。コメントを残してくれてありがとう&#8230あなたの甘い家族が恋しいです!私は募金活動のためにこのようなものを25ポンド作りました&#038私は私たちの最高の顧客だったかもしれません!笑!うまくいけば、あなたの家族もそれを楽しむでしょう。大きな抱擁&#038皆さんへの愛! xo

私のGF夫の自家製パスティを作るためにグルテンフリーのパイクラストを探しているときにあなたのウェブサイトを見つけました。私もシナモンアーモンドを愛し、愛し、愛し、砂糖漬けのナッツのレシピを試すことに興奮しています。休日の直前にも完璧なタイミング。
また、あなたの男の子は愛らしいです!素晴らしいウェブサイトをありがとう。

こんにちはエリカ!
これらは他の種類の甘味料で作ることができますか?白砂糖、茶色砂糖、砂糖は食べられません。ココナッツシュガー、キシリトール、蜂蜜、メープルシロップは食べられます。それらのいずれかが機能しますか?ありがとう!

こんにちはアリックス!はい、砂糖漬けのナッツはメープルシロップで作ることができますが、砂糖ベースのレシピとは少し動作が異なります。私の提案は、メープルシロップをキャンディーにする方法をグーグルで検索し、それに応じてこのレシピを調整することです。ただし、卵や乳製品にアレルギーがある場合は注意が必要です。多くのレシピでは、卵白やバターを基本成分として使用しています。今、あなたは私にメープルキャンディーのバッチを作りたいと思っています! =)何かを作ったら、必ずここに変更を投稿します。神のご加護を!

私は簡単な砂糖漬けのナッツのレシピを探していました、そしてあなたのものは法案に合うと思います!義理の姉にプレゼントとして作りたいのですが、グルテンやサトウキビは持てません。ココナッツシュガーを使ったレシピを試してみようと思います。ラベルもとってもキュート!私の贈り物を簡単にしてくれてありがとう:)

こんにちはジェニファー!甘いコメントありがとうございます&#8230ココナッツシュガーは結晶化の種類が異なるため、どのように機能するかわかりませんが、どうなるか教えてください!それでもうまくいかない場合は、メープルシロップを試してみてください。 &#038神のご加護をお楽しみください!

作ったばかり!おいしい!料理をしているとシナモンが多すぎるような匂いがしましたが、美味しかったです。ありがとう!

コメントをありがとうケイト、私は彼らがあなたのためにうまくいったことをとてもうれしく思います! =)&#038神の祝福をお楽しみください!

完璧。このレシピと正確な方向性を共有していただきありがとうございます!

わーい!私はあなたがレシピを楽しんだことをとてもうれしく思います&#8230それは私たちの家族のお気に入りでもあります! =)神のご加護を!

このレシピは素晴らしかったです-見つけるのは簡単です:)私は以前に何もしなかったので少し緊張しました。
ココナッツシュガーにメープルシロップと小さなバニラをシナモンとクレオール調味料の塩を添えて使用しました。これにより、深いスモーキーな小さなキックが得られましたが、「スパイシー」ではありませんでした。私は彼らから離れるのに苦労しているので、あげてください!塩辛い/甘い天国。
この素晴らしい/非常に簡単なステップバイステップのレシピを共有していただきありがとうございます。

ありがとうシェリ!私はレシピがあなたのためにうまくいったことをとてもうれしく思います&#8230あなた&#8217re修正はうれしいですね、私&#8217dもそれらから離れるのに苦労しています!! =)&#038神の祝福をお楽しみください!

こんにちはエリカ、私はあなたの砂糖漬けのナッツレシピを楽しんでいます!しかし、I&#8217veの成功率は50%で、糖が結晶化しています。

私が作った最後のバッチでは、砂糖はうまく結晶化していて、ほぼ完了したので、少し火を弱めました。ほんの数分で、バッチ全体がねばねばした混乱に変わりました。 300℃のオーブンに30分ほど入れて保存しようとしましたが、効果がありませんでした。ナッツとシナモンがどれくらいの時間調理できるかわからなかったので、私はそれらを取り出しました。ピーカンナッツとアーモンドの混合物を使用しました。結晶化した砂糖がなぜ液体状態に戻ったのかについて、私に洞察を与えることができますか?私はそれを次のように絞り込みました:

1)少し火を弱め、
2)キッチンの向こう側の窓から外に冷たい空気を吹き込むファン、
3)アーモンドとピーカンナッツは、砂糖の結晶化を助けるのに十分なほど冷たくありませんでした。