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チキンミートローフ

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チキンミートローフレシピ 2018年5月30日の[2018年5月30日に更新]

チキンミートローフ 濃厚で繊細な味わいに驚かされる、濃厚で美味しいレシピです。それを作るには、モルタデッラ、ピスタチオ、リコッタを加えてバインダーとして機能し、料理に柔らかさを与えるミンチチキンミートが必要になります。実際、このミートローフでは卵を追加する必要はなく、ここにおいしくてふわふわが出てきます 焼きミートローフ それは老いも若きも味覚を征服するでしょう。
クラシックとは異なり ミートローフの詰め物 ここには詰め物はありません、使用される成分はすべて形成するために使用されます ミートローフ そして、誰かが他のスライスよりもリッチなスライスを取得するリスクはありません。女の子私はあなたをレシピに任せます、そして私はあなたに甘い日を願っています、キス:*

方法

チキンミートローフの作り方

殻をむいたピスタチオを沸騰したお湯で30秒間湯通しします。
それらを排出し、キューティクルを削除します。

ブレンダーで、モルタデッラを刻みます。

次に、鶏の胸肉、リコッタチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、刻んだパセリ、塩、ナツメグ、ピスタチオを入れたボウルに移します。
材料を混ぜて、少し平らなシリンダーを形成します。
次に、パン粉でそれを転がします。

鍋に油の小滴を熱し、その両側のミートローフを焦がします。
次に、パーチメント紙で裏打ちされた天板に移し、200°Cで1時間調理し、数回回転させます。

あなたのチキンミートローフはテーブルに持っていく準備ができています。


チキンミートローフの詰め物

チキンミートローフの詰め物は、事前に準備して食べる前に焼くことができる、すばやく簡単な2番目のコースです。鶏肉のミートローフをハムよりもカラフルで重くしたくない場合は、季節の野菜で味付けすることもできますが、今日のように本当に素晴らしいと思います。私の新しいレシピで毎日更新したい場合は、私のフェイスブックページを残します。 GOOGLEまたはPINTERESTでさえ、あなたは私のすべてのレシピを見つけるでしょう

  • 難易度非常に簡単
  • 低価格
  • 準備時間15分
  • 調理時間35分
  • 6人分
  • 調理方法オーブン
  • イタリア料理

チキンミートローフの作り方

モルタデッラとソフトチーズを立方体に切り、ミキサーに入れてみじん切りにします。次に、それらをボウル(1)に移し、ひき肉(2)、リコッタ、卵、パルメザンチーズ、パセリ、ナツメグ、塩、コショウを加えます。よく混ざるまですべての材料を混ぜます。混合物をパーチメント紙に移し、ミートローフを手で形作ります。パーチメント紙(3)で包み、冷蔵庫に1時間ほど入れて固めます。

必要な時間の後、エクストラバージンオリーブオイルの小滴を鍋に入れて焦げ目をつけます(4)。次に、それをパーチメント紙で裏打ちされたベーキングトレイに移し、200°のオーブンで約1時間調理を続けます。少なくとも2回回転させて、均一な色にします(5)。あなたのチキンミートローフは、柔らかくておいしい味わいの準備ができています(6)。


ミートローフ

サイトのこのセクションにあるのはほんの少しのアイデアです。ミートローフは通常オーブンで焼かれますが、一度スライスすると、鍋でもすばやく簡単に調理できます。ミートローフを主人公と見なすレシピは、祖母から世代へと受け継がれ、イタリアの美食文化の基盤となるものから、大胆で力強い組み合わせを経験する遠い国からのものまで、非常に多くあります。それぞれのミートローフレシピは、あなたが知らなかったこの肉の特徴を紹介することによってあなたを魅了し、魅了します。肉の品質はその起源によって保証されていることに注意してください 100%イタリア語。防腐剤、ポリリン酸塩、グルテンは含まれていないため、すべての人に適しています。鶏肉は白くて低脂肪の肉なので、低カロリーの食事を続けていると同時に、味や味をあきらめたくないすべての人に最適です。肉 健康純正 小さな子供たちに餌をやるのにも適しています。彼らはミートローフに夢中になり、そのような美味しくて貪欲な味とそのような魅力的な食感を持っています。
最も要求の厳しい愛好家でさえ期待を裏切ることのない、アマドリの生の専門ラインからの完全で本物の製品。


