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材料
充填
- 112オンスのパッケージクランベリー
- 2 15オンスの缶アプリコットの半分を軽いシロップに入れ、水気を切り、みじん切りにする
クラスト
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 3/4カップ（1 1/2スティック）冷やした無塩バター、1/2インチにカット
- 小さじ2杯のすりおろしたオレンジの皮
- バニラエッセンス小さじ1
- アプリコットジャム大さじ2
レシピの準備
充填
クランベリー、アプリコット、砂糖、オレンジジュースを重い大きな鍋に入れます。砂糖が溶けるまでかき混ぜながら、強火で沸騰させます。中火に弱火にし、よくかき混ぜながら、中身が厚くなるまで煮込み、鍋の底にくっつき始め、わずか3カップに減らします（約15分）。完全に冷やす。 DOAHEAD3日前に作成できます。カバーして冷やす。
クラスト
オーブンを350°Fに予熱します。プロセッサーで1カップの小麦粉とナッツを組み合わせる。ナッツが細かく砕かれるまでブレンドします。残りの1カップの小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを追加します。 15秒ブレンドします。バターを加え、オン/オフターンを使用して、粗い食事が形成されるまでカットインします。卵黄、オレンジピール、バニラを加え、湿った塊ができるまで処理します。生地を集めてボールにします。半分に分割します。生地の半分を平らにしてディスクにします。包んで10分凍らせます。生地の残りの半分を、取り外し可能な底のある直径10インチのタルトパンの底面と上面に押し付けます。中身をクラストに均等に広げます。
冷やした生地をパーチメント紙の間に11インチの円形に広げます。紙をはがします。生地を1インチ幅のストリップにカットします。タルトの上に5つのストリップを1インチ間隔で配置します。反対方向に配置された5つのストリップが格子を形成している上部。ストリップの端をトリミングします。押してクラストエッジをシールします。
タルトを黄金色になるまで約40分焼きます。タルトをラックに置きます。混合物が沸騰するまで中火で小さな鍋にジャムと小さじ1杯の水をかき混ぜます。格子ストリップの上に熱い釉薬を塗ります。タルトを完全に冷やす。 DOAHEAD1日前に作成できます。ホイルでゆるく覆い、室温で放置します。パンの底を押し上げてタルトを解放します。タルトをくさびに切ります。
これはすでに例外ではありません
そして、すべて同じことになります - ガリレオ
I also see this from time to time, but somehow I did not attach any importance to it before.
どうもありがとうございます！自分自身も自分自身を取りました、それは役に立ちます。
私はこれを思います - 混乱。私はそれを証明することができます。