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成分

鶏肉のミートローフの作り方

鶏ひき肉が見つからない場合は、鶏胸肉のみじん切りを使用し、ミキサーでブレンドします。

また、ハムをチーズとローズマリーと混ぜ合わせて、すべてを均一な混合物に減らします。

ボウルに、すりつぶした鶏肉またはスムージーチキンとハムとチーズの混合物を混ぜ合わせ、すりおろしたパルメザンチーズ、パン粉、卵、リコッタチーズを加えます。

最後に塩こしょうで味を調え、すべての材料がよく混ざるまで混ぜ合わせます。

生地をベーキングペーパーの上に置きます。

ベーキングペーパーを使って、長さ約25cmのチキンローフを作り、最後にベーキングペーパーで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

180°Cでオーブンの電源を入れます。

大きな鍋でエクストラバージンオリーブオイルを熱し、紙からミートローフを取り除き、黄金色になるまで四方を数分間焼きます。

このようにして、肉はしっかりと密封されます。

チキンミートローフ(ソース付き)をパーチメント紙で裏打ちされたベーキングトレイに移し、180°Cの予熱オーブンで静的モードで焼きます。

オーブンの真ん中下部で約40分間、調理の途中で回転するように注意しながら調理します。

唾を吐きながら料理をチェックし、心臓に貼り付けると熱くなるはずです(温度計をお持ちの場合は70°Cを考慮してください)

鶏肉のミートローフをオーブンから取り出し、10分ほど休ませてからスライスしてお召し上がりください。


チキンミートローフ-レシピ

チキンミートローフ

  • 大きな鶏の胸肉1枚
  • 子牛ひき肉200g
  • 生ハム100g
  • 玉ねぎ1個
  • パセリの小枝1本
  • バター20g
  • パン粉大さじ4
  • にんにく4片
  • 1.2リットルの肉汁
  • オリーブオイル
  • 塩とコショウ

鶏の胸肉を上から深く切り、ポケットを作り、切り口に置き、木槌で叩いて薄くします。
ミンチをボウルに入れ、ミンチハム、刻んだパセリとニンニク、少量の塩とコショウ、溶かしたバターとパン粉を加え、すべてをよく混ぜます。
鶏の胸肉に準備した詰め物を詰めてから、キッチンの糸で開口部を縫います。
セロリ、にんじん、玉ねぎをきれいにし、細かく刻んだミンチを用意し、大さじ3杯の油を入れた大きな鍋に入れ、弱火で10分間炒めます。
ミートローフを鍋に入れ、温かいスープで覆い、弱火で2時間加熱します。
調理したら、ミートローフをサービングディッシュに置き、スライスして、クッキングソースで味付けします。


料理とその周辺

成分:
ミートローフ用
鶏ひき肉1kg
燻製ハムを立方体にカット(約200グラム)
ローズマリー、塩、コショウで味わう
ベーコン200グラム
私の追加:2〜3スライスのパン、味わうミルク
付け合わせ用
黄ピーマン1個
赤唐辛子1個
じゃがいも5個
ピットグリーンオリーブ250グラム
白ねぎ200グラム
バジル、油、塩で味わう

ピーマンとじゃがいもを洗って粗いスライスに切り、玉ねぎをスライスします。
ボウルに、肉をハム、ローズマリー、塩、コショウと混ぜます(ミートローフが持っていた誇張されたコンパクトさの影響を避けるために、ミルクに浸して絞ったパンを2〜3枚追加してみてください)。
パーチメント紙の上に、ベーコンのスライスを並べて広げ、肉の混合物を上に置き、ミートローフの形に成形し、ベーコンと並べて、ひもで結びます。油を振りかけます。
私の変種:ボウルにピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、グリーンオリーブ、油、塩、バジルを混ぜてよく混ぜます。ミートローフの周りに野菜を加え、時々野菜をかき混ぜながら、180度で1時間焼きます。ミートローフが黄金色になるまで調理時間を延長する必要がある場合。


チキンミートボール

チキンミートボール

チキンミートボール
http://cucinainmusica.blogspot.com/

このレシピはすぐに完成し、料理には少し時間がかかりますが、それだけの価値はあります。

それは完全に無脂肪の料理なので、悲しいかな、いつも私のようなダイエットをしている人にとっては大きな助けになります!

鶏の胸肉と生ハムをブレンダーで立方体に切り、粗く刻み、残り(卵、パルメザンチーズ、バジル、塩、こしょう)を加えてすばやくかき混ぜます。最後にレモンの皮(少し)またはオレンジを追加します(この場合は調理水にも使用します)。

生地を細長く丸みを帯びた形にし、ベーキングペーパーで包み、すべての開口部をしっかりと閉じ、ミートローフをひもで結びます。

香りのある水を沸騰させた鍋に入れ、45分煮ます


http://cucinainmusica.blogspot.com/

調理中は時々肉を回して、ミートローフを調理水によく浸します。

8コメント:

このミートローフはどれほど素晴らしくて簡単です。ぜひお試しください。

私の家では、鶏肉や七面鳥の胸肉のレシピが多すぎることはありません!これもノートに入れました。

それはとても良いに違いありません。褒め言葉。こんばんは

Lucy、Solema、Alialexa2006の場合:励ましに感謝します。今晩はタルタルソースと蒸しポテトを添えて食べました。

素晴らしいレシピ、試してみてください!

。とても良い!!私はこのレシピが大好きです。私の家ではよく食べるので、いつも鶏肉を使ったレシピを探しています。お褒めの言葉!!

それも本当に素晴らしくて簡単に見えます、レシピのおかげで:)

Καλησπέρα! μετάτηνδικήσουεπίσκεψηστοブログμουείπαναπεράσωκιεγώγιαμιακαλησπέρα:)


まず、ひき肉、卵、パルメザンチーズ、ナツメグ、塩、ミルクの半分、パン粉の半分をボウルに入れて混ぜ合わせて生地を準備し、残りの部分を徐々に加えて一貫性を評価しますミルクと残りのパン粉。

結果は、パーツから離れる柔らかく、完全にブレンドされた生地でなければなりません。

ベーキングペーパーのシートにそれを広げなさい。

中央を軽く絞る。スモークチーズを大きな塊に置きます。

中身が完全に内側にあることを確認して、形状を再組み立てします。

次に、ベーキングペーパーで密封します。側面をしっかりと転がし、数回回転させて丸い形にします。

約20分間冷蔵します。その間、180度でオーブンをオンにします。

この時点で、 特殊メイク。ミートローフを冷蔵庫から取り出し、ローティール紙を締めて、別のベーキングペーパーで包みます。側面を絞って、渦を巻いて鍋に入れます。

静的オーブンの中央部分で180°で約30分間焼きます。指示された時間の後、調理を確認してください。ミートローフは液体を少し引き出しましたが、完璧に均一に調理されます!

次に、ベーキングペーパーの最初の層を取り除き、オーブンに入れ、最初の層だけでさらに10分間調理します。

紙を完全に取り除きます。表面にたっぷりの油を加えます。グリルを作動させ、オーブンを200°に上げます。黄金色になるまで約10〜15分炒めます!

オーブンから取り出し、10分ほど冷まします!

その後、あなたに仕えます ミートローフ 暖かくて際どい!伝説のベイクドポテトを添えました

ミートローフを保管する

一度調理すると、冷蔵庫で2日間完全に保存されます。オーブン、電子レンジ、鍋で加熱できます。寒さも抜群。冷凍にもピッタリ!

前日に準備する時間がない場合は、2枚の紙で密封し、調理の準備ができるまで冷蔵庫に保管してください。密封済みで冷凍して調理することもできます!


ビデオ: אריק איינשטיין - עטור מצחך (12月 2022